{"id":2894,"date":"2014-03-04T16:33:24","date_gmt":"2014-03-04T16:33:24","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2894"},"modified":"2014-03-04T16:33:24","modified_gmt":"2014-03-04T16:33:24","slug":"vino-in-quota-wein-am-berg-2014","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2894","title":{"rendered":"VINO IN QUOTA – WEIN AM BERG 2014"},"content":{"rendered":"

VINO IN QUOTA – WEIN AM BERG 2014<\/o:p><\/span><\/p>\n

A S\u00f6lden dal 24 al 27 aprile 2014 <\/o:p><\/span><\/p>\n

cucina e vini alle massime altitudini<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Austria e Asia si incontrano nel festival eno-gastronomico pi\u00f9 alto delle Alpi. Sar\u00e0 ancora una volta un evento eno-gastronomico ad altissimo livello, quello che si svolger\u00e0 dal 24 al 27 aprile 2014 presso l\u2019unico hotel 5 stelle di S\u00f6lden. I migliori viticoltori austriaci, grandi chef e famosi campioni dello sci si ritroveranno a S\u00f6lden, localit\u00e0 sportiva famosa in tutto il mondo e a pochi passi dal confine italiano, per l\u2019annuale incontro in vetta, dedicato al mondo gourmet. All\u2019insegna dello slogan \u201cL\u2019Austria incontra l\u2019Asia<\/b>\u201d si accenderanno i riflettori sul leggendario festival gourmet \u201cWein am Berg \u2013 Vino in quota\u201d, giunto ormai alla 13a edizione. La sua popolarit\u00e0 \u00e8 cresciuta molto negli ultimi anni, trasformandolo in un evento leader in Europa in ambito gourmet e vinicolo. Tra gli highlights di quest\u2019anno la cena presso Ice-Q, il ristorante gourmet pi\u00f9 alto delle Alpi inaugurato solo a dicembre 2013. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Per tre giorni, i partecipanti di questo appuntamento esclusivo, verranno guidati in un viaggio culinario, sci ai piedi, dove potranno degustare i vini pi\u00f9 pregiati nella insolita cornice del ghiacciaio a quota 3.000 metri di altezza, scoprendo non solo i profumi dei vini, ma anche il comprensorio sciistico di S\u00f6lden insieme a esperte guide come Marc Girardelli, Frank W\u00f6rndl o G\u00fcnther Mader. Il Das Central Alpine Luxury Life Hotel di S\u00f6lden \u00e8 stato premiato quale migliore hotel di montagna dalla guida Gault Millau.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Il 5 stelle Central Spa Hotel S\u00f6lden, struttura esclusiva dell\u2019\u00d6tztal, offre elementi esclusivi di servizi e gastronomia, insieme alla consolidata tradizione dell\u2019ospitalit\u00e0 di questa valle. Il grande centro SPA dall\u2019atmosfera feng shui, \u00e8 uno dei punti di forza dell\u2019hotel Central. L\u2019area wellness invece \u00e8 un tuffo creativo nel \u201cMondo dell\u2019acqua Venezia\u201d, dislocato su 3 piani, \u00e8 appunto dedicato a Venezia la citt\u00e0 lagunare italiana, con gondole originali nel mezzo della piscina, mori e drappeggi in stile. La vista \u00e8 leggermente diversa: non la laguna ma il ghiacciaio. Il centro dispone di svariate saune, bagni a vapore, whirlpools e aree relax. La gastronomia \u00e8 da sempre uno dei punti di pregio del Central, la cucina gourmet di Gottfried Prantl, considerato uno tra i migliori chef d\u2019Austria, \u00e8 tra le pi\u00f9 apprezzate del Tirolo austriaco. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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I GRANDI CHEF PRESENTI A \u201cWEIN AM BERG 2014\u201d <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Gottfried Prantl – Das Central \u2013 Alpine.Luxury.Life (S\u00f6lden)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Toque d\u2019Honneur (cappello di cuoco perenne) di Gault Millau<\/o:p><\/span><\/p>\n

Amante della cucina alpina, abbinata all\u2019uso di prodotti regionali<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Johann Lafer  – Die Stromburg \/ Restaurant Le Val d\u2019Or & Bistro d\u2019Or (Stromburg)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Famoso da diversi programmi televisivi di cucina<\/o:p><\/span><\/p>\n

1 stella Michelin & 2 cappelli Gault Millau (16 punti)<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Alexander Waschl – The Club Saujana Resorts<\/o:p><\/span><\/p>\n

Miglior chef del 2013 in Malesia<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Teketoshi Minami – The Club Saujana Hotel Kuala Lumpur<\/o:p><\/span><\/p>\n

