Dal 7 al 9 dicembre prossimi il Centro Esposizioni di Lugano ospita la prima edizione di PI\u00d9GUSTO, la Prima Fiera Internazionale del Gusto, manifestazione giovane, fresca, vivace ed elegante, unica nel suo genere nella Confederazione Elvetica, dedicata esclusivamente alla promozione dei migliori prodotti tipici locali e mediterranei presenti sul mercato. (sito dell’evento: www.salonedelgusto.ch).<\/p>\n
Sono oltre 400 gli espositori accreditati, con migliaia di prodotti tipici esposti su una superficie coperta di 9000 mq.<\/p>\n
L’area d’ingresso \u00e9 riservata agli operatori padroni di casa: un nuovo grande stand di 60 mq allestito appositamente per la Regio Insubrica, istituzione che promuove la collaborazione transfrontaliera nella regione italo Svizzera dei tre laghi prealpini, accoglie infatti i visitatori a pochi passi dall’entrata del padiglione. Molti produttori nostrani hanno inoltre accettato con entusiasmo l’Invito ad essere presenti nella \u201cPiazza Insubrica\u201d e si propongono per la prima volta insieme presentando le prelibatezze locali. Lo Zincarlin della Valle di Muggio, il curioso museo del Vino con pezzi introvabili del 1400 di Angelo Delea, i molteplici prodotti dei numerosissimi artigiani del gusto delle province di Como e Novara.<\/p>\n
Proseguendo il percorso indicato si passa al padiglione 2 dove sono rappresentati produttori e distributori della Svizzera interna tra i quali la plurimedagliata Macelleria Equina Scalino della Valposchiavo, l’Azienda Buonvini di Zurigo oltre a diversi vini vallesani e non solo. Ospiti particolari del settore la Vi\u00f1a von Siebenthal dal Cile, presentata dal noto avvocato Mauro von Siebenthal e la luganese Pia Pagani, produttrice di vini toscani extra. <\/p>\n
Inoltre il Ristorante Da Candida con il foie gras prodotto dal maestro Bernard Fournier che viene affiancato da una delle perle di PI\u00d9GUSTO 2007: il nostro Vice Campione del Mondo dei Sommelier, Paolo Basso il quale, sempre cordiale e disponibile, proporr\u00e0 al pubblico degustazioni di ottimi vini ad orari prestabiliti durante i tre giorni di apertura. Sar\u00e0 questa una preziosa occasione per vedere all’opera e conoscere meglio questo giovane ed oramai illustre rappresentante della sommellerie Svizzera, oggi, ambitissimo e gettonatissimo ospite per eventi enogastronomici di caratura internazionale.<\/p>\n
Proseguendo nel viaggio tra i padiglioni ecco aprirsi il numero 4 dove la \u201csalina\u201d proposta dalla creativit\u00e0 dei responsabili di un grande stand siciliano coglie piacevolmente impreparato il visitatore. Qui un primo assaggio dei prodotti tipici isolani ma basta qualche passo per ritrovare il palato distratto dalla magnifica area toscana che si apre di fianco ed all’orizzonte. Oltre 500 interminabili metri quadrati di golosi inviti alla degustazione sono offerti dai produttori presenti sia in maniera singola, sia rappresentati dalle prestigiose Camere di Commercio quali Siena, Firenze e Pisa. Una presenza collettiva toscana questa, degna delle pi\u00f9 blasonate fiere enogastronomiche europee. Vini D.O.C. e D.O.C.G., oli Extravergini e pecorini toscani D.O.P., dolci, tartufi bianchi I.G.P., prodotti bio e molto, molto altro.<\/p>\n
Saliamo ora le scale e raggiungiamo il Padiglione 5. Chi non ama la Sardegna alzi la mano. Ma la Sardegna non \u00e8 solo turismo,anzi. I migliori produttori dell’isola hanno colto la sfida e si sono presentati in grandi forze per svelare al pubblico le perle enogastronomiche isolane. Ecco dunque altri 300 metri quadrati di meraviglie: torroni, bottarga, paste tipica, pecorini, perette, dolci, creme di formaggio, mirti, salumi, confetture…. per goduriosi momenti di piacere.<\/p>\n
Per chi non \u00e8 ancora appagato il 50% di PI\u00d9GUSTO \u00e8 ancora tutto da scoprire: gran parte delle Regioni Sicilia, Calabria, Puglia e poi ancora Emilia Romagna, Umbria, Piemonte, Lombardia, Abruzzo…..si propongono attraverso centinaia di produttori di alta scuola pronti a presentare orgogliosamente il meglio della tradizione enogastronomica centenaria dei rispettivi territori. Prosciutti crudi riserva, aceti balsamici di Modena, liquori alle erbe, porchette, paste di mandorla, liquirizie, sottoli e sottaceti di qualit\u00e0 e molte altre chicche tutte da scoprire.<\/p>\n
Non mancano gli invitati da altri paesi mediterranei che, da Portogallo, Spagna e Francia presentano caviale delle migliori selezioni, pesci lavorati, oli extravergini e vini di indiscusso pregio.<\/p>\n
