{"id":3000,"date":"2015-04-10T07:25:30","date_gmt":"2015-04-10T07:25:30","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3000"},"modified":"2015-04-10T07:25:30","modified_gmt":"2015-04-10T07:25:30","slug":"award-italia-a-tavola-fipe-x-italia-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3000","title":{"rendered":"Award Italia a Tavola-Fipe x Italia a Tavola"},"content":{"rendered":"

Enogastronomia in passerella a Firenze
tra premiazioni, convegni e moda <\/span><\/b>

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Sabato 11 aprile all'hotel Baglioni con intervento del ministro dell'agricoltura<\/p>\n

Il trofeo ai vincitori del sondaggio \u201cPersonaggio dell\u2019anno 2014\u201d <\/o:p><\/span><\/p>\n

e consegna degli \u201cAward Italia a Tavola-Fipe\u201d.<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Tra gli eventi di rilievo, il talk show e lo show cooking con creazioni sartoriali <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Tra gli opinion leader il\u201dPersonaggio dell\u2019anno 2014 \u201c \u00e8 Edoardo Raspelli con 11.511 voti <\/o:p><\/span><\/p>\n

Al secondo posto Joe Bastianich (8.575 punti) <\/o:p><\/span><\/p>\n

Al terzo posto il conduttore di Linea Verde di Rai1 Patrizio Roversi (7.685 punti) <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Tra i cuochi Luca Montersino (con 19.462 voti) <\/o:p><\/span><\/p>\n

supera lo chef del Villa Crespi Antonino Cannavacciuolo (18.895 punti )<\/o:p><\/span><\/p>\n

terzo lo Chef Rubio (11.128) <\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n

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Appuntamento sabato 11 aprile all\u2019Hotel Baglioni di Firenze con l\u2019attesissimo evento \u201cPremio Italia a Tavola\u201d, organizzato in collaborazione con Fipe (Federazione italiana dei pubblici esercizi), Confcommercio Firenze ed Ebtt (Ente bilaterale turismo toscano); l\u2019iniziativa avr\u00e0 come main sponsor Consorzio Grana Padano, Trentodoc, Consorzio Vino Chianti e Consorzio Mozzarella di bufala campana Dop, e come partner le associazioni di cuochi Le Soste, Uir (Unione italiana ristoratori), e Jeunes Restaurateurs d'Europe, insieme ad Ais Toscana, IED Firenze, MoodArt e Crystal Couture. <\/p>\n

\u00c8 il quinto anno che la citt\u00e0 culla del Rinascimento italiano ospita la manifestazione, con l\u2019obiettivo di celebrare i professionisti che hanno saputo valorizzare al meglio uno dei settori cruciali per l\u2019economia del nostro Paese, richiamando l\u2019attenzione dei media e dell\u2019opinione pubblica.<\/p>\n

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La grande festa dell\u2019enogastronomia italiana sar\u00e0 innanzi tutto l\u2019occasione per premiare i vincitori del sondaggio di Italia a Tavola \u201cPersonaggio dell\u2019anno 2014\u201d, che \u00e8 durato 8 settimane e si \u00e8 concluso lo scorso 18 gennaio stabilendo un record nel numero dei votanti: 154.392, contro i 111.559 della scorsa edizione. Ritireranno il primo premio, nella rispettiva categoria: <\/p>\n

per i Cuochi il pasticciere e volto televisivo Luca Montersino (che ha trionfato con 19.462 voti); <\/p>\n

per gli Opinion leader il giornalista e conduttore di \u201cMelaverde\u201d Edoardo Raspelli (11.511 voti); <\/p>\n

per la categoria Maitre e Sommelier Paolo Ciaramitaro (9.131 voti), maitre del ristorante bi-stellato \u201cVilla Crespi\u201d di Orta San Giulio; <\/p>\n

per i Barman Francesco Cione (9.675 voti) del \u201cThe Stage\u201d di Milano.<\/p>\n

Oltre ai Personaggi dell\u2019anno, saranno premiate anche alcune personalit\u00e0 di spicco del settore ristorazione, rappresentanti di istituzioni e imprenditori, che si sono particolarmente distinti nella valorizzazione del Made in Italy agroalimentare. A questi importanti nomi, che rimarranno segreti sino al momento della premiazione, verranno consegnati dei premi speciali: gli \u201cAward 2014 Italia a Tavola-Fipe\u201d.<\/o:p><\/b><\/p>\n

