DOMENICA 25 MARZO 2007 a LUGANO<\/p>\n
\u201c\u2026Continua a farlo sorridere\u2026\u201d \u00e8 il messaggio che la nuova campagna Telethon propone quest\u2019anno ai suoi sostenitori.<\/p>\n
Ed \u00e8 parafrasando questo motto che nasce \u201cUn sorriso per Telethon\u201d, titolo che annuncia la proposta gastronomica con la quale la Fondazione Telethon si ripresenta ai suoi fedeli partecipanti, domenica 25 marzo 2007 nell\u2019elegante sala della Villa Principe Leopoldo a Lugano.<\/p>\n
L\u2019appuntamento gastronomico e musicale \u00e8 riproposto dal Comitato della Svizzera Italiana della Fondazione Telethon Azione Svizzera per raccogliere fondi a favore della lotta contro le malattie genetiche rare. Il ricavato permetter\u00e0 di continuare a sostenere importanti progetti di aiuto sociale e di ricerca scientifica.<\/p>\n
All\u2019incontro con la solidariet\u00e0 parteciperanno gli Chefs Svizzeri aderenti a \u201cLes Grandes Tables de Suisse\u201d :<\/p>\n
Martin Dalsass, Ristorante Santabbondio, Sorengo
Dario Ranza, Ristorante Villa Principe Leopoldo, Lugano
Jos\u00e8 De La Iglesia, Ristorante Motto del Gallo, Taverne
Roberto e Silvio Galizzi, Ristorante Al Portone, Lugano
Gianluca Bos, Ristorante Conca Bella, Vacallo<\/p>\n
che, insieme al Presidente Andr\u00e9 Jaeger, trasformeranno ingredienti di primissima qualit\u00e0 in vere e proprie opere d\u2019arte culinaria.<\/p>\n
L\u2019Association Suisse des Sommeliers Professionnels, guidata dal Presidente Piero Tenca, curer\u00e0 la selezione enologica della serata. Le decorazioni dei tavoli saranno create dall\u2019Association des Gourmettes. Novit\u00e0 assoluta sar\u00e0 la proposta musicale di uno dei talenti pi\u00f9 precoci nella storia del jazz: Francesco Cafiso sassofonista diciassettenne conosciuto a livello internazionale che, grazie al sostegno di Banca Fideuram, presenter\u00e0 il suo repertorio. <\/p>\n
Due griffes prestigiose sigleranno l\u2019eleganza della serata: la Maison Herm\u00e8s e la Gioielleria Les Ambassadeurs sosterranno questo evento offrendo agli ospiti un raffinato presente.<\/p>\n
Chi desiderasse partecipare a quest\u2019evento esclusivo del costo di chf. 400.– a persona che comprende aperitivo, cena, vini e champagne, pu\u00f2 annunciarsi presso la Villa Principe Leopoldo al no. 0041. + 91 985 88 55 (Signora Monique Zaffiro), con successivo pagamento della quota sul conto Telethon n: CH49 0861 0078 7052 000 1 presso la Banca del Gottardo, Chiasso.<\/p>\n
La Fondazione TELETHON esprime i p\u00ec\u00f9 sentiti ringraziamenti a fornitori, partecipanti, sostenitori ed organizzatori che da anni con grande entusiasmo trasmettono concretamente il messaggio di speranza.<\/p>\n
Cristina Rais
Coordinatrice Manifestazioni
Comitato della Svizzera Italiana
Fondazione Telethon Azione Svizzera
Casella Postale 4518
CH – 6904 Lugano
Telefono: 0041. +91 941 10 20<\/p>\n
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\u00ab LES GRANDES TABLES DE SUISSE \u00bb per Telethon 2007<\/p>\n
Cena di Gala \u201cUn sorriso per Telethon\u201d<\/p>\n
Villa PRINCIPE LEOPOLDO, Lugano
L\u2019hotel ristorante Villa Principe Leopoldo situato sulla Collina d\u2019Oro che domina il lago di Lugano, gi\u00e0 residenza del Principe Leopoldo dei von Hohenzollern che la fece costruire nel 1868, \u00e8 oggi uno dei pi\u00f9 prestigiosi Relais & Ch\u00e2teaux del Ticino, con l\u2019ampio ed elegante salone ove l\u2019atmosfera che si respira \u00e8 quella d\u2019altri tempi ma il servizio, la cura, l\u2019ospitalit\u00e0, la tranquillit\u00e0 e la dinamicit\u00e0 sono davvero esclusive. Siamo in un santuario della gastronomia, sicuramente il pi\u00f9 qualificato ristorante d\u2019albergo del Canton Ticino che si afferma con creazioni raffinate d\u2019ispirazione mediterranea e francese. Lo chef Dario Ranza, super premiato in concorsi nazionali e internazionali, \u00e8 dotato di un grande talento gastronomico che solo pochi cuochi sanno mettere a disposizione dell\u2019ambiente dove lavorano, ed ha fatto della straordinaria cucina del Principe Leopoldo una vera e indiscussa Grande Table de Suisse, ricercata e apprezzata in ogni ordine e grado. La cucina di Ranza accontenta il palato dei buongustai esigenti ma se a tutto questo aggiungiamo l\u2019ampio panorama che si apre sul lago dalla stupenda terrazza, abbiamo completato quel quadro grandioso che \u00e8 il Principe Leopoldo di Lugano.<\/p>\n
