Bordolesi Cabernet Merlot 2008: un viaggio nel gusto all\u2019indietro nel tempo sino alle radici della nobilt\u00e0 europea<\/p>\n
Assaporare un taglio bordolese, questa mescolanza di Merlot e Cabernet Sauvignon, qualche volta di Franc, \u00e8 raccontare al proprio palato una tradizione vitivinicola di secoli. A questa tipologia di vini cosiddetti \u201cbordolesi\u201d sar\u00e0 dedicato \u201cBCM, Bordolesi Cabernet Merlot\u201d, il grande evento vitivinicolo e mondano in programma per il 21, 22 e 23 novembre a Villa Da Porto \u201cLa Favorita\u201d a Monticello di Fara di Sarego, nella cornice dei Colli Berici, a sud della citt\u00e0 di Vicenza. Le preziose etichette presenti a BCM rappresentano dunque, per l\u2019appassionato degustatore, la possibilit\u00e0 di fare un autentico viaggio nel gusto, un cammino all\u2019indietro nel tempo, fino alle radici della nobilt\u00e0 europea. Originario del Bordeaux, la regione degli ch\u00e2teaux, dei cru e dei terroir, questo matrimonio di mosti fiore ci porta lontano nelle epoche e nell\u2019arte enologica.
Le prime testimonianze scritte del valore di questa regione risalgono al 1152, con le nozze di Eleonora di Aquitania con Enrico Plantageneto, poi re d\u2019Inghilterra nel 1154. Esperienza secolare che si tramuta in un taglio che, sapientemente dosato nei suoi due componenti, sa dare sensazioni complesse sia all\u2019esame olfattivo che gustativo. Il tipico rosso rubino intenso, con riflessi granato, indice di invecchiamento e passaggio in legno, ci fanno capire da subito con che cosa abbiamo a che fare. Ĕ questa perizia e capacit\u00e0 tecnica, nonch\u00e9 la loro fama, che probabilmente hanno spinto alcuni produttori vitivinicoli italiani nella seconda met\u00e0 dell\u2019Ottocento, per lo pi\u00f9 nobili, ad introdurre in Italia i due vitigni base di questo taglio: Merlot e Cabernet. L\u2019azione venne intrapresa anche per rilanciare la nostra viticoltura, all\u2019epoca flagellata da diverse malattie. Sembra che la pi\u00f9 antica importazione in Italia di Cabernet risalga al 1820, da parte del conte Sambuy, che lo introdusse nelle sue vigne di Valmagra, nella pianura di Marengo, presso Alessandria.<\/p>\n
In Italia questi vitigni hanno trovato ambienti pedoclimatici simili e allo stesso tempo diversi dal Bordeaux, loro zona d\u2019origine, aspetto questo non di poco conto, perch\u00e9 ha permesso nel corso degli anni di avere in Italia tagli bordolesi con caratteristiche sensoriali peculiari. Cos\u00ec, alla perizia enologica bordolese, i vini italiani hanno aggiunto le peculiarit\u00e0 dei suoli, dei microclimi, di un\u2019attenta maturazione: tutti fattori che insieme al lavoro dell\u2019enologo, all\u2019uso del legno o alla scelta dell\u2019acciaio hanno creato vini spesso unici.<\/p>\n
Ogni componente \u00e8 fondamentale per la creazione di un buon vino. Assaporare un taglio bordolese vuol dire, al naso, giocare con sentori tostati e speziati, derivati dal processo di maturazione e d\u2019invecchiamento del vino; in bocca, con morbidezze e durezze dei tannini legate al periodo di maturazione che il vino ha avuto in barriques, o in botti grandi, oppure in acciaio. Tanti elementi che rendono questi vini intriganti e allo stesso tempo impegnativi: come tutte le cose \u201cnobili\u201d, del resto. <\/p>\n
\u201cBCM – Bordolesi Cabernet Merlot\u201d, giunta alla terza edizione, metter\u00e0 in mostra oltre 250 etichette delle pi\u00f9 blasonate bottiglie del panorama enologico italiano e mondiale. I prestigiosi vini verranno proposti in degustazione al pubblico nelle giornate di sabato 22 e domenica 23 novembre, biglietto di ingresso 15 euro.<\/p>\n
La terza edizione di \u201cBCM\u201d \u00e8 realizzata dal Co.Vi.Vi – Consorzio Vini Vicentini \u201cPalazzo del Vino\u201d con il contributo di Camera di Commercio di Vicenza, Provincia di Vicenza e Regione Veneto, in collaborazione con Vicenza Qualit\u00e0 e l\u2019associazione di ristoratori \u201cLe Buone Tavole dei Berici\u201d.<\/p>\n