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IL CONVEGNO: “DALLA TERRA ALLA TAVOLA”
CON MAURIZIO MARTINA ED ETTORE PRANDINI <\/o:p><\/b><\/p>\n

Ma all\u2019evento di Firenze, a cui parteciperanno importanti cuochi, giornalisti della tv, della carta stampata e del web, produttori e rappresentanti di istituzioni e consorzi di tutela, non ci saranno solo premiazioni. Nel pomeriggio, a partire dalle 15, infatti, \u00e8 in programma il talk show dal titolo \u201cDalla terra alla tavola – Lo stile italiano \u00e8 Doc\u201d. Anna Scafuri, del Tg1, moderer\u00e0 il dibattito a cui parteciperanno Maurizio Martina (ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali), Massimo Bottura (chef del ristorante Osteria Francescana di Modena), Lino Stoppani (presidente Fipe nazionale), Ettore Prandini (vicepresidente nazionale Coldiretti con delega a Expo), Aldo Cursano (vicepresidente vicario Fipe con delega al turismo), Donatella Cinelli Colombini (presidente del Consorzio vino Orcia), Tiziano Tempestini (direttore ConfCommercio Firenze) e Alberto Lupini (direttore di Italia a Tavola). Il talk show avr\u00e0 l\u2019obiettivo di spingere per un\u2019alleanza fra produttori di materie prime e ristoratori per irrobustire la filiera agroalimentare, facendo dei ristoranti di qualit\u00e0 i garanti e i promotori dei prodotti tipici e del territorio. Seguiranno, alle 17.30, l'annuncio e la consegna degli Award 2015 e la premiazione dei vincitori del sondaggio Personaggio dell\u2019anno. <\/p>\n

Concluder\u00e0 la giornata la cena di gala \u201cTra cuochi e stilisti – Cocktail di stelle\u201d che si svolger\u00e0 secondo un format innovativo, gi\u00e0 sperimentato con successo da Italia a Tavola: uno show cooking di gala con 15 fra cuochi e pasticceri, 7 barman, affiancati da 22 giovani stilisti che realizzeranno delle creazioni di moda, a cura di IED Firenze, MoodArt, Replay e Crystal Couture, ispirate al piatto o al cocktail. Nello specifico i cuochi Enrico Bartolini, Deborah Corsi, Simone Fracassi, Filippo La Mantia, Richard Leimer, Claudio Sadler, Tano Simonato, Marco Stabile, Viviana Varese e Daniele Zennaro proporranno dei finger food.<\/p>\n

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La serata proseguir\u00e0 al Ristorante Terrazza Brunelleschi (5\u00b0 piano Hotel Baglioni), con i cuochi Peter Brunel e Ilario Vinciguerra e i pasticceri Loretta Fanella, Gianluca Fusto e Luca Montersino che realizzeranno dei dessert e i barman Francesco Cione, Flavio Esposito, Cinzia Ferro, Gian Nicola Libardi, Thomas Martini, Marco Pasquarella e Mattia Pastori, che si dedicheranno alla creazione dei cocktail. Lo show cooking nasce con l'intenzione di sottolineare il valore a 360 gradi dello stile italiano, contaminandone le diverse espressioni.<\/p>\n

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In questa logica si inserisce anche la nuova collezione di ritratti \u201cProduttori a Colori\u201d, realizzati da Renato Missaglia su iniziativa di Italia a Tavola, che sar\u00e0 presentata in anteprima assoluta a Firenze. Dopo avere rappresentato oltre una settantina dei pi\u00f9 famosi cuochi italiani, riuniti nella collezione \u201cCuochi a Colori\u201d, sempre su richiesta di Italia a Tavola, Renato Missaglia ha accettato la sfida di ritrarre, col suo stile inconfondibile gli imprenditori del cibo. Il progetto, partito lo scorso anno, \u00e8 giunto oggi a una trentina di soggetti ed \u00e8 il nucleo base di un\u2019operazione ambiziosa tesa a creare negli anni una galleria delle eccellenze nazionali. Dopo i \u201cCuochi a Colori\u201d, i \u201cProduttori a Colori\u201d sono il secondo contributo di Italia a Tavola ai contenuti dell\u2019Expo.<\/o:p><\/b><\/p>\n


