Ristorante Manzoni\/Hotel Griso, Dall\u2019Enologo e Marco D\u2019Oggiono<\/p>\n
Il mese di Febbraio segna l\u2019inizio delle manifestazioni gastronomiche un p\u00f2 dappertutto. Vi abbiamo parlato del Festival Gourmet di St. Moritz e dell\u2019anteprima dell\u2019Amarone, del RistoLario, vi parleremo pi\u00f9 avanti delle anteprime toscane (Vernaccia, Chianti, Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino) che si sono concluse domenica scorsa. Molte le manifestazioni che sono in programma nel circondario comasco\/lecchese. <\/p>\n
La Soldati Vini di Tavernerio presenter\u00e0 il suo portfolio di vini al Castello di Casiglio il 12 e il 13 Marzo (031. 426204), la Meroni Vini di Cant\u00f9 (031. 714161) sar\u00e0 al Golf Club di Carimate il 19 Marzo, dalle 14,00 alle 19,00. <\/p>\n
Il 27 Febbraio scorso ha aperto le degustazioni l\u2019Enoteca Dall\u2019Enologo di Giovanni Consonni di Giussano all\u2019Hotel Griso di Malgrate di Lecco con 20 case vinicole d\u2019Italia, 2 birrifici (La Cotta e Birrificio di Franciacorta), una casa di Champagne (Dosmon&Lepage), due case produttrici di Porto (Quinta do Passadouro e Wine&Soul, e alcuni prodotti artigianali di altissima qualit\u00e0 quali: Sigi, Distillati Capovilla, Acquavite Giovi, olio Tommaso Masciantonio, i gelati, stupendi, de L\u2019Albero dei Gelati con punti vendita in Barlassina, Cogliate e Seregno (www.alberodeigelati.it) e i salumi artigianali del Salumificio Marco D\u2019Oggiono. <\/p>\n
Difficile raccontare per filo e per segno quali vini da suggerire, dopo averli degustati a colloquio con il produttore. Tutti e 20 meriterebbero uno spazio che purtroppo non abbiamo. Cerco pertanto di suggerire alcune Case che mi hanno lasciato ricordi pi\u00f9 vividi per qualit\u00e0 e per quel sempre ricercato fattore prezzo\/qualit\u00e0: Damilano, Massolino, Majolini, Gumphof, K\u00f6fererhof, Aquila della Torre, Milavuolo e i Marsala di Buffa. <\/p>\n
Due parole vorrei spenderle per i salumi di Marco D\u2019Oggiono della famiglia Spreafico (Dionigi, Agnese e Giulia), presenti con la loro Berkel nera per affettare prosciutto crudo, bresaola, salame gentile, salame di coscia e la famosa pancetta cotta \u201cLa Collinetta\u201d. L\u2019azienda Marco D\u2019Oggiono, riconosciuta come storico prosciuttificio brianzolo \u00e8 presente in Oggiono dalla prima met\u00e0 del secolo scorso con prosciutti crudi dolci di grande qualit\u00e0. Azienda a conduzione familiare che continua ancor oggi a produrre prosciutti e salumi esclusivi, con passione ed accurata sapienza, grazie anche a condizioni geo\/climatiche ottimali.<\/p>\n
Lo spaccio per privati \u00e8 aperto dal luned\u00ec al venerd\u00ec dalle ore 9.00 alle ore 12.00 e dalle 14.00 alle 18.30; sabato dalle 8.30 alle 12.30 – Via Lazzaretto 29 – 23848 Oggiono (Lecco) Tel. 0341 576285- www.marcodoggiono.com<\/p>\n
Dall\u2019Enologo – Via Aliprandi, 3 – 20833 Giussano (Milano)
Tel: +39. 0362. 850753 – info@dallenologo.com – www.dallenologo.com<\/p>\n
A cura di Rocco Lettieri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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