Se sei un vero \u201cFuori di Taste\u201d
vieni all\u2019HappyOil
di Giorgio Franci e Matia Barciulli
al J.K. Place Firenze<\/p>\n
Sabato 10 e domenica 11 marzo, ore 18.00-21.00<\/p>\n
Pu\u00f2 l\u2019olio extra vergine di oliva fare tendenza al pari di un capo di abbigliamento? <\/p>\n
Quello di Giorgio Franci s\u00ec, e proprio per questo \u00e8 diventato protagonista di un format che esercita tutti e cinque i sensi e che richiede anche un esercizio di intuito per \u201cpenetrare\u201d le sei proposte di Matia Barciulli, lo chef stellato dell\u2019Osteria di Passignano che dell\u2019interpretazione dell\u2019olio in cucina ha fatto un\u2019arte e un raffinato divertissement. <\/p>\n
Un format a quattro mani, dunque, quello di HappyOil, che vede protagonisti due giovani uomini che hanno condiviso competenze e creativit\u00e0 per inventarsi un viaggio nei sensi attraverso l\u2019olio di oliva.<\/p>\n
Dopo le tappe di Milano e Verona, stavolta \u00e8 Firenze a ospitare l\u2019HappyOil, in occasione di Taste, il salone del gusto e del food lifestyle che si terr\u00e0 come sempre alla Stazione Leopolda dal 10 al 12 marzo prossimi. <\/p>\n
L\u2019ambientazione sar\u00e0 quella del J.K. Lounge, il ristorante del Boutique Hotel J.K. Place Firenze, luogo d\u2019incontro di stilisti e di personaggi del jet set internazionale che hanno trovato in questa “casa” nella rinnovata piazza di Santa Maria Novella il loro giusto approdo nella citt\u00e0 gigliata.
La location ideale, dunque, per ospitare l\u2019evento che rompendo tutti gli schemi riesce a valorizzare il lato pi\u00f9 glamour dell\u2019olio extra vergine di oliva, quello appunto che parla direttamente ai sensi. L\u2019olio di Giorgio, nelle interpretazioni di Matia, diventa alimento cult, materia impalpabile fonte di ineffabili piaceri per i sensi.<\/p>\n
L\u2019uccelletto spray andr\u00e0 a esercitare l\u2019udito; il tatto sar\u00e0 stimolato dalla tartare da mangiare rigorosamente con le mani; l\u2019olfatto si esalter\u00e0 con il mignon di panino al lampredotto; la vista andr\u00e0 in visibilio di fronte all\u2019olio sferico, ossia la pallina di gelato all\u2019extra vergine; il gusto impazzir\u00e0 non appena il palato entrer\u00e0 in contatto con l\u2019extra fondente all\u2019arancia nel quale l\u2019olio sostituisce la panna. Infine, l\u2019intuito sar\u00e0 chiamato a divinare cosa si nasconde sotto una cupola di zucchero trasparente.<\/p>\n
Esercizio di gusto ed esercizio di stile: questo \u00e8 Happyoil, l\u2019evento pi\u00f9 cool dei Fuori di Taste.<\/p>\n
a cura di Patrizia Cantini<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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