\u201cIL PERSONAGGIO DELL\u2019ANNO 2014\u201d
NUMERI E CURIOSITA'<\/o:p><\/b><\/p>\n

Nella gara via internet de \u201cIl personaggio dell\u2019anno 2014\u201d sono molte altre le curiosit\u00e0 che spiccano esaminando la classifica di ogni categoria. Ad esempio, tra i 36 candidati opinion leader: Antonella Clerici non va oltre i 7.417 voti, Oscar Farinetti con 5.046 supera Carlin Petrini che ne ha ricevuti 4.711. Fanalino di coda della classifica di chi \u00e8 seguito dal grande pubblico, il direttore della Guida dell\u2019Espresso, Enzo Vizzari con 375 persone (su 154.399 votanti) che lo hanno preferito.<\/p>\n

Il sondaggio online di Italia a Tavola \u201cPersonaggio dell\u2019anno\u201d, ha stabilito anche nuovi record, a cominciare dal totale dei votanti: 154.392 (contro i 111.559 della scorsa edizione), il numero pi\u00f9 alto mai realizzato nell\u2019arco delle varie edizioni dell\u2019iniziativa. Altro record: quello di Luca Montersino, che con 19.462 voti ha superato Sonia Peronaci, vincitrice due anni fa nella sezione Opinion leader con 18.816 voti. E non \u00e8 tutto. Un altro primato \u00e8 quello della sezione che ha registrato il maggior numero di votanti, quella dei Cuochi (112.959), che ha battuto il record di 74.888 votanti stabilito due anni fa dalla sezione Opinion leader. I numeri del sondaggio sul Personaggio dell\u2019anno 2014 sono straordinari. Ma la soddisfazione di Italia a Tavola non \u00e8 dovuta soltanto alle cifre: quello che conta maggiormente \u00e8 avere raggiunto l\u2019obiettivo di accendere i riflettori e richiamare l\u2019attenzione generale della gente sul Made in Italy a tavola e sui suoi protagonisti. I numeri dei votanti, cresciuti costantemente anno dopo anno, testimoniano appunto che sta crescendo, anche grazie al contributo dello staff diretto da Alberto Lupini, l\u2019interesse verso un settore tra i pi\u00f9 importanti e strategici per l\u2019economia italiana e per il rilancio dello stile italiano nel mondo.<\/p>\n

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Anche quest\u2019anno, come nelle passate edizioni, l\u2019esito del sondaggio era nelle mani degli utenti della rete, che nell\u2019arco di 8 settimane hanno votato e dato il proprio sostegno ai candidati preferiti. \u00c8 soprattutto sui social network che tanto i candidati quanto i loro sostenitori hanno “postato” inviti al voto, facendo salire in tempi rapidissimi il numero dei votanti. <\/p>\n

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Certo si tratta di un\u2019iniziativa giocosa e coinvolgente, come pu\u00f2 essere qualsiasi sondaggio online; ma la differenza sostanziale \u00e8 che, allo stesso tempo, premia i protagonisti dell\u2019enogastronomia, coloro che nell\u2019anno da poco concluso sono riusciti, secondo l\u2019opinione della gente, a farsi portavoce degli interessi del proprio settore grazie all\u2019impegno quotidiano. Attraverso la suddivisione in 4 sezioni, il sondaggio di Italia a Tavola cerca di tenere conto di quelli che sono gli aspetti principali legati all\u2019enogastronomia: la preparazione del cibo (rappresentata dalla categoria \u201cCuochi\u201d), il servizio al ristorante e il sapiente abbinamento dei piatti con i vini (categoria \u201cMaitre e Sommelier\u201d), la miscelazione di cocktail e il servizio al bar (categoria \u201cBarman\u201d) e infine la comunicazione (categoria \u201cOpinion leader\u201d).<\/p>\n

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Vediamo nel dettaglio le classifiche dei candidati in ciascuna delle 4 sezioni.<\/p>\n

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Cuochi (112.959 votanti)

