{"id":2866,"date":"2013-12-02T19:04:37","date_gmt":"2013-12-02T19:04:37","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2866"},"modified":"2013-12-02T19:04:37","modified_gmt":"2013-12-02T19:04:37","slug":"summit-gastronomico-di-eccellenze-culinarie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2866","title":{"rendered":"Summit gastronomico di eccellenze culinarie"},"content":{"rendered":"

Summit gastronomico di eccellenze culinarie:<\/o:p><\/b><\/p>\n

Chef super-stellati illuminano il paradiso gastronomico del Carlton Hotel St. Moritz <\/span>e dello Tschuggen Grand Hotel di Arosa.<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

 <\/b><\/p>\n

Gli amanti della buona cucina avranno piacere di sapere che questo inverno chef super-stellati vizieranno i loro ospiti con vere e proprie prelibatezze gastronomiche al Carlton Hotel St. Moritz e allo Tschuggen Grand Hotel di Arosa.  Allo Tschuggen di Arosa, dal 9 all\u201911 di gennaio 2014 si svolger\u00e0, infatti, lo Tschuggen Gourmet Tour con la partecipazione di non meno di sei top chef che prepareranno le loro delizie culinarie con il coordinamento dello chef Dieter M\u00fcller. Durante il St. Moritz Gourmet Festival, invece,  dal 27 al 30 gennaio, lo chef ospite del Carlton Hotel St. Moritz sar\u00e0 nientemeno che Yoshihiro Takahashi, lo chef giapponese tristellato,  maestro di cucina Kaiseki \u2013 che nella gastronomia giapponese indica una forma di pasto tradizionale che include tante piccole portate -.  E ultima news, ma non per questo meno importante, i fratelli Roberto ed Enrico Cerea torneranno al Carlton Hotel St. Moritz anche questo inverno: dopo il successo della scorsa stagione il Ristorante Da Vittorio-St. Moritz inizia una nuova fase con la supervisione degli chef tristellati di Bergamo.<\/o:p><\/p>\n

Da Vittorio \u2013 St. Moritz: fase due!<\/b><\/p>\n

<\/o:p><\/p>\n

Dopo il successo della precedente stagione invernale, che ha fatto salire il suo punteggio nella Guida Gault&Millau del 2014, il Ristorante Da Vittorio \u2013 St. Moritz<\/i> presso il Carlton Hotel St. Moritz<\/i> si appresta alla prossima fase. Anche questo inverno i fratelli Roberto ed Enrico Cerea<\/b> gestiranno il Ristorante Da Vittorio \u2013St.Moritz<\/i> deliziando gli ospiti con la loro cucina d\u2019eccellenza. Il Ristorante Da Vittorio<\/i> di Brusaporto (Bergamo) che vanta 3 stelle Michelin \u00e8 nell\u2019elite dei locali di alta cucina internazionali.  Gli ospiti che vogliono essere sicuri, prima di partire, di poter avere un tavolo prenotato al \u2018Da Vittorio \u2013 St.Moritz\u2019<\/i>, possono contare sulla proposta Culinary Dream Special<\/i>. Con una tariffa a partire da CHF 1100 a persona (circa \u20ac 920<\/b>) sono inclusi due  pernottamenti in junior suite o suite con prima colazione a buffet, menu degustazione al Ristorante Da Vittorio St.Moritz<\/i> con aperitivo a base di champagne, una cena di 4 portate al Ristorante <\/i><\/a>Romanoff<\/i>, un omaggio di benvenuto offerto da Da Vittorio-St.Moritz, servizio maggiordomo, uso della Carlton Spa di 1200 mq. L\u2019offerta \u00e8 valida dal 12 dicembre 2013 al 30 marzo 2014<\/b> (escluso il periodo di alta stagione). <\/o:p><\/p>\n


<\/b><\/p>\n

Il St. <\/span>Moritz Gourmet Festival al Carlton Hotel con il tristellato chef Yoshihiro Takahashi<\/b><\/p>\n

Per gli intenditori il <\/span>St Moritz Gourmet Festival<\/i> \u00e8 un appuntamento da non perdere. Quest\u2019anno, lo chef <\/span>Salvatore Frequente<\/i> del <\/span>Carlton Hotel St.Moritz<\/i> accoglier\u00e0 nella sua cucina lo chef giapponese tristellato <\/span>Yoshihiro Takahashi<\/i>. La sua interpretazione contemporanea della cucina Kaiseki, che riflette esclusive influenze francesi, promette d\u2019essere un\u2019esperienza culinaria per tutti i sensi!  Il ristorante di Takahashi, il <\/span>Hyotei <\/i>di Kyoto \u00e8 famoso da 400 anni per questo particolare tipo di cucina e, sotto la sua supervisione come capo chef, in una famiglia di chef giunta alla 15\u00b0 generazione, \u00e8 stato insignito di ben tre stelle Michelin. Al Carlton Hotel arriver\u00e0 accompagnato dall\u2019head chef <\/span>Takuji Takahashi<\/i> del Ristorante <\/span>Kinobu<\/i> di Kyoto. Questo team di due chef rappresenta oggi la punta di diamante della gastronomia in Giappone ed \u00e8 stato incaricato dalla Japanese Culinary Academy di deliziare gli ospiti del festival a St.Moritz. Con il pacchetto <\/span>St. Moritz Gourmet Festival <\/i>quest\u2019anno gli ospiti del Carlton Hotel St. Moritz non solo avranno l\u2019opportunit\u00e0 di assaggiare la cucina Kaiseki dello chef ospite ma anche di partecipare al Welcome Cocktail Party al Kempinski Grand Hotel e al leggendario Kitchen Party al Badrutt\u2019s Palace. L\u2019offerta \u00e8 valida dal <\/span>27 al 30 gennaio 2014 e include 3 notti<\/b>, sistemazione in Junior Suite o Suite con buffet breakfast e tre eventi serali come detto sopra, servizio maggiordomo privato e uso della Carlton Spa di 1200 mq. I prezzi partono <\/span>da 1670 CHF (circa \u20ac 1390) a persona<\/b>.<\/span><\/p>\n

