{"id":2559,"date":"2009-04-01T16:07:22","date_gmt":"2009-04-01T16:07:22","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2559"},"modified":"2009-04-01T16:07:22","modified_gmt":"2009-04-01T16:07:22","slug":"ricetta-linguine-al-pesto-di-menta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2559","title":{"rendered":"Ricetta: LINGUINE AL PESTO DI MENTA"},"content":{"rendered":"<p>Linguine al pesto di menta<br \/>vincitrice de IL PIATTO VERDE 2009.<\/p>\n<p>Ricetta di: Valentina D\u2019Autilia (Modena):<\/p>\n<p>400 g di linguine<br \/>400 g di cosce di germano reale<br \/>3 cucchiai di noci sbucciate<br \/>3 cucchiai di mandorle pelate<br \/>2 cucchiai di pinoli<br \/>1 spicchio di aglio<br \/>5 pomodori maturi<br \/>12 foglie di menta<br \/>1 peperoncino<br \/>3 cucchiai di olio di oliva<br \/>2 cucchiai di pecorino e 2 di parmigiano grattugiati<br \/>sale grosso, <br \/>sale fino, <br \/>foglie di menta per decorare<\/p>\n<p>Sbollentare i pomodori, togliere la buccia e d i semi. <\/p>\n<p>Mettere nel mixer noci, mandorle, pinoli, aglio e peperoncino e frullare per qualche minuto. <\/p>\n<p>Aggiungere i pomodori, la menta, il sale, l\u2019olio, il formaggio e frullare ancora. <\/p>\n<p>Cuocere la pasta, condirla con il pesto e servirla decorando con la menta.<\/p>\n<p>A cura di Rocco Lettieri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Linguine al pesto di mentavincitrice de IL PIATTO VERDE 2009. Ricetta di: Valentina D\u2019Autilia (Modena): 400 g di linguine400 g<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2559"}],"collection":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2559"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2559\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}