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Tra i professionisti della cucina, si \u00e8 assistito fino all\u2019ultimo minuto ad un testa a testa tra i primi due classificati, che ha tenuto tutti con il fiato sospeso. Alla fine il piemontese Luca Montersino (19.462 voti), pasticciere, conduttore di programmi tv e autore di libri, al suo esordio tra i candidati del sondaggio di Italia a Tavola, ha avuto la meglio sul campano Antonino Cannavacciuolo (18.895 voti), chef patron del ristorante 2 stelle Michelin \u201cVilla Crespi\u201d a Orta san Giulio (No), diventato famoso negli ultimi due anni grazie alla conduzione del programma tv \u201cCucine da incubo\u201d. Per Cannavacciuolo non \u00e8 stata una novit\u00e0 essere tra i favoriti alla vittoria: l\u2019anno scorso, infatti, si era classificato terzo dopo Ilario Vinciguerra e Sal De Riso. Scorrendo la classifica dei Cuochi, balza subito all\u2019occhio come la presenza in televisione abbia permesso a molti candidati di ricevere pi\u00f9 voti: oltre ai primi due classificati, \u00e8 il caso anche di Chef Rubio (3\u00b0 con 11.129 preferenze), uno dei tre giudici de \u201cI re della griglia\u201d; Simone Rugiati (4\u00b0), famoso soprattutto per la trasmissione \u201cCuochi e fiamme\u201d; Mattia Poggi (5\u00b0), conduttore di \u201cIndovina chi viene a cena\u201d; Alessandro Borghese (7\u00b0), tra i giudici di \u201cJunior MasterChef Italia\u201d; e Carlo Cracco (8\u00b0), uno dei temutissimi giudici di \u201cMasterChef Italia\u201d. Solido l\u2019affetto del pubblico per il \u201cDivino\u201d Gualtiero Marchesi (9\u00b0 posto in classifica), che pur non avendo una costante presenza mediatica rimane nell\u2019opinione comune il Maestro per eccellenza della Cucina italiana. Le uniche due donne nella \u201ctop 10\u201d sono la pasticciera e blogger Giada Farina (6\u00aa), e Viviana Varese (10\u00aa), cuoca del ristorante \u201cAlice\u201d di Milano, 1 stella Michelin.<\/p>\n

La classifica completa dei Cuochi:

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1. Luca Montersino: 19.462 voti
2. Antonino Cannavacciuolo: 18.895 voti
3. Chef Rubio: 11.129 voti
4. Simone Rugiati: 9.652 voti
5. Mattia Poggi: 8.715 voti
6. Giada Farina: 8.677 voti
7. Carlo Cracco: 7.908 voti
8. Alessandro Borghese: 7.905 voti
9. Gualtiero Marchesi: 7.572 voti
10. Viviana Varese: 7.520 voti
11. Massimo Bottura: 7.329 voti
12. Bruno Barbieri: 7.103 voti
13. Carmelo Carnevale: 6.424 voti
14. Sal De Riso: 5.999 voti
15. Heinz Beck: 5.863 voti
16. Walter Potenza: 5.573 voti
17. Gennaro Esposito: 5.565 voti
18. Filippo La Mantia: 5.191 voti
19. Davide Scabin: 5.152 voti
20. Alessandro Circiello: 4.779 voti
21. Irina – Daniele Freguia – Zennaro: 4.554 voti
22. Gaetano Simonato: 4.464 voti
23. Cesare Marretti: 4.446 voti
24. Aurora Mazzucchelli: 4.214 voti
25. Gianluca Fusto: 4.199 voti
26. Giancarlo Morelli: 4.179 voti
27. Claudio Sadler: 3.867 voti
28. Cristiano Tomei: 3.741 voti
29. Norbert Niederkofler: 3.725 voti
30. Andrea Aprea: 3.592 voti
31. Marco Stabile: 3.468 voti
32. Igles Corelli: 3.456 voti
33. Ernesto Iaccarino: 3.055 voti
34. Niko Romito: 2.099 voti
35. Gianfranco Vissani: 1.348 voti
36. Roberto Carcangiu: 848 voti<\/p>\n


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Opinion leader (79.595 votanti)

