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Quest\u2019anno l\u2019associazione \u201cMemoire des vins Suisses<\/b>\u201d ha deciso di giocare in casa, perch\u00e9 la sede dell\u2019associazione ha sede in Konkordiastrasse, 12, in Zurigo. Nella bella casa poco discosta dal centro della grande citt\u00e0 elvetica, dove si trova il bureau della Memoire des vins Suisses, trova sede anche l\u2019abitazione dei fautori di questa grande iniziativa nata nel 2002, per promuovere l\u2019immagine dei migliori prodotti enologici da invecchiamento. <\/p>\n
Andreas Keller e Susanne Scholl vivono, infatti, in una bella palazzina di Konkordiastrasse, che ben si presta ad accogliere tutti gli amici dell\u2019Associazione, nonch\u00e9 gli amanti del buon bere, qualora volessero dare una sbirciata alla stupenda cantina nell\u2019interrato della casa. <\/p>\n <\/p>\n Andreas e Susanne questa volta hanno superato se stessi, facendo entrare nella loro casa le decine di amici della Memoire des vins Suisses intervenuti alla kermesse enologica. Non che ci fosse bisogno di degustare altro vino, giunti a quel momento. La visita alla \u201cmaison\u201d di Andreas e Susanne \u00e8 stata, infatti, l\u2019ultimo atto prima della cena di gala all\u2019Hotel Dolder Grand, ma l\u2019iniziativa \u00e8 stata comunque ben compresa e accolta con entusiasmo da tutti i convenuti. <\/p>\n <\/p>\n Quattro giorni passati a visitare le migliori cantine della Svizzera tedesca, non hanno per\u00f2 fatto dimenticare che alla manifestazione sono stati presenti in maniera massiccia i produttori dei migliori vini ticinesi. I prodotti enologici del Ticino hanno fatto la loro comparsa a Zurigo gi\u00e0 dal tardo pomeriggio di gioved\u00ec, alla Wirtschaft Neumarkt di Ren\u00e9 Zimmermann nel centro storico della citt\u00e0. L\u2019antico locale ha ospitato la cosiddetta degustazione d\u2019arrivo per tutte le bottiglie della MDVS. <\/p>\n <\/p>\n Per il Ticino erano presenti 8 produttori: un solo vino bianco, il Beride Dosso 2012 di Christian Z\u00fcndel e tutti gli altri vini erano rossi con: Gialdi Vini con Sassi Grossi 2012; Daniel Huber con Montagna Magica 2012; Cantina Kopp von der Crone Visini con Balin 2012; Agriloro di Meinrad Perler con Merlot Riserva Tenimenti dell\u2019\u00d6r 2012; Adriano Kaufmann con Pio della Rocca 2012; Azienda Mond\u00f2 di Giorgio Rossi con Bondola del Nonu Mario 2012 e Tenuta Vitivinicola Trapletti con Nebbiolo 2010.<\/p>\n <\/p>\n Alla cena di gala, sono stati due quest\u2019anno i vini ticinesi selezionati (Beride Dosso di Z\u00fcndel e Balin di Kopp von der Krone Visini) per essere poi abbinati ai piatti proposti. <\/p>\n <\/p>\n Andiamo ora ad esaminare in maniera pi\u00f9 approfondita i produttori con i vini che hanno presentato. Nella categoria Bianchi Speciali I<\/b>, l\u2019unico bianco a MDVS di tutto il Ticino: Beride Dosso 2012 porta la firma di Christian Z\u00fcndel. Lo chardonnay proposto da Z\u00fcndel \u00e8 un prodotto buono che per\u00f2 non ha entusiasmato quanti lo hanno degustato. Si sa che dietro a questo vino esiste un lavoro enorme nella vigna e poi nella vinificazione. Christian Z\u00fcndel \u00e8 conosciuto proprio per la sua maniacalit\u00e0 e precisione nella lavorazione, ci\u00f2 non toglie che il prodotto ha buoni margini di crescita in qualit\u00e0, magari nelle prossime annate. <\/p>\n <\/p>\n Nella categoria Specialit\u00e0 Rossi<\/b> due giovani e intraprendenti vignaioli. Giorgio Rossi dell\u2019Azienda Mond\u00f2, ha portato la sua Bondola del Nonu Mario. La bondola \u00e8 un\u2019uva enigmatica; molti si appassionano alla storia di questo vitigno autoctono tradizionale ticinese riesumata da Rossi, ma per arrivare a risultati d\u2019eccellenza, bisogna dare un poco di tempo ancora al bravo vignaiolo di Sementina. Enrico Trapletti da Coldrerio ha presentato un Nebbiolo del 2010. L\u2019idea di produrre in Ticino, un vino che in Italia \u00e8 tra i pi\u00f9 grandi in assoluto, potrebbe essere buona, ma per la Tenuta Vitivinicola Trapletti c\u2019\u00e8 tanto lavoro da fare. <\/p>\n <\/p>\n Veniamo alle note pi\u00f9 entusiasmanti; ovvero i merlot da sempre cavallo di battaglia della produzione ticinese. Cinque nomi per cinque sicurezze, incominciando da Feliciano Gialdi che con Sassi Grossi non delude mai. Merlot, terreno sabbioso leggero su sottofondo di origine cristallina (gneiss, granito dell\u2019Alta Leventina), acciaio e poi 18 mesi in barrique, ossia tutto ci\u00f2 che necessita per fare un Ticino DOC come si deve. Daniel Huber ha portato il suo Montagna Magica e il risultato in positivo \u00e8 stato assicurato. Il 95% \u00e8 merlot un 5 % \u00e8 cabernet franc, al naso ha profumi persistenti e in bocca \u00e8 un piacere. La cantina di Adriano Kaufmann ha proposto il Pio della Rocca 2012. Buono, ma qualche annata migliore di questa c\u2019\u00e8 sicuramente stata. La coppia di Barbengo composta da Anna Barbara von der Crone e Paolo Visini ha proposto quel grande prodotto che \u00e8 Balin. Nella Wirtschaft Neumarkt in centro storico a Zurigo \u00e8 stato degustato il 2012, alla cena di gala di del Dolder Grand il 2010. Sfida vinta in maniera netta dal 2010, ma il pi\u00f9 giovane avr\u00e0 tempo per crescere\u2026..<\/p>\n <\/p>\n In ultimo l\u2019azienda Agriloro di Meinrad Perler. Il Merlot Riserva Tenimento dell\u2019\u00d6r \u00e8 sempre un piacere intenso e questa considerazione vuole essere anche un omaggio a Meinrad, che nonostante abbia qualche primavera sulle spalle, ha sempre la vitalit\u00e0 e la grinta di un ragazzino. In cantina e in vigna.<\/p>\n (Le foto sono di Rocco Lettieri)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A ZURIGO I MIGLIORI VINI DEL CANTON TICINO di Maurizio Casarola Quest\u2019anno l\u2019associazione \u201cMemoire des vins Suisses\u201d ha deciso<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2993"}],"collection":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2993"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2993\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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