{"id":2840,"date":"2013-09-14T19:53:10","date_gmt":"2013-09-14T19:53:10","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2840"},"modified":"2013-09-14T19:53:10","modified_gmt":"2013-09-14T19:53:10","slug":"relais-chateaux-per-gianni-damato","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2840","title":{"rendered":"Relais & Ch\u00e2teaux per Gianni D\u2019Amato"},"content":{"rendered":"

 <\/span>Relais & Ch\u00e2teaux per Gianni D\u2019Amato<\/span><\/b><\/p>\n

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Prosegue l\u2019iniziativa dello chef Gianni D\u2019Amato per portare in tutta Italia la sua cucina regionale, dopo il terremoto dell\u2019Emilia che lo scorso maggio 2012 aveva danneggiato Villa Manfredini, sede de Il Rigoletto. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Con il supporto di Relais & Ch\u00e2teaux, l\u2019esclusiva collezione di 520 dei migliori hotel di charme e ristoranti gourmet in 60 paesi, riparte l\u2019esperienza di Gianni D\u2019Amato per realizzare con gli chef dell\u2019Associazione una serie di cene all\u2019insegna della cucina semplice ma ricca di sapori, con un accenno ai piatti del famoso Rigoletto rivisitati secondo le tradizioni culinarie della regione che ospita l\u2019iniziativa. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Tra gli eventi ricordiamo il prossimo l\u2019appuntamento del 30 Settembre<\/b> a Il Falconiere, dove sar\u00e0 proposta una cena a quattro mani con la brava cuoca Silvia Baracchi. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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\u00c8 possibile partecipare alla cena solo su prenotazione contattando il ristorante:   info@ilfalconiere.it<\/a> o telefonando al numero 0575. 61 26 79 (chiedere di Anna Maria Coli) <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Profilo de Il Falconiere da:<\/o:p><\/span><\/p>\n

http:\/\/www.relaischateaux.com\/it\/search-book\/hotel-restaurant\/falconiere<\/a><\/o:p><\/span><\/p>\n

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Unico al mondo: una splendida residenza familiare del XVII\u00b0 secolo di Silvia e Riccardo Baracchi. Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare \u00e8 un gioiello esclusivo. Le stanze, sparse attorno alla dimora, riflettono lo stile di elegante semplicit\u00e0 tipico delle ville toscane. Dalle terrazze dell\u2019ex limonaia, inebriati dal profumo delle rose, potrete godere di un superbo panorama della campagna toscana. Un raffinato ristorante vi propone la sublime cucina dai sapori solari abbinati ai profumi e alle fragranze regionali. La \u201cThesan Etruscan Spa\u201d offre un insieme di cure e rituali lussuosi in un ambiente raccolto. Riccardo Baracchi, vi invita a scoprire la sua cantina ed a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzer\u00e0 per voi, per apprezzare la magia e la cultura di questa regione che renderanno il vostro soggiorno indimenticabile.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Profilo di Gianni D\u2019Amato da:<\/o:p><\/span><\/p>\n

http:\/\/www.relaischateaux.com\/it\/search-book\/hotel-restaurant\/rigoletto\/chef<\/a><\/o:p><\/span><\/p>\n

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La mia passione \u00e8 nata in famiglia, nella trattoria dei miei nonni. Da piccolo, mi sono messo in testa di diventare un \u201cgrande chef\u201d senza neanche sapere cosa significasse. 
Il mio percorso \u00e8 iniziato in modo classico alla scuola alberghiera. Alla fine, ho creato soprattutto le cose da solo, senza subire l\u2019influenza di altri cuochi. <\/o:p><\/span><\/p>\n

La mia cucina deriva dalla mia esperienza personale: \u00e8 il riflesso dei miei sentimenti. La mia carriera \u00e8 iniziata davvero a 26 anni con il mio ristorante, \u00abIl Rigoletto\u00bb dove ancora lavoro. \u00c8 l\u00e0 che \u00e8 stata scritta la mia storia, che oggi prosegue con mio figlio Federico che si \u00e8 unito a me ai fornelli. Durante la mia carriera alcuni eventi hanno segnato il mio percorso: le due stelle Michelin e l\u2019entrare a far parte della famiglia dei Relais & Ch\u00e2teaux sono stati momenti cruciali. Inoltre, recentemente, la pubblicazione del nostro primo libro “Sinfonie del Rigoletto” di Gianni D'Amato \u00e8 stata una sorta di consacrazione. In un lavoro faticoso e impegnativo, sono i clienti a darci la forza di andare avanti.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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A cura di Rocco Lettieri<\/o:p><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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