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Grandissimo successo per uno tra i pi\u00f9 importanti critici enogastronomici italiani: re indiscusso degli opinionisti \u00e8, infatti, Edoardo Raspelli, giornalista e conduttore di \u201cMelaverde\u201d, che si \u00e8 classificato primo con 11.511 preferenze. Per Joe Bastianich (8.575 voti), giudice di \u201cMasterChef Italia\u201d, e Patrizio Roversi (7.685 voti), conduttore di \u201cLinea Verde\u201d, abbiamo una sorta di d\u00e9j\u00e0 vu perch\u00e9, proprio come lo scorso anno, si sono classificati rispettivamente secondo e terzo. Grande, quindi, il sostegno del pubblico, ma anche quest\u2019anno non sufficiente da assicurare loro la vittoria. Nonostante non occupino il podio, 5 candidate donne della sezione Opinion leader si sono per\u00f2 aggiudicate altrettanti piazzamenti nella \u201ctop 10\u201d: al 4\u00b0 posto troviamo Tessa Gelisio, conduttrice di \u201cCotto e mangiato\u201d; al 5\u00b0 Antonella Clerici, ormai un\u2019istituzione della cucina in tv grazie alla sua \u201cProva del cuoco\u201d; al 7\u00b0 Benedetta Parodi, che si divide tra il programma \u201cMolto bene\u201d e il talent show \u201cBake off Italia\u201d; all\u20198\u00aa posizione troviamo la giornalista enogastronomica Fiammetta Fadda, che nelle prime settimane del sondaggio ha mantenuto la guida della classifica; e infine al 9\u00b0 posto Caterina Balivo, conduttrice di \u201cDetto fatto\u201d. Completano la \u201ctop 10\u201d Paolo Parisi (6\u00b0), giudice de \u201cI re della griglia\u201d, e il giornalista Andrea Grignaffini (10\u00b0). Appare comunque evidente come la televisione abbia vinto ancora una volta sulla carta stampata: i candidati pi\u00f9 votati nella sezione Opinion leader sono, infatti, quelli che conducono, partecipano o hanno partecipato a programmi televisivi.<\/p>\n

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La classifica completa degli Opinion leader<\/b>:

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1. Edoardo Raspelli: 11.511 voti
2. Joe Bastianich: 8.575 voti
3. Patrizio Roversi: 7.685 voti
4. Tessa Gelisio: 7.615 voti
5. Antonella Clerici: 7.417 voti
6. Paolo Parisi: 6.917 voti
7. Benedetta Parodi: 6.770 voti
8. Fiammetta Fadda: 6.679 voti
9. Caterina Balivo: 6.466 voti
10. Andrea Grignaffini: 6.434 voti
11. Fede e Tinto: 6.105 voti
12. Roberto Moncalvo: 5.614 voti
13. Tiziana Stefanelli: 5.546 voti
14. Oscar Farinetti: 5.046 voti
15. Valerio Massimo Visintin: 4.869 voti
16. Maurizio Maestrelli: 4.717 voti
17. Carlo Petrini: 4.711 voti
18. Davide Oltolini: 4.537 voti
19. Marina Malvezzi: 4.278 voti
20. Eleonora Cozzella: 4.214 voti
21. Elena Martusciello: 4.062 voti
22. Anna Scafuri: 3.863 voti
23. Luciano Pignataro: 3.677 voti
24. Paolo Massobrio: 3.612 voti
25. Bruno Gambacorta: 3.523 voti
26. Valentina Scarnecchia: 3.492 voti
27. Tarsia Trevisan: 2.582 voti
28. Luigi Cremona: 2.402 voti
29. Mario Giorgio Lombardi: 1.971 voti
30. Roberta Schira: 1.938 voti
31. Daniele Cernilli: 1.830 voti
32. Camillo Langone: 1.371 voti
33. Carla Icardi: 1.073 voti
34. Lorenzo “Kuaska” Dabove: 842 voti
35. Sandro Romano: 709 voti
36. Enzo Vizzari: 375 voti<\/p>\n


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Maitre e Sommelier (75.562 votanti)

