Ticino con Amore
Escursioni gastronomiche tra Lago Maggiore e Lago di Lugano<\/p>\n
Il saluto di apertura del volume: \u201cInnamorati del Ticino, incantati dalla sua atmosfera mediterranea, viziati dall\u2019arte di chef innovativi, sedotti da grandi Merlot. Lasciate correre la fantasia e accompagnateci nel nostro viaggio di scoperte attraverso il fascino della primavera, la spensieratezza dell\u2019estate, abbracciati da notti miti o avvolti dal tepore dei camini. Il Ticino brilla come una giostra dei sensi. Aprite i Vostri cuori e preparatevi a salirvi per assaporare tutte el sue delizie.\u201d<\/p>\n
Il Centro Dannemann di Brissago ha accolto la presentazione del nuovo libro fotografico di Marion Michels TICINO CON AMORE. Circa 500 persone hanno potuto gustate lo straordinario ambiente del Centro Dannemann durante una superlativa inaugurazione con raffinati vini ticinesi e manicaretti degli chef citati nel libro. Cosa pu\u00f2 superare la Passione? L\u2019Amore \u00e8 l\u2019omaggio pi\u00f9 adatto! L\u2019amore per quegli spazi della terra con particolare \u201echarme\u201ce sagacia! Infatti il nuovo libro di Marion Michels si chiama Ticino con Amore. Viene presentato il Ticino con il suo ambiente mediterraneo che ne ha fatto la \u201eSonnenstube\u201c della Svizzera, sempre un p\u00f2 soleggiato, accompagnato da una sensazione di vacanza che non si ferma neppure in inverno. Tra il Lago Maggiore e il Lago di Lugano ci sono indirizzi magnifici che \u00e8 doveroso conoscere. Piccole osterie e grotti nascosti, alberghi incantevoli o lussuosi. <\/p>\n
Sono questi, ben 26 i ristoranti, che Marion \u00e8 andata a scoprire. I loro cuochi durante l\u2019inaugurazione, hanno proposto le loro ricette. Ad essi si aggiungono gastronomia e i vini. Ne \u00e8 nata una grande festa. Il bravo fotografo Dave Br\u00fcllmann ha illustrato con bellissimi scorci i luoghi degli chef citati. <\/p>\n
Questo il discorso di Marion Michels per la presentazione dei libro TICINO CON AMORE<\/p>\n
,,Chi vuoi realizzare sogni, deve essere pi\u00f9 sveglio e sognare pi\u00f9 profondo degli altri” (Karl Foerster, filosofo tedesco). <\/p>\n
Ci\u00f2 che vedo non \u00e8 un sogno, ma realt\u00e0. E mi rende immensamente felice. Sono contenta che siate qui cos\u00ec numerosi e sorridenti. Un cordiale benvenuto a tutti! Il nostro festeggiato si chiama TICINO CON AMORE. Il Ticino e l\u2019amore si associano bene, ho provato questa liaison e ve la posso raccomandare con tutto il cuore. Circa 40 anni fa, sulla Piazza di Ascona, ho deciso di godermi il terzo e forse il pi\u00f9 importante periodo della mia vita qui sul Lago Maggiore. Quel momento \u00e8 stato solo l\u2019inizio di una bellissima amicizia. Ma ho attraversato il Gottardo molto prima di quanto avevo pianificato. Arrivata in Ticino, ho realizzato qui due delle mie pi\u00f9 grandi ambizioni: quella culinaria e quella di scrivere. I libri pi\u00f9 belli sono TICINO CON PASSIONE, uscito sette anni fa, e TICINO CON AMORE, che vi presento oggi. TICINO CON AMORE \u00e8 una dichiarazione d\u2019amore per il Ticino. Anche chi ha provato di tutto nella vita, vi dir\u00e0 che l\u2019amore \u00e8 qualcosa di