Ristorante SANTABBONDIO, Sorengo
Eleganza e sobriet\u00e0 qualificano il ristorante di Lorena e Martin Dalsass. Lo chef di origini bolzanine ha scoperto la bont\u00e0 dell\u2019olio extra vergine d\u2019oliva e diffonde la mediterranea cultura attraverso la sua cucina. Dalsass sottolinea l\u2019importanza della scelta e della cura di tutti gli ingredienti, per garantire alla clientela piatti ricchi di \u201cgusto, sapore, consistenza e personalit\u00e0\u201d. Una fresca terrazza estiva permette di pranzare o cenare in un ambiente unico ed esclusivo. Anche l\u2019apertura del \u201cbistrot\u201d \u00e8 stato un vero successo per la citt\u00e0 di Lugano. <\/p>\n
Ristorante MOTTO DEL GALLO, Taverne
Sposare un ambiente rustico alla raffinatezza e all\u2019eleganza, in un contesto di familiare ospitalit\u00e0. Questo \u00e8 il Ristorante \u201cMotto del Gallo\u201d di Piero Tenca, ma\u00eetre e sommelier professionista, e di Jos\u00e9 De La Iglesia, chef di origini spagnole che ha saputo portare in Ticino tutti i sapori mediterranei della sua patria. L\u2019amore e la cura del dettaglio va di pari passo con una grande cucina creativa. Stupenda anche l\u2019offerta dei formaggi fatti stagionare in un \u201cgrotto\u201d della Mesolcina, per garantirne la perfetta maturazione. Tre su\u00eetes da sogno permettono un week-end indimenticabile con colazione in camera.<\/p>\n
Ristorante AL PORTONE, Lugano
Il ristorante Al Portone resta punto di riferimento in citt\u00e0 per la sua qualificata cucina. Accanto a Roberto Galizzi, troviamo il figlio Silvio, volenteroso e capace, gi\u00e0 noto anche per le sue trasmissioni di cucina alla TSI. Una passione per la gastronomia che dalla famiglia si trasmette al cliente, accolti con classe dalla signora Doris e dalla carinissima Chantal. Esclusiva \u00e8 anche l\u2019attenzione per i vini con una Carta di grande impegno e spessore.<\/p>\n
Ristorante CONCA BELLA, Vacallo
Il Conca Bella non avrebbe bisogno di presentazioni. Il locale di Ruth Montereale, nonna da pochi mesi, oggi si affida alle capacit\u00e0 umane e professionali dello chef Gianluca Bos, gi\u00e0 al Principe Leopoldo, per mantenere alta l\u2019offerta gastronomica . Una cucina regionale e mediterranea proposta con fantasia, finezza e originalit\u00e0, seguendo lo stile voluto da Rocco, marito di Ruth, che purtroppo ci ha lasciati da alcuni anni. Una bellissima e fornita enoteca, \u00e8 a disposizione della esigentissima clientela. <\/p>\n
Restaurant Rheinhotel DIE FISCHERZUNFT, Schaffhausen
Andr\u00e9 Jaeger fa parte del gruppo degli otto chefs pi\u00f9 validi della Svizzera, secondo il vangelo della \u201cGuide Schweiz Gault&Millau\u201d che lo premia con 19 punti al pari di Philippe Rochat, Roland Pierrot, Didier De Courten, Horst Petermann, Bernard Ravet, G\u00e9rard Rabaey e Philippe Chevrier. Un talento innato che negli anni ha saputo richiamare su di se un\u2019attenzione particolare anche per il suo incarico di Presidente de \u201cLes Grandes Tables de Suisse\u201d. Con la sua celebre \u201cCuisine du Bonheur\u201d Andr\u00e9 Jaeger sa lusingare i sensi del gusto, del palato e degli occhi. La sua cucina \u00e8 leggera, squisita e sorprendente. Affascinare i suoi ospiti con creazioni sempre nuove \u00e8 la sua vera passione. I migliori prodotti del mercato e grandi vini fanno di questo luogo un sogno gastronomico da provare almeno una volta nella vita.. Sono disponibili camere confortevoli, allestite in linea con l\u2019ambiente del luogo\u201d. Andr\u00e9, amico di Martin Dalsass, propone anche piatti mediterranei sposati all\u2019olio extra vergine d\u2019oliva delle diverse regioni d\u2019Italia.<\/p>\n
Schede a cura di Rocco Lettieri per Telethon 2007<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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