<\/o:p><\/p>\n

 <\/span><\/b><\/p>\n

Per prenotazioni e i<\/span>nformazioni telefonare al Carlton Hotel St. Moritz +41 (0)81 836 70 00. <\/b>L<\/span>e offerte sono disponibili anche online sul sito <\/b>www.carlton-stmoritz.ch<\/span><\/b><\/a>.<\/b><\/p>\n

<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Stars & Voices \u2013 Tschuggen Gourmet Tour 2014 :
Sei top chef con un totale di 11 stelle Michelin e 106 punti Gault & Millau<\/b><\/p>\n

Lo Tschuggen Gourmet Tour<\/i> \u00e8 senza dubbio il momento gastronomico saliente dello Tschuggen Grand Hotel.<\/i> L\u2019Executive Chef, il premiato Tobias Jochim<\/i>, e lo chef stellato Dieter  M\u00fcller<\/i> faranno da padroni di casa con il motto \u201cStars&Voices\u201d allo Tschuggen Grand Hotel dal 9 all\u201911 gennaio 2014<\/b>. Per ben tre giorni 6 master chef, tutti stellati, cucineranno le loro specialit\u00e0 per i clienti dello Tschuggen Grand Hotel. Ecco chi saranno tutti i protagonisti: Dieter M\u00fcller<\/i> (Ristorante Dieter M\u00fcller a bordo della MS Europa<\/i>, 3 stelle Michelin, 19 punti Gault&Millau ), Christoph Rainer<\/i> (Ristorante Villa Rothschild del Kempinski Hotel Villa Rothschild in K\u00f6nigstein, 2 stelle Michelin, 18 punti Gault&Millau), Tanja Grandits<\/i> (Ristorante Stucki in Basilea, 2 stelle Michelin, 18 punti Gault&Millau), Heiko Nieder<\/i> (The Restaurant presso il The Dolder Grand in Zurigo, 2 stelle Michelin, 18 punti Gault&Millau), Andr\u00e9 J\u00e4ger<\/i> (Ristorante Die Fischerzunft a  Schaffhausen, 1 stella Michelin, 19 punti Gault&Millau) e Tobias Jochim<\/i> (Ristorante La Vetta del  Tschuggen Grand Hotel in Arosa, 1 stella Michelin, 15 punti Gault&Millau). Lo Tschuggen Gourmet Tour<\/i> ha inizio con la serata inaugurale firmata dai piatti dello chef Tobias Jochim. La seconda serata \u00e8 dedicata a un menu di sei portate, ciascuna delle quali \u00e8 preparata dai sei top chef partecipanti. Il gran finale \u00e8 il Kitchen Party del sabato sera, quando gli ospiti potranno ammirare gli chef in azione e provare i vari piatti direttamente dai fornelli delle cucine dello Tschuggen. Prima che gli chef stellati illuminino i cieli gastronomici della serata, gli ospiti dello Tschuggen Grand Hotel possono rilassarsi nei 5000 mq della Spa, la Tschuggen Bergoase, o raggiungere in pochi minuti, con lo Tschuggen Express – la ferrovia privata dell\u2019hotel -, la nuova area sciistica di Arosa- Lenzerheide, collegata recentemente. Lo speciale pacchetto Stars & Voices<\/i> dedicato alla kermesse gastronomica ha un costo che parte da CHF 970 (circa \u20ac 810) a persona,<\/b> e include un soggiorno di 3 notti <\/b>in camera doppia, prime colazioni a buffet, partecipazione ai tre eventi, uso della Tschuggen Bergoase e dello Tschuggen Express. <\/o:p><\/span><\/p>\n

Si pu\u00f2 anche prenotare la partecipazione alla singola serata al costo di CHF 150<\/b> (circa \u20ac 125). <\/o:p><\/p>\n

Per prenotazioni e informazioni telefonare allo Tschuggen Grand Hotel +41 (0)81 378 99 99.  <\/b>L\u2019offerta speciale pu\u00f2 \u00e8 disponibile anche online sul sito www.tschuggen.ch<\/a><\/span><\/b><\/p>\n


<\/span><\/b><\/em><\/p>\n

Anna Pell\u00f2<\/span><\/b><\/em><\/p>\n

P&G – Relazioni Pubbliche<\/span><\/b><\/em><\/o:p><\/span><\/p>\n

Corso Garibaldi 108 – 20121 Milano<\/span><\/em><\/o:p><\/span><\/p>\n

Tel:+39 02.29000444  <\/span><\/em><\/o:p><\/span><\/p>\n

Mobile phone: +39 338 58 26 109<\/span><\/em><\/o:p><\/span><\/p>\n

E-mail: <\/span><\/em>peg@pegrel.it<\/a><\/span><\/i><\/p>\n


<\/span><\/em><\/p>\n

a cura di Rocco Lettieri  <\/span><\/em><\/o:p><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Summit gastronomico di eccellenze culinarie: Chef super-stellati illuminano il paradiso gastronomico del Carlton Hotel St. Moritz e dello Tschuggen Grand<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2866"}],"collection":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2866\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}