Comunicato stampa 18 agosto 2009<\/p>\n
\u201cPercorrendo i 13 comuni senesi su cui insiste l\u2019Orcia DOC – dichiara la Presidente del Consorzio Orcia Donella Vannetti – produttori ed agronomi sono nel complesso soddisfatti circa la maturazione delle uve, con previsioni di leggero anticipo di 5-6 gg, sulla vendemmia. Dopo un inverno ed una primavera con buona piovosit\u00e0, con un andamento climatico invernale caratterizzato da un notevole \u201cfreddo\u201d, le viti sono arrivate almeno fino all\u2019invaiatura con buone riserve idriche\u201d. <\/p>\n
Val d\u2019Asso: a San Giovanni d\u2019Asso, comune famoso per il tartufo bianco, certamente la ricchezza di acqua, ha favorito lo sviluppo dei grappoli e degli acini stessi. I lavori in atto nelle vigne attuati dai vignaioli dell\u2019az. La Canonica (Vannetti) e az. Sonia Mencarelli sono rivolti alla selezione dei grappoli in modo da presentare agli enologi, tra cui l\u2019amico senese Andrea Mazzoni, la migliore selezione di grappoli della zona. <\/p>\n
Dalla Val d\u2019Arbia, la produttrice Annalisa Tempestini dell\u2019az. Resta, in Buonconvento, dichiara una bella maturazione in atto per il Sangiovese: intensi lavori di cimatura e alcuni trattamenti, sempre limitati al fine di mantenere pi\u00f9 inalterate possibili le caratteristiche del vitigno. <\/p>\n
Le previsioni vendemmiali di Podere Forte, di Castiglione d\u2019Orcia, azienda alla vice Presidenza del Consorzio Orcia – per l\u2019enologo Cristian Cattaneo \u2013 \u201c\u2026. hanno sino ad ora similitudini identiche all\u2019annata scorsa. L\u2019incremento di piovosit\u00e0 e un inverno pi\u00f9 rigido, nei nostri vigneti che si posizionano tra i 380 e i 560 m slm, hanno causato un prolungarsi del riposo vegetativo delle viti, con 10-15 gg. di ritardo nel germogliamento, per poi recuperare ed in alcuni casi avvantaggiarsi nei mesi di giugno e luglio dove le piante hanno lavorato costantemente grazie alle buone riserve idriche. Da non trascurare inoltre che il Sangiovese predilige suoli sciolti dove l\u2019accumulo di acqua \u00e8 minore rispetto ai suoli argillosi nei quali meglio si adattano alcuni vitigni francesi che spesso sono caratterizzati da grappoli ed acini medio piccoli. Dal punto di vista sanitario \u2013 continua Cristian Cattaneo – il susseguirsi delle piogge primaverili ci ha impegnato con trattamenti settimanali con una preventiva ed attenta disposizione dei tralci, ordinati per ottenere una migliore ventilazione dell\u2019apparato fogliare e del grappolo. La grandine di fine Maggio ha causato un calo di produzione dovuto proprio al distaccamento dei giovani grappoli in formazione, mentre la vegetazione si \u00e8 completamente ripresa. Un tempestivo intervento con rame e solfato di zolfo ci ha permesso di scongiurare problemi fitosanitari. Attualmente le vigne coltivate a Sangiovese e Merlot hanno completato l\u2019invaiatura con una regolare crescita dei tralci, mentre nei vigneti coltivati a Petit Verdot e Cabernet Franc la crescita \u00e8 ancora in corso. Sono inoltre iniziate le operazioni di equilibratura dei carichi produttivi, lavoro in cui cerchiamo di mettere la pianta nelle condizioni migliori per la corretta maturazione del frutto\u201d.<\/p>\n
Sempre da Castiglione d\u2019Orcia, l\u2019azienda Santa Maria di Mario Colleoni denuncia una stagione con andamento irregolare: dopo la prima fase buona vegetativa si sono avuti alcuni problemi quali grandine (danni sopratutto all\u2019apparato fogliare) e oidio direttamente sui grappoli. Al momento, ottima \u00e8 la lignificazione, non altrettanto l\u2019invaiatura (irregolare, anche sulla stessa pianta); impianto fogliare imperfetto (causa grandine). L\u2019attivit\u00e0 foto-sintetica procede bene ma \u00e8 condizionata dal problema della parete fogliare (grandine). Si prevede una vendemmia intorno al 10-15 di Settembre. <\/p>\n
Ancora da Castiglione d\u2019Orcia l\u2019Azienda Podere Le Mulina dichiara una fotosintesi che procede bene, con una situazione fitosanitaria molto buona, nonostante il neo della grandinata in maggio. <\/p>\n
A Pienza si prospetta una grande annata per l\u2019Orcia DOC, parole di Marco Capitoni. \u201cPiogge e giusto freddo, una puntuale attenzione sia all\u2019aspetto fitosanitario che alla gestione della chioma hanno permesso ai ceppi delle uve destinate all\u2019Orcia DOC di arrivare ad oggi con un apparato fogliare importante e assolutamente attivo. Per i vigneti di qualit\u00e0 dell\u2019Orcia senese, si impone – continua Marco Capitoni – un bel diradamento in pianta: ridurre il carico di uva stando attenti che i grappoli rimasti sulla pianta non si ingrossino troppo\u201d.<\/p>\n
Buone notizie anche dalla Val di Chiana. Da Trequanda l\u2019az. La Bandita si dichiara immune da grandinate e procede con costanza i trattamenti a base di zolfo e rame come vuole la conversione biologica intrapresa dalla produttrice Daniela Mariotti. Sempre da Trequanda l\u2019enologo Carlo Pilenga dell\u2019Azienda Agricola Trequanda prospetta un\u2019annata con produzione leggermente inferiore al 2008 in quantit\u00e0 a causa di una minor presenza di grappoli generalizzata su tutte le variet\u00e0, per contro si prospetta un buon livello qualitativo grazie all\u2019andamento climatico, buona, ma non eccessiva, dotazione idrica e ottime escursioni termiche in questi mesi estivi, che permettono alla vite la massima efficienza fisiologica sia in termini di accumulo di zuccheri che dello sviluppo del quadro polifenolico ed aromatico. <\/p>\n
Da San Casciano dei Bagni, il produttore Alberto Ravazzi ci tiene a sottolineare il buon servizio agrometeorologico dedicato agli agricoltori e messo a disposizione dall\u2019ARSIA della regione toscana (www.arsia.toscana.it), che ha permesso di prevenire eventuali attacchi di oidio e peronospora. <\/p>\n
A grandi linee la vendemmia per la zona dell\u2019Orcia DOC inizier\u00e0 ai primi di Settembre per le uve Chardonnay, mentre per il Sangiovese non si prevede di iniziare prima del 20 Settembre.<\/p>\n
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Ufficio Comunicazione:
Valentina Niccolai
Giornalista – PR
Loc. podere Casino, 92 – 53020 TREQUANDA (SI)
Tel: +39 0577662007 \u2013
cell. mob: +39 330 31 57 99
e-mail: valentina.niccolai@libero.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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