{"id":2772,"date":"2012-11-16T13:00:23","date_gmt":"2012-11-16T13:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2772"},"modified":"2012-11-16T13:00:23","modified_gmt":"2012-11-16T13:00:23","slug":"vigna-di-gabri-di-donnafugata","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2772","title":{"rendered":"Vigna di Gabri di Donnafugata"},"content":{"rendered":"

Vigna di Gabri di Donnafugata <\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

25 anni<\/a> ben portati<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

A cura di Rocco Lettieri<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Nel 1987, Gabriella Rallo \u00e8 una viticoltrice all\u2019avanguardia: da oltre 10 anni lavora intensamente nelle vigne di Contessa Entellina, studiando, sperimentando e confrontandosi con la viticultura italiana e internazionale, con una particolare attenzione ai territorio solari come la Sicilia. Accanto a lei il marito, Giacomo Rallo, con cui condivide una grande passione e un sogno: Donnafugata. Un nuovo stile del bere siciliano: profumi, freschezza. Questa \u00e8 la sfida che d\u00e0 origine al Vigna di Gabri: un vino elegante, fine e, soprattutto, capace di evolvere in bottiglia dando il meglio di s\u00e9 nel tempo. Vengono cos\u00ec individuati l\u2019appezzamento e il vitigno, le rese per ettaro e, pi\u00f9 in generale, le tecniche viticole per raggiungere un equilibrio vegeto-produttivo che garantisca il giusto grado di acidit\u00e0, zuccheri e carica aromatica alle uve destinate al Vigna di Gabri. Gabriella e Giacomo scelgono una variet\u00e0 autoctona e diffusa nella Sicilia occidentale, per lo pi\u00f9 sconosciuta fuori dell\u2019isola: l\u2019Ansonica (conosciuta come Insolia). Un vitigno antico a bacca bianca, tipicamente sapido e dal buon equilibrio tra acidit\u00e0 e morbidezza. Coltivato su un\u2019unica parcella di 7 ettari a Contessa Entellina, dove i terreni argillosi e ricchi di calcare donano al vino freschezza, longevit\u00e0 e grande mineralit\u00e0. Grazie alle forti escursioni termiche (fino a 20\u00b0C) fra il giorno e la notte, l\u2019Ansonica riesce ad esprimere delicate note varietali. Il giusto profilo per il Cru di Donnafugata.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Giacomo dedica il vino a Gabriella e cos\u00ec il nome, ed oggi anche l\u2019etichetta, raccontano la  storia di questa donna innamorata del suo vigneto. Vigna di Gabri, non \u00e8 un nome di fantasia, ma il nome di chi ha voluto questo vino credendo nell\u2019avvolgente fragranza dei profumi dell\u2019Ansonica. <\/o:p><\/span><\/p>\n

Oggi il Vigna di Gabri \u00e8 un vino fine ed elegante, dal bouquet intenso e complesso, tra cui spiccano note fruttate di mela e floreali di acacia, unite a sentori salmastri e minerali. Un vino che \u00e8 al contempo delicato e persistente, come una donna gentile e determinata. L\u2019obiettivo della longevit\u00e0 \u00e8 stato raggiunto e confermato, di anno in anno, dalle degustazioni dello staff tecnico: un esempio di eccellenza \u00e8 il Vigna di Gabri 1998, un vino ricco ed elegante in cui le note di pastafrolla si combinano perfettamente con una vena minerale ancora viva. <\/span><\/p>\n

Con l\u2019annata 2011, Donnafugata celebra i 25 anni del Vigna di Gabri. I fan potranno collezionare le bottiglie con le etichette dell\u2019Anniversario: un\u2019edizione speciale, da collezione, autografata da Gabriella, e che non sar\u00e0 pi\u00f9 riprodotta. Infine per celebrare questo compleanno, il Vigna di Gabri \u00e8 stato imbottigliato anche nel formato Magnum (da 1,5 l), che maggiormente si presta a lunghi affinamenti. Dal 1987 ad oggi non sono cambiate le scelte nella conduzione del vigneto e nelle tecniche di vinificazione: le rese in vigna si mantengono molto contenute, pari ad una bottiglia per pianta circa; resta la pratica dell\u2019affinamento in vasca sulle fecce nobili, per l\u201985-90%, e un passaggio in barrique di rovere francese per la rimante parte. Molto si \u00e8 lavorato invece sul blend delle uve, partendo da studi sulle caratteristiche pedo-climatiche del cru: alla ricerca di una crescente complessit\u00e0, \u00e8 stato scelto di testare altre variet\u00e0 bianche (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Catarratto e Viogner), che hanno portato di anno in anno ad un rinnovamento del blend, pur mantenendo la dominante dell\u2019Ansonica. A Gabriella e Giacomo non sembra che sia passato un quarto di secolo. Celebrano questa tappa con i figli Jos\u00e9 e Antonio, che oggi gestiscono l\u2019azienda e insieme brindano al futuro.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Per informazioni:<\/o:p><\/span><\/p>\n

Ferdinando Calaciura – calaciura@granviasc.it<\/a> – cell: +39. 338. 3229837<\/o:p><\/span><\/p>\n

Alessia Panzera (ufficio estero) – alessia.panzeca@gmail.com<\/a> – cell. +39. 335 6522242<\/o:p><\/span><\/p>\n

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