Piemonte: oltre ad essere rosso,
\u00e8 anche bianco<\/p>\n
Le iniziative di un nuovo Consorzio per imparare a conoscere ed apprezzare i nostri vini bianchi: Gavi, Erbaluce e Arneis<\/p>\n
\u201cIl Piemonte, oltre ad essere rosso, \u00e8 anche bianco\u201d. <\/p>\n
Potrebbe sembrare una disputa politica. In realt\u00e0, una volta tanto, la politica non c\u2019entra nulla, o quasi. Si tratta di una \u201cprovocazione\u201d a carattere enologico, lanciata nell\u2019imminente apertura del Salone del Vino di Torino da tre dinamiche realt\u00e0 vinicole piemontesi, \u201cLa Giustiniana\u201d di Gavi in provincia di Alessandria, \u201cOrsolani\u201d di Caluso in provincia di Torino e \u201cPescaja\u201d di Cisterna in provincia di Asti. <\/p>\n
L\u2019intenzione delle tre Case vinicole \u00e8 di spronare e far riflettere il mondo del vino piemontese sul perch\u00e9 i bianchi subalpini non riescano ad essere profeti in patria, sul fatto che in troppe occasioni i bianchi di riferimento appartengano ad altre regioni d\u2019Italia. Troppe carte dei vini, anche nello stesso Piemonte, mettono in primo piano, bianchi di altre regioni.
Gavi, Erbaluce e Arneis, sono tre grandi Doc, degne di competere con i migliori bianchi del mondo, come fanno abitualmente i vini rossi. Ne sono fortemente convinti Enrico Tomalino della Giustiniana, Gianluigi Orsolani e Beppe Pescaja che al Salone del Vino si sono riuniti in Consorzio per aprire la disputa dei bianchi piemontesi.
Piemonte non solo rosso, dunque, ma anche bianco. Da venerd\u00ec al Salone del Vino, le tre Cantine piemontesi proporranno una serie di iniziative per affermare questo concetto. Nello stand \u201cE9\u201d del padiglione 3 di Torino Lingotto, promuoveranno una sorta di corso di formazione, un\u2019iniziativa didattica per \u201cImparare a conoscere meglio i vini bianchi piemontesi\u201d. I tre bianchi di riferimento saranno offerti insieme, con tre calici per ogni vino, in modo che sia possibile un confronto della loro qualit\u00e0 e per approfondire la ricerca delle loro autoctone tipicit\u00e0, sfumature ed identit\u00e0.<\/p>\n
E in una sorta di parallelismo, venerd\u00ec alle 17,30, saranno chiamati quattro grandi uomini dalla forte identit\u00e0, quattro campioni del passato, legati al nostro territorio: Livio Berruti, campione olimpico nei 200 metri a Roma nel 1960; Claudio Sala, il poeta del gol del Toro dell\u2019ultimo scudetto nel 1976; Beppe Furino, carismatico capitano della Juve anni \u201970 e 80; Nino \u201cil Cit\u201d Defilippis, campione del ciclismo anni \u201950 e 60, commissario tecnico di Gimondi campione del mondo nel 1973 a Barcellona.<\/p>\n
Giustiniana, Orsolani e Pescaja, sono tre belle realt\u00e0 piemontesi, producono ognuna dalle 150 alle 200 mila bottiglie di vino Doc all\u2019anno e vogliono mantenere una forte identit\u00e0 di prodotto, un profondo e forte legame con il territorio di appartenenza.<\/p>\n
Il Piemonte \u00e8 una terra fantastica, ricca di profonde ed antiche suggestioni, di vini unici ed esemplari. Come il Gavi, l\u2019Erbaluce e l\u2019Arneis, appunto, anche se sono bianchi.<\/p>\n
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