unico, ma anche qualcosa di fragile. Bisogna trattarlo con cura, accettare tutti i suoi doni. Solo ci\u00f2 che si riceve \u00e8 qualcosa che appartiene al sentimento d\u2019amore. Ed \u00e8 veramente nostro. Il Ticino e la sua gente mi hanno donato tanto e con questo libro vorrei regalare anch\u2019io alcune bellissime sensazioni. TICINO CON AMORE contiene tante piccole sorprese per ciascuno di voi: sfogliate le sue pagine, cercate il messaggio che fa per voi, quello che vi guider\u00e0 alla scoperta di quest\u2019angolo di paradiso. Quasi tutti quelli che hanno partecipato alla realizzazione di questo libro sono presenti oggi e sono contenti di celebrare con voi il nostro festeggiato. TICINO CON AMORE racconta del Ticino, il cantone svizzero pi\u00f9 a sud, una delle regioni pi\u00f9 belle del mondo, con un flair mediterraneo e una concentrazione unica di piaceri gastronomici e di ospitalit\u00e0 ad altissimi livelli. Il libro \u00e8 stato realizzato con il mio team: Bea Carrara, Heidi Rollinson e Rosanna Emma, come me innamorate di questa regione. Come sempre, ha fotografato i miei sogni Dave Br\u00fcllmann. Il nostro art director Benedikt Dittli ha unito le splendide fotografie ai miei mondi da sogno. Della traduzione inglese si \u00e8 occupata Jane Michael, per la traduzione italiana delle ricette Gabriella Rolfo e per la revisione del testo italiano Giovanni Valerio. Ma senza la collaborazione dei proprietari, dei direttori e degli chef di cucina di 26 grotti, osterie, ristoranti e alberghi e degli eccellenti produttori di specialit\u00e0 locali, questo libro non sarebbe mai stato cos\u00ec straordinario. Vorrei ringraziarli tutti di cuore. Un grazie particolare va a quelle persone che con la loro grande collaborazione e la loro generosit\u00e0 hanno contribuito a organizzare questa festa. Insieme, abbiamo creato questo libro che, pieno del nostro amore comune per il Ticino, diventer\u00e0 fonte d\u2019ispirazione per molte persone. A questo punto, un grande grazie per la perfetta litografia, a Daniel Straumann e al suo team per l\u2019ottima stampa, con la collaborazione dei nostri amici e partner italiani Grafiche Duegi, Elda Dal Corso e Giuseppe Zardini. Sono lieta di darvi il benvenuto nel nuovo domicilio della mia casa editrice: il Centro Dannemann. La visione di Urs Bischof di invitarci come partner del Centro Dannemann si \u00e8 rivelata brillante. Per la casa editrice LA TAVOLA, il trasloco a Brissago rappresenta un vero e proprio salto quantico, per il quale vorrei ringraziare di cuore la direzione della ditta Burger & S\u00f2hne e la direzione del Centro Dannemann, in particolare Ralf Estor. Qui ci troviamo molto bene, soprattutto da quando posso soddisfare la mia passione
