{"id":2865,"date":"2013-12-02T18:42:06","date_gmt":"2013-12-02T18:42:06","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2865"},"modified":"2013-12-02T18:42:06","modified_gmt":"2013-12-02T18:42:06","slug":"allhotel-splendide-royal-arrivano-i-fratelli-cerea","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2865","title":{"rendered":"ALL\u2019HOTEL SPLENDIDE ROYAL ARRIVANO I FRATELLI CEREA"},"content":{"rendered":"
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ALL\u2019HOTEL SPLENDIDE ROYAL DI LUGANO <\/b>ARRIVANO <\/b><\/div>\n
I FRATELLI CEREA PER BANCHETTI A TRE STELLE <\/b><\/div>\n

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I superstellati fratelli Cerea del ristorante Da Vittorio sbarcano a Lugano per allestire all\u2019Hotel Splendide Royal prelibati banchetti all\u2019insegna di quella grande cucina che, dalla natia Bergamo, li ha resi famosi in tutto il mondo.<\/i><\/div>\n
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Con un banchetto stellato, i fratelli chef Enrico e Roberto Cerea si sono presentati marted\u00ec 19 novembre agli amanti della buona cucina della citt\u00e0 di Lugano per annunciare la loro collaborazione con l\u2019Hotel Splendide Royal. \u201cAbbiamo voluto coniugare l\u2019eccellenza della nostra ospitalit\u00e0 con una delle firme pi\u00f9 prestigiose della gastronomia italiana\u201d,<\/i> ha dichiarato Giuseppe Rossi, General Manager dell\u2019hotel. <\/i>\u201cTutto questo per potenziare i nostri servizi ristorativi e garantire proposte di altissimo livello griffate dai fratelli Cerea.<\/i>\u201d<\/div>\n
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L\u2019arrivo a Lugano degli chef bergamaschi, novit\u00e0 assoluta per il Ticino, \u00e8 stato salutato da un suggestivo recital per pianoforte e violoncello, presentato dal Maestro Marcello Abbado ed eseguito dalle sorelle Sara e Leila Shirvani, che ha preceduto la cena di gala. <\/div>\n
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Nel corso della serata Roberto Cerea ed il suo team hanno dato prova di un grande lavoro di squadra, proponendo, in crescendo, una raffinata cucina italiana in chiave moderna. Una cucina d\u2019autore celebrata al ristorante \u201cDa Vittorio\u201d a Brusaporto, che, grazie a una straordinaria organizzazione di catering, pu\u00f2 essere apprezzata in tutto il mondo e da oggi anche a Lugano. \u201cQuesto storico albergo si adatta perfettamente alla nostra filosofia e alla nostra tradizione familiare<\/i>\u201d, ha dichiarato Roberto. \u201cCi impegniamo con passione a mettere al servizio dell\u2019hotel il meglio della nostra professionalit\u00e0 e, nel contempo, siamo felici di poter disporre di questa prestigiosa vetrina per affermarci sempre pi\u00f9 a livello internazionale.<\/i>\u201d<\/div>\n
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LA FAMIGLIA CEREA<\/div>\n
Sono passati quasi 50 anni da quando Vittorio Cerea e sua moglie Bruna hanno aperto il ristorante \u201cDa Vittorio\u201d a Bergamo. Era il 1966 e dopo soli quattro anni \u00e8 arrivata la prima stella Michelin, raddoppiata nel 1996 e seguita dal trasferimento del ristorante nel nuovo Relais di Brusaporto, fino al trionfo della tripletta stellare nel 2010. Nel frattempo l\u2019attivit\u00e0 della famiglia Cerea \u00e8 passata da conduzione familiare a impresa della ristorazione, grazie ai cinque figli impegnati nei diversi settori: nel ristorante, nel catering, nell\u2019ospitalit\u00e0 e nella pasticceria. Enrico e Roberto sono gli chef, Francesco ha la responsabilit\u00e0 della ristorazione esterna e della cantina, Rossella si occupa della vendita delle specialit\u00e0 (acquistabili anche su internet) e dell\u2019ospitalit\u00e0 dell\u2019albergo Relais & Chateaux, che offre una decina di splendide camere. Infine, Barbara si occupa della scuola di cucina e dirige Cavour 1880, il caff\u00e8 pasticceria dei Cerea a Bergamo Alta. La famiglia Cerea impiega circa 90 collaboratori nella ristorazione e ha costituito la societ\u00e0 Vi Cook con 140 dipendenti, che si occupa esclusivamente di catering. La lunga scalata al successo dei Cerea \u00e8 ora culminata in Svizzera con l\u2019apertura lo scorso anno di un ristorante al Carlton Hotel di St-Moritz e la neonata collaborazione nel banqueting e nel catering con l\u2019Hotel Splendide Royal di Lugano.<\/div>\n
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HOTEL SPLENDIDE ROYAL LUGANO<\/div>\n
L\u2019Hotel Splendide Royal di Lugano, parte della Roberto Naldi Collection, \u00e8 un maestoso palazzo della Belle Epoque con un\u2019accogliente atmosfera familiare, in cui la grazia del 19\u00b0 secolo si unisce al contemporaneo stile internazionale. Ubicato in posizione privilegiata con una vista spettacolare sul lungolago di Lugano, l\u2019hotel dispone di 93 camere, di cui quattro Junior Suite, due Suite e una Presidential Suite. Il Ristorante La Veranda serve una cucina italiana rivisitata, che combina abilmente tradizione e innovazione, preparata con i migliori ingredienti locali di stagione. L\u2019eccezionale ubicazione e le tre sale conferenze, illuminate di luce naturale con una capienza massima di 240 persone, ne fanno la location ideale per organizzare eventi in un contesto di grande charme.<\/div>\n
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Per ulteriori informazioni:<\/div>\n
Emanuele Di Pasquale<\/div>\n
Sales & Marketing Executive<\/div>\n
Hotel Splendide Royal, Lugano<\/div>\n
Tel. 091 985 77 11<\/div>\n
e-mail sm@splendide.ch<\/a><\/div>\n<\/div>\n
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a cura di Rocco Lettieri<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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