Chef nel ristorante giapponese “Kogetsu”<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Yau Kim Yew – The Club Saujana Hotel Kuala Lumpur<\/o:p><\/span><\/p>\n

Dim Sum Chef nel ristorante cinese “Ti Chen”<\/o:p><\/span><\/p>\n

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I MIGLIORI VITICOLTORI A \u201cWEIN AM BERG 2014\u201d <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Rinomate aziende vinicole del Burgenland:<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Paul Achs<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Gesellmann<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Feiler-Artinger<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Rittsteuer<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Kollwentz<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Velich<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Hirtzberger (Spitz\/Wachau)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola F.X. Pichler (D\u00fcrnstein\/Wachau)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Schmelz (Joching\/Wachau)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Rainer Wess (Krems\/Wachau<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Br\u00fcndelmayer (Langenlois\/Kamptal)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Seifried (Oberstinkenbrunn\/Weinviertel)<\/span><\/a><\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Alphart (Traiskirchen\/Regione termale)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Johanneshof Reinisch (Tattendorf\/Regione termale)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Wieninger (Vienna)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Hans Schwarz (Andau\/Neusiedlersee)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Sch\u00f6nberger (M\u00f6rbisch\/Neusiedlersee)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Gross (Ratsch\/Stiria meridionale)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Azienda vinicola Sattlerhof (Gamlitz\/Stiria meridionale)<\/o:p><\/span><\/p>\n

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GLI APPUNTAMENTI VINO IN QUOTA 2014<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Slogan \u201cl\u2019Austria incontra l\u2019Asia\u201d. Gustose simbiosi tra i vini pi\u00f9 esclusivi dei diversi viticoltori in Austria e le prelibatezze della cucina asiatica. <\/o:p><\/span><\/p>\n

Serata austriaca, con piatti culinari preparati dal rinomato chef del Central, Gottfried Prantl, e dal noto chef televisivo Johann Lafer. Gli esclusivi piatti del menu saranno accompagnati dai migliori vini delle \u201cRenommierte Weing\u00fcter Burgenland\u201d (rinomate aziende vinicole del Burgenland).<\/o:p><\/span><\/p>\n

Nelle giornate di venerd\u00ec e sabato le  guide esperte accompagneranno gli ospiti in un safari sugli sci attraverso il comprensorio sciistico di S\u00f6lden. Momenti di piacere unici sono assicurati con le degustazioni a oltre 3.000 m s.l.m., dinanzi all\u2019incantevole mondo alpino della \u00d6tztal. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Venerd\u00ec iniziamo la serata in quota sopra S\u00f6lden a oltre 3.000 m s.l.m. nel nuovo tempio gourmet ICE Q. Eccezionali antipasti e Hors d\u2018Oeuvres, preparati dallo chef dell\u2019ICE Q Harald Rindler e dagli chef ospiti provenienti dall\u2019Asia, entusiasmeranno tutti gli appassionati gourmet. Infine il viaggio culinario conduce nella originale Almstube (stazione intermedia Gaislachkogl), dove gli ospiti degusteranno la portata principale. La dolce conclusione, unitamente a una sensazionale selezione di formaggi, ci riporter\u00e0 al \u201cDas Central\u201d, dove una serata di casin\u00f2 benefica \u2013 sponsorizzata dal Casino Seefeld \u2013 abbinata a musica live nella zona bar, coroneranno degnamente la giornata.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Sabato \u00e8 in programma il famoso \u201cBig Bottle Party\u201d che condurr\u00e0 ancora una volta sopra S\u00f6lden \u2013 nel nostro ristorante alpino Giggijoch. Esclusive delizie gastronomiche di Gottfried Prantl e degli chef ospiti presenti, accompagnate dai migliori vini austriaci \u2013 ovviamente in bottiglie grandi \u2013 e musica dal vivo promettono un finale di grande effetto. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Gli ospiti del Central, ovvero appassionati gourmet, godranno dell\u2019atmosfera di un benessere informale e dell\u2019autentica ospitalit\u00e0 tirolese. Gli eleganti ambienti, le prelibatezze della cucina pi\u00f9 volte premiata, i vini pregiati di tutto il mondo e i piaceri del wellness da favola dell\u2019hotel di lusso, promettono giornate esclusive in occasione del \u201cWein am Berg\u201d.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Per informazioni: Tel. +43 (0) 5254 2260 <\/o:p><\/span><\/p>\n

info@central-soelden.at<\/a><\/o:p><\/span><\/p>\n

www.central-soelden.at<\/a> <\/o:p><\/span><\/p>\n

oppure: CHRISTIAN PIZZININI <\/o:p><\/span><\/p>\n

cell: 338 85 43 309; <\/o:p><\/span><\/p>\n

christian.pizzinini@pizzininiscolari.com<\/a><\/o:p><\/span><\/p>\n

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