per la gastronomia nella nuova cucina da sogno: siete tutti invitati a visitarla al terzo piano del centro, vicino alla nostra Cigar & Caf\u00e9lounge. Infine, ancora un grazie di cuore per la generosa partnership alla ditta Poggenpohl Svizzera, a Peter Str\u00e0ssle e al suo team, e alla ditta Gaggenau, a Max Leuenberger e al suo team. “Il sentiero \u00e8 il traguardo”, afferma il Buddha. Lungo il mio sentiero ho sempre trovato partner affidabili. Per me, partnership significa sincerit\u00e0 e solidariet\u00e0 vissute insieme. E buoni partner sono una condizione essenziale per raggiungere alti traguardi. Per questo vi ringrazio di avervi trovato. E ancora grazie di essere qui, e grazie che possiamo essere qui, e grazie per aver realizzato di nuovo i miei sogni, anche quando sogno pi\u00f9 profondo e sono pi\u00f9 sveglia. Auguro a tutti voi che l\u2019amore come portatore di speranza e di fiducia non muoia mai e conservi sempre un ultimo segreto… L\u2019amore \u00e8 la nostra speranza per il domani: noi siamo felici perch\u00e9 l\u2019abbiamo trovato gi\u00e0 oggi.<\/p>\n
Progetto e Realizzazione Marion Michels
La Tavola by Marion Michels Zeitschriften AG
Via Vignole, 12
6644 ORSELINA (Svizzera)
Tel: 0041. (0) 91. 7301730
Marion.michels@latavola.ch
www.latavola.ch<\/p>\n
Editore \u00a9 La Tavola Buchverlag AG
CH 6614 Brissago
Fotografie Dave Br\u00fcllmann di Z\u00fcrich
www.latavola.ch <\/p>\n
Dati tecnici:
Formato: 24 cm x 34 cm, rilegato-Hardcover
Volume: 296 pagine, pi\u00f9 di 600 Foto, 80 ricette
Tiratura: 12 000 copie
Lingue: Tedesco\/Italiano e Tedesco\/Inglese
Prezzo di vendita: Frs. 98. (\u20ac 67.50)<\/p>\n
Questi i citati:
1)\tEden Roc Hotel in Ascona
2)\tSeven Ristorante in Ascona
3)\tDella Carr\u00e0 Ristorante in Ascona
4)\tAscolago Hotel in Ascona
5)\tCastello del Sole Hotel in Ascona
6)\tDa Enzo Ristorante in Ponte Brolla
7)\tCentovalli Ristorante in Ponte Brolla
8)\tAl Pentolino Ristorante in Verdasio
9)\tValle Maggia (un viaggio nel tempo)
10)\tBovini scozzesi di Sabine e Guido Leutenegger in Avegno
11)\tStazione Ristorante in Avegno
12)\tPunto Verde Artigianato di Rosilde e Virgilio Matasci in Bignasco
13)\tDella Posta Ristorante in Ronco sopra Ascona
14)\tLorini Azienda agricola in Ronco sopra Ascona
15)\tSan Martino Ristorante in Porto Ronco
16)\tIsole di Brissago (Parco Botanico delle Isole di Brissago)
17)\tPalmieri Pescheria in Brissago
18)\tAl Giardinetto Osteria in Brissago
19)\tCentro Dannemann in Brissago
20)\tCavetto Ticinese Ristorante in Brissago
21)\tAl Tecett Grotto in Brissago
22)\tLa Tana del Gusto (Formaggi) di Ivo Bionda in Cannobio
23)\tDel Lago Hotel Ristorante Enoteca in Cannobio
24)\tCardada (un luogo da sogno sul Lago Maggiore)
25)\tLo Stallone Capanna in Cardada
26)\tAl Capon Grotto in Brione s\/Minusio
27)\tFerriroli Osteria Enoteca in Contra
28)\tDelea Vini e Distillati in Losone
29)\tL\u2019Amorosa Azienda Agrituristica in Gudo
30)\tLugano (la grandeur della capitale segreta del cantone)
31)\tGran Caf\u00e9 Al Porto Ristorante\/Caff\u00e8 in Lugano
32)\tAl Porto Panetteria\/Pasticceria\/Confetteria in Locarno, Ascona e Lugano
33)\tMarchino Grotto in Pazzallo
34)\tDellago Seafood Restaurant & Art Deco Hotel Dellago in Melide
35)\tVicania Ristorante in Vico Morcote
36)\tCastello Luigi, Vinattieri Ticinesi, viticoltori in Ligornetto
37)\tAl Torchio Antico Ristorante con alloggio in Arzo
38)\tVecchia Osteria Ristorante in Seseglio
39)\tMulino di Bruzella in Valle di Muggio.<\/p>\n
Servizio a cura di Rocco Lettieri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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