{"id":2989,"date":"2015-02-11T19:58:00","date_gmt":"2015-02-11T19:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2989"},"modified":"2015-02-11T19:58:00","modified_gmt":"2015-02-11T19:58:00","slug":"parmigiano-reggiano-domanda-interna-in-crescita","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=2989","title":{"rendered":"PARMIGIANO REGGIANO: DOMANDA INTERNA IN CRESCITA"},"content":{"rendered":"

PARMIGIANO REGGIANO: DOMANDA INTERNA IN CRESCITA<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

PREZZI AL CONSUMO PIU\u2019 BASSI  E PRODUZIONE IN CALO DEL 2,5%<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

 <\/span><\/b><\/p>\n

I flussi produttivi di gennaio (dopo il -1,1% di dicembre) scendono ancora, spinti dalle basse quotazioni. Alai: a maggior ragione serve il razionale governo della produzione<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

In un anno segnato da forti insoddisfazioni per le quotazioni, sono cresciuti dell\u20191<\/a>,7% i consumi di Parmigiano Reggiano. Dopo due anni di sostanziale stabilit\u00e0, con una lieve tendenza alla flessione, nel 2014 il mercato interno ha dunque registrato una domanda in rialzo, con un picco particolarmente rilevante degli acquisti familiari nelle settimane a ridosso delle festivit\u00e0 (+7%).<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

\u201cContrariamente a quanto da alcune parti \u00e8 stato rilevato e in controtendenza rispetto ad altri formaggi duri, a partire dai similgrana che hanno registrato un calo delle importazioni del 2,7% nel 2013 e dello 0,8% nel 2014 \u2013 sottolinea il presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Giuseppe Alai \u2013 le rilevazioni sulle famiglie e i dati relativi a tutti i canali di vendita (incluso l\u2019Horeca) indicano un buon andamento dei consumi interni per il Parmigiano Reggiano, che si associa ad una dinamica ancor pi\u00f9 soddisfacente dell\u2019export (+ 3,6%)\u201d.<\/o:p><\/span><\/p>\n

\u201cIl dato del tutto insoddisfacente \u2013 prosegue Alai \u2013 \u00e8 invece quello riguardante le quotazioni all\u2019origine, il cui calo \u00e8 associato anche ad una flessione dei prezzi al consumo\u201d.<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n


<\/span><\/p>\n

\u201cNel 2014 \u2013 spiega il presidente del Consorzio \u2013 i prezzi medi al consumo sono scesi di oltre il 4%, con punte assai pi\u00f9 rilevanti in vaste aree del Paese, incluse le zone di produzione e quelle che presentano i consumi tradizionalmente pi\u00f9 elevati\u201d. \u201cOfferte e promozioni particolarmente intense nella seconda met\u00e0 dell\u2019anno \u2013 prosegue Alai \u2013 hanno dunque spinto gli acquisti, ma le quotazioni per i produttori \u2013 mediamente pari a 8,06 euro\/kg nel 2014 rispetto agli 8,74 euro\/kg del 2013 e ai 9,12 euro\/kg del 2012 \u2013 sono risultate fortemente penalizzanti per i redditi\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cQuesto andamento \u2013 sottolinea Alai \u2013 \u00e8 strettamente legato ad un aumento di offerta che, in quattro anni, si \u00e8 concretizzata in crescita produttiva superiore al 10%\u201d. \u201cOra \u2013 prosegue il presidente del Consorzio \u2013 la tendenza sembra essersi invertita, con un calo della produzione che a dicembre si \u00e8 attestato all\u20191,1% ed divenuto ancora pi\u00f9 marcato a gennaio 2015 con un -2,5% allo stesso mese del 2014, dato che evidenzia i primi effetti delle difficolt\u00e0 del comparto <\/span>\u201d. <\/o:p><\/span><\/p>\n


<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

\u201cPer superarle stabilmente \u2013 afferma Alai<\/span> – <\/span>\u00e8 allora a maggior ragione urgente un cambio di passo per una ordinata logica di governo della produzione, nel solco tracciato da<\/span>l<\/span> piano di regolazione dell\u2019offerta in vigore dal 1\u00b0 gennaio 2014 con l\u2019assegnazione ai produttori di quote latte per la trasformazione proprio in una logica di autoregolamentazione<\/span> <\/span>che assicura stabilit\u00e0 ai redditi e non espone il comparto a espansioni indiscriminate o a cali indotti da situazioni di crisi\u201d.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

\u201cA fronte della crisi in atto \u2013 conclude Alai – stiamo intanto intervenendo sul mercato interno con nuovi accordi con la GDO e stiamo rafforzando ulteriormente le azioni sull\u2019export; in tal senso contiamo anche sull\u2019impegno che abbiamo chiesto al Governo per abbattere le barriere che ostacolano la nostra penetrazione in diversi mercati e dipendono esclusivamente da legislazioni locali che consentono anche le imitazioni e possono essere modificate solo con accordi che chiamano in causa Governi nazionali e Unione Europea a sostegno delle nostre Dop\u201d.<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

 <\/span><\/b><\/p>\n


<\/span><\/b><\/p>\n

Centro Stampa Comunicazione Integrata:   Gino Belli<\/span><\/b>   <\/o:p><\/span><\/p>\n

tel. +39 0522 546277;  <\/o:p><\/b><\/span><\/p>\n

mobile +39 335 8386149   <\/o:p><\/span><\/p>\n

info@centrostampa.net<\/span><\/a> <\/o:p><\/span><\/p>\n

stampa@unioncoop.re.it<\/span><\/a><\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/b><\/p>\n

Consorzio del Parmigiano Reggiano:  Igino Morini <\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Via Kennedy, 18 – 42124 – Reggio Emilia – Italia<\/span><\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

tel. +39 0522 700230<\/o:p><\/span><\/p>\n

mobile  +39 335 6522327  <\/o:p><\/span><\/p>\n

morini@parmigianoreggiano.it<\/a><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

a cura di Rocco Lettieri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PARMIGIANO REGGIANO: DOMANDA INTERNA IN CRESCITA PREZZI AL CONSUMO PIU\u2019 BASSI  E PRODUZIONE IN CALO DEL 2,5%   I flussi<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2989"}],"collection":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2989"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2989\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}