L\u2019evento quest\u2019anno porta, non a caso, il sottotitolo \u201cVini aristocratici, nobili produttori\u201d per dare risalto al mondo della nobilt\u00e0 e allo stretto legame che esso ha con il bordolese. Saranno presenti infatti una ventina di produttori \u201cdi sangue blu\u201d ed accanto a questi anche autorevoli firme della moda.<\/p>\n
Palazzo del Vino \u00e8 la sede di rappresentanza del Co. Vi. Vi., Consorzio Vini Vicentini, associazione che raccoglie le denominazioni Vicenza, Colli Berici, Breganze, Gambellara, pi\u00f9 altre due DOC in \u201ccondominio\u201d con la vicina provincia di Verona, Lessini Durello ed Arcole, oltre agli organismi della Strada del Vino Arcole e della Strada dei Vini dei Colli Berici. <\/p>\n
Vicenza Qualit\u00e0 \u00e8 l\u2019azienda speciale della Camera di Commercio nata nel 1989 per promuovere nel mondo i prodotti di punta del \u201cMade in Vicenza\u201d. Vicenza Qualit\u00e0 accompagna le piccole e medie imprese vicentine nei processi di internazionalizzazione attraverso fiere, convegni, campagne di promozione, ricerche di mercato, missioni economiche, assistenza e consulenza.<\/p>\n
Ticket per le degustazioni: \u20ac 20,00
(\u20ac 10,00 per iscritti Ais, Slow Food, Onav, GoWine, Enotime)<\/p>\n
Il prezzo del biglietto d\u2019ingresso comprende:
A) bicchiere da degustazione con relativa borsa portabicchiere, che resteranno di propriet\u00e0 dell\u2019utilizzatore;
B)guida alla degustazione (volumetto con tutti i vini, caratteristiche, etichetta, indirizzo aziende ecc.);
c) assaggi di gastronomia di qualit\u00e0 del territorio.<\/p>\n
Palazzo del Vino
Piazza Garibaldi 1
36045 Lonigo (VI)
Tel. 0444 89.65.98
info@palazzodelvino.it<\/p>\n
**********************<\/p>\n
Per i giornalisti e la stampa specializzata:<\/p>\n
StudioSkriba Srl
editing & comunicazione
Bruno Donati
via G. Bravi, 80
24123 Bergamo
www.skriba.net
segreteria@skriba.net
tel. 035 22.12.33
fax 035 41.33.888
cell. 335 58.80.034<\/p>\n
Programma per Giornalisti:<\/p>\n
Venerd\u00ec 21 novembre 2008
Entro le ore 18,00
Arrivo nei rispettivi alberghi di relatori e giornalisti.
Cena esclusiva su prenotazione<\/p>\n
Sabato 22 novembre
ore 10\t: Talk Show: \u201cVini aristocratici, nobili produttori\u201d. Ovvero l\u2019inedito incontro fra il blasonatissimo Bordolese e i tanti nobili produttori italiani che lo firmano. Non mancheranno anche stilisti di fama internazionale che si cimentano con questa particolarissima tipologia.<\/p>\n
ore 13\t: Buffet.<\/p>\n
ore 14\t: Inizio degustazione giornalisti: \u201cSangue blu, griffe, bordolesi: una degustazione storica\u201d.<\/p>\n
Dalle ore 14 alle 21: Degustazione pubblica.<\/p>\n
Domenica 23 novembre
Dalle ore 10 alle 2: Degustazione pubblica
ore 11\t: Inizio degustazione giornalisti con i pi\u00f9 famosi Bordolesi, Cabernet, Carmen\u00e8re, Merlot, Petit Verdot.<\/p>\n
Fra chi ha gi\u00e0 confermato la propria presenza nomi quali:
Paolo Marzotto
Luca Sanjust
Alberto Cisa Asinari di Gr\u00e9sy
Giordano Emo Capodilista
Aldo Maria Brachetti-Peretti
Maria Jos\u00e8 Fedrigotti
Ginori Lisci
Lorenzo Borletti
Giulio da Schio
Michael Go\u00ebss-Ezenberg
Alessandro Fran\u00e7ois
Barberina Oltrona Visconti
Alberto d\u2019Attimis Maniaco
Tommaso Piovene
Diego Planeta
Ginevra Venerosi Pesciolini
Barberina Oltrona Visconti
Enrico Drei Don\u00e0
Ruggero de Tarczal<\/p>\n
COME ARRIVARE
L’antica residenza di Villa da Porto detta “La Favorita”, in via Muttoni a Monticello di Fara, Sarego (Vicenza) \u00e8 a 3 chilometri dal casello A4 di Montebello Vicentino, in direzione Lonigo. <\/p>\n
CONTATTI
Maggiori informazioni sull’evento presso l’ufficio stampa Alpe Comunicazione. Andrea Alba
Tel: 0444-1837260, cell. 393 9305133, andrea@albertopertile.it)<\/p>\n
Alice Franceschi
Tel: 0444-1837140, cell. 392 9823448, alice@albertopertile.it)<\/p>\n
Laura Tozzato
Tel: 0444-1837240, cell. 393 9009966, laura@albertopertile.it)<\/p>\n
Alberto Pertile
Tel: 0444-1835290, cell. 328 3511468, info@albertopertile.it)<\/p>\n
A cura di Rocco Lettieri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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