SAPORI DI TRADIZIONE E GRANDI VINI IN UNA SERATA EVENTO CON IL PRODUTTORE IVALDO FANTOZZI DELLA PRESTIGIOSA CASA VINICOLA WANDANNA<\/p>\n
Omegna (Verbania): i sapori toscani protagonisti venerd\u00ec sera (14 dicembre) dai \u201cMascalzoni\u201d<\/p>\n
Una serata-evento con grande della viticoltura toscana come il dottor Ivaldo Fantozzi, anfitrione e patron della casa vinicola Wandanna di Montecarlo di Lucca. E\u2019 quanto propone il ristorante \u201cOsteria Dai Mascalzoni\u201d venerd\u00ec prossimo, 14 dicembre, con inizio alle ore 20.30: \u201cUna grande serata evento \u2013 dice il titolare del ristorante Giosu\u00e8 Verrengia \u2013 dedicata ai nostri clienti e a tutti coloro che intendono vivere una serata diversa, all\u2019insegna della buona cucina regionale e dei vini di qualit\u00e0. Avere ospite il dottor Fantozzi \u00e8 per noi un grande onore, non sono davvero molte le occasioni per incontrarlo. E con lui arriveranno i grandi vini della Wandanna, in una particolare selezione predisposta proprio per i nostri ospiti\u201d.<\/p>\n
Insomma, ci sono tutte le caratteristiche della grande cena di gala\u2026 tranne una: il prezzo.
\u201cInfatti abbiamo deciso di tenerlo molto basso, oserei dire \u201cpolitico\u201d a soli 25 euro, vini compresi, proprio per dare a tutti modo di accostarsi alla \u201ccucina colta\u201d e al buon vino di qualit\u00e0: vuol essere questo il nostro regalo e saluto natalizio a tutti gli amanti dell\u2019enogastronomia e del mangiar bene\u201d.
Altro ingrediente della serata \u00e8 la presenza dell\u2019enogastronomo Jacopo Fontaneto che, durante la cena, commenter\u00e0 con i presenti le caratteristiche dei vini proposti e intervister\u00e0 \u201cinsieme al pubblico\u201d Ivaldo Fantozzi.<\/p>\n
Titolo della cena, \u201cLa Toscana a Tavola\u201d. Maestro interprete ne sar\u00e0, in primo luogo, lo chef Gerardo Esposito che ha in serbo per i presenti un men\u00f9 davvero di tutto rispetto: si parte con i crostini con rag\u00f9 di cinghiale alla Maremmana per proseguire poi con il carpaccio di cinghiale alla vernaccia, la bruschetta di polenta con lardo fuso, il risotto alla fiorentina, la lombatina scaloppata alla toscana con peperonata e patate alla Valdarno. Si chiuder\u00e0 con un tipico dolce toscano al Farro della Garfagnana.<\/p>\n
I vini della Wandanna abbinati al men\u00f9 provengono tutti dal territorio di Montecarlo di Lucca, nell\u2019entroterra non lontano da Altopascio e Montecatini. Sono vini tipici originati da prestigiosi vitigni internazionali, acclimatati in quell\u2019area da oltre 150 anni.<\/p>\n
Per prenotare \u00e8 necessario contattare direttamente il ristorante al numero di telefono: 0323-866119 <\/p>\n
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DEGUSTAZIONE \u201cFREE & EXTRAORDINARY\u201d<\/p>\n
I grandi vini toscani dell’Azienda Wandanna di Montecarlo di Lucca con Ivaldo Fantozzi, sabato alle 16 a San Maurizio d\u2019Opaglio (Novara)<\/p>\n
Una degustazione speciale, in cui emergeranno i caratteri di una straordinaria parentesi di Toscana vinicola. <\/p>\n
E\u2019 un regalo che l\u2019associazione \u201cLa Finestra sul Lago\u201d insieme alla rassegna culturale-gastronomica \u201cIl Piatto Forte\u201d fa al suo pubblico di estimatori e ristoratori, aprendo per l\u2019occasione le porte anche a quanti intendono vivere un pomeriggio dedicato \u201calla cultura del vino\u201d e alla scoperta di grandi produzioni toscane. \u201cSono vini che meritano di essere scoperti, conosciuti ed apprezzati\u201d dicono Domenico Brioschi e Lidia Robba de \u201cLa Finestra sul Lago\u201d. \u201cPersonalmente, ne siamo rimasti entusiasti provandoli nel corso della prima serata della nostra rassegna \u201cIl Piatto Forte\u201d, ove sono stati degno accompagnamento dello spettacolo inaugurale \u201cLe Pere di Pinocchio\u201d a Omegna, il 5 ottobre scorso. Nuova occasione per promuovere un pomeriggio speciale, dando il giusto spazio all\u2019enologia, \u201ccondita\u201d come sempre da un pizzico di spettacolo\u201d.
Gi\u00e0, perch\u00e9 il pomeriggio si annuncia davvero interessante ed intrigante: Domenico Brioschi non far\u00e0 mancare momenti di \u201cintrattenimento teatrale\u201d con alcuni intermezzi ispirati ad autori e tradizioni toscane. E poi, un \u201cmatrimonio\u201d tutto territoriale con i formaggi (e, in particolare, il Gorgonzola) offerti dal caseificio Palzola di Cavallirio.<\/p>\n
\u201cIvaldo Fantozzi \u00e8 un personaggio molto particolare, dalla cultura e dalla simpatia davvero straordinarie\u201d dice Jacopo Fontaneto, giornalista enogastronomo e condirettore artistico de \u201cIl Piatto Forte\u201d. \u201cUn toscano Doc come i suoi vini che produce con la passione propria di chi ama creare delle cose buone e sincere. Sar\u00e0 possibile degustare vini di assoluto prestigio come il Virente (un assemblaggio di Sirah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Alicante) o il Labirinto da monovitigno Chardonnay e il Montecarlo Rosso\u201d.<\/p>\n
\u201cNella tradizione enoica montecarlese \u2013 scrive lo stesso Fantozzi nel presentare i suoi vini\u2013 assieme ai vitigni tipici toscani vengono coltivate molte qualit\u00e0 di uve di origine francese, importate pi\u00f9 di un secolo fa dal concittadino nobiluomo Marchi Magnani: il Pinot nero, il Merlot, il Cabernet Sauvignon, il Cavernet franc, il Sirah, l\u2019Alicante Bouchet per i rossi e il Pinot bianco e grigio, il sirah bianco, il Semillon, il Sauvignon e il Roussanne per i bianchi, non rappresentano quindi per la nostra azienda una moda fuggevole e passeggera, ma la solida base storico culturale su cui si fonda il passato, il presente e il futuro di Wandanna\u201d.<\/p>\n
La degustazione sar\u00e0 guidata da esperti enogastronomi con INGRESSO LIBERO a partire dalle ore 16 presso la sede dell\u2019ASSOCIAZIONE \u201cLA FINESTRA SUL LAGO\u201d di SAN MAURIZIO D\u2019OPAGLIO, in frazione LAGNA (Novara).<\/p>\n
Jacopo Fontaneto
Studio di Comunicazione
Via Scalise 4\/13 \u2013 28100 Novara
Contatti stampa: 335. 13.67.409
347 23 13 962
jacopo.fontaneto@alice.it<\/p>\n
a cura di Rocco Lettieri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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