Siamo ora sulla via del rientro, ben oltre un chilometro lineare di stand dal punto in cui eravamo partiti. Accedendo ora al Padiglione numero 3 si intuisce immediatamente che siamo di fronte al ricco settore riservato ai produttori di vino che hanno preferito non collocarsi tra le regioni bens\u00ec raggrupparsi tutti insieme in un’unica area. Cosa dire? Sono moltissimi, 700 metri quadrati, pi\u00f9 di 50 diretti produttori che intendono presentare ad operatori di settore e pubblico presente novit\u00e0 e perle tipiche prettamente italiane.<\/p>\n
Il percorso obbligato sta terminando e si rientra ora nel Padiglione 1 – 2 dal quale eravamo entrati: si costeggia l’area degustazione allestita per noi dalla creativa PODIUM SWISS di Cadenazzo ( degustazioni ad orari prestabiliti di olio e vino, programma online sul sito www.salonedelgusto.ch ) per infine decidere se concedersi un altro goloso giro di giostra oppure, piacevolmente appagati, raggiungere l’uscita.<\/p>\n
L’inaugurazione di PI\u00d9GUSTO con il taglio del nastro \u00e8 prevista per venerd\u00ec 7 dicembre alle ore 14, alla presenza delle istituzioni e di un ospite speciale, il giornalista televisivo Gad Lerner, che brinder\u00e0 con i vini della sua cantina presente all’ingresso del padiglione 3.<\/p>\n
Il Direttore Davide Maffei \u00e9 soddisfatto: ” Finalmente il nostro territorio propone un evento enogastronomico di reale portata internazionale che sin dal primo anno riscuote un successo di espositori incredibile. Oltre all’esposizione e vendita dei prodotti saranno da cornice all’evento presentazioni, conferenze, ospiti illustri, chef, sommelier di grande levatura ed altre sorprese”.<\/p>\n
La manifestazione, presieduta dall’autorevole albergatore Corrado Kneschaurek, supportata da Regio Insubrica, Municipio di Lugano, Lugano Turismo ed H\u00f4tellerie Suisse e con la preziosa collaborazione di SG Private Banking e della prestigiosa rivista svizzera del settore nostra Mediapartner Gastronomie & Tourisme, si inserisce nel calendario degli appuntamenti imperdibili dell’autunno insubrico in arrivo: a ridosso del periodo natalizio \u00e9 l’occasione per riscoprire le tradizioni, le curiosit\u00e0 e le novit\u00e0 del mondo enogastronomico che cambia.<\/p>\n
DATI E CIFRE<\/p>\n
PI\u00d9GUSTO, Fiera Internazionale del Gusto<\/p>\n
Orari di apertura:<\/p>\n
Venerd\u00ec 7 dicembre 14h00 \u2013 19h.00
Sabato 8 dicembre 11h00 \u2013 19h.00
Domenica 9 dicembre 11h00 \u2013 19h.00<\/p>\n
Dove: Centro esposizioni Lugano, Via Campo Marzio<\/p>\n
Aperta agli operatori di settore ed al pubblico privato.<\/p>\n
Contatti: Segreteria Organizzativa: – Veria S.A. Via Giulia 43 CH 6855 Stabio – Fax: 0041912201801<\/p>\n
Email: info@salonedelgusto.ch ; Sito Web in 4 lingue: www.salonedelgusto.ch<\/p>\n
Direttore Davide Maffei, Mobile: 0041 (0) 797092515<\/p>\n
PI\u00d9GUSTO IN CIFRE
Pi\u00f9 di 400 espositori.
Pi\u00f9 di 2000 prodotti
Pi\u00f9 di 1000 qualit\u00e0 di vino
Pi\u00f9 di 1000 operatori commerciali
Pi\u00f9 di 9000 mq di esposizione
Pi\u00f9 di 3000 pernottamenti in tre giorni
Pi\u00f9 di 5000 ristoratori-albergatori invitati
Pi\u00f9 di 3000 professionisti della ristorazione invitati
Pi\u00f9 di 30’000 visitatori previsti
Pi\u00f9 di 300000 volantini distribuiti in Ticino e Regio Insubria
Pi\u00f9 di 1000 manifesti esposti in Ticino e Regio Insubria
Pi\u00f9 di 1000 passaggi televisivi dello Spot PI\u00d9GUSTO tra Canton Ticino e Regione Insubrica
Pi\u00f9 di 1000 passaggi radiofonici dello Spot PI\u00d9GUSTO tra Canton Ticino e Regione Insubrica
Pi\u00f9 di 1000 premi per i visitatori
Pi\u00f9 di 300 taglieri PI\u00d9GUSTO in omaggio
Pi\u00f9 di 50 giornalisti accreditati<\/p>\n
CONFERENZE:<\/p>\n
6 Dicembre, H\u00f4tel Eden, Lugano ore 19.00
Economia & Gastronomia con la SG Privat Banking Suisse<\/p>\n
DEGUSTAZIONI-CORSI:<\/p>\n
Ogni giorno corsi di degustazione vini con il Sommelier Professionista Paolo Basso
(Campione svizzero, vice campione mondiale e europeo dei Sommeliers)
Inoltre introduzioni alla degustazione di oli extravergini, formaggi e specialit\u00e0 varie<\/p>\n
CULTURA ENOLOGICA: Esposizione di rari ed antichi attrezzi enologici del Museo del Vino di Angelo Delea<\/p>\n
CONCORSI: Vari concorsi a premi sono organizzati ogni giorno per i visitatori<\/p>\n
PREMI: Oltre 1000 premi sono destinati ai visitatori<\/p>\n
DISTINZIONI: Una speciale giuria attribuir\u00e0 i premi \u201cPi\u00f9gusto\u201d a varie personalit\u00e0 della gastronomia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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