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Se lo chef del bi-stellato \u201cVilla Crespi\u201d non \u00e8 riuscito a vincere nella sezione Cuochi, \u00e8 andata diversamente al maitre Paolo Ciaramitaro che, con 9.131 preferenze, si \u00e8 aggiudicato il primo posto e il titolo di Personaggio dell\u2019anno nella categoria Maitre e Sommelier. Non molto il distacco dal secondo classificato, Livio Del Chiaro (8.534 voti), sommelier de \u201cLa Divina Enoteca\u201d di Firenze, che nelle ultime settimane ha avuto un boom di preferenze e sembrava poter sottrarre il titolo a Ciaramitaro. Al terzo posto una donna, Silvia Brunello (6.879 voti), sommelier de \u201cL\u2019Erba del Re\u201d di Modena, che lo scorso anno si era classificata 8\u00aa. Ci sono altri 4 volti femminili nella \u201ctop 10\u201d dei Maitre e Sommelier, a cominciare da Sandra Ciciriello, direttore del ristorante \u201cAlice\u201d di Milano, quarta in classifica. Quinta posizione per Annalisa Linguerri, sommelier de \u201cLa Corte degli Sforza\u201d a Milano. La maitre del \u201cDuomo\u201d di Ragusa Ibla, Gabriella Cicero, si \u00e8 qualificata ottava, seguita da Livia Iaccarino, direttore del \u201cDon Alfonso 1890\u201d di Sant\u2019Agata sui Due Golfi (Na). Alberto Piras, sommelier da meno di un anno de \u201cIl Luogo di Aimo e Nadia\u201d a Milano, si \u00e8 classificato sesto, seguito da Gianni De Bellis, sommelier e vicepresidente della Desa, l\u2019associazione nazionale tedesca dei sommelier. Chiude la \u201ctop 10\u201d Francesco Cerea, coordinatore eventi del ristorante \u201cDa Vittorio\u201d di Brusaporto (Bg), 3 stelle Michelin.<\/p>\n

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La classifica completa dei Maitre e Sommelier:

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1. Paolo Ciaramitaro: 9.131 voti
2. Livio Del Chiaro: 8.534 voti
3. Silvia Brunello: 6.879 voti
4. Sandra Ciciriello: 6.470 voti
5. Annalisa Linguerri: 6.133 voti
6. Alberto Piras: 5.429 voti
7. Gianni De Bellis: 4.960 voti
8. Gabriella Cicero: 4.920 voti
9. Livia Iaccarino: 4.746 voti
10. Francesco Cerea: 4.397 voti
11. Claudia Bondi: 4.380 voti
12. Giovanni Sinesi: 4.344 voti
13. Simone Dimitri: 4.333 voti
14. Catia Uliassi: 4.272 voti
15. Matteo Duri: 4.231 voti
16. Mario Sposito: 3.896 voti
17. Marco Reitano: 3.875 voti
18. Romeo Caraccio: 3.741 voti
19. Filippo Franchini: 3.537 voti
20. Dennis Metz: 3.334 voti
21. Luca Martini: 3.205 voti
22. Franz Lageder: 2.946 voti
23. Oscar Mazzoleni: 2.946 voti
24. Salvatore Salerno: 2.937 voti
25. Luca Gardini: 2.806 voti
26. Giuseppe Palmieri: 2.413 voti
27. Antonio Tonola: 2.322 voti
28. Riccardo Nocera: 2.144 voti
29. Antonello Maietta: 2.083 voti
30. Paolo Basso: 1.996 voti
31. Carlo Hassan: 1.754 voti
32. Francesco Villa: 1.712 voti
33. Alessandro Tomberli: 1.594 voti
34. Roberto Brovedani: 1.562 voti
35. Alessandro Pipero: 1.327 voti
36. Stefano Savoja: 1.243 voti<\/p>\n


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Barman (75.376 votanti)

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L\u2019anno scorso \u00e8 stata la sezione con pi\u00f9 votanti (65.501), nonostante fosse la prima volta che compariva nel sondaggio di Italia a Tavola; quest\u2019anno, pur non avendo mantenuto lo stesso primato, ha per\u00f2 visto crescere il numero finale dei votanti (75.376), a conferma di quanto il lavoro dei barman sia un settore importante e apprezzato tanto quanto quello dei cuochi, dei maitre e sommelier, e degli opinion leader. Il vincitore in questa categoria, con 9.675 voti, \u00e8 il giovane Francesco Cione, barman presso \u201cThe Stage\u201d, il nuovo negozio Replay a Milano, che completa cos\u00ec il \u201cpoker\u201d dei Personaggi dell\u2019anno 2014. Grande il distacco dal secondo classificato, Flavio Esposito (7.861 voti), barman del \u201cBoutique 12\u201d di Milano. Anche qui, come nella sezione Maitre e Sommelier, la prima donna che troviamo scorrendo la classifica \u00e8 in terza posizione: si tratta di Ilaria Fondi, barlady dell\u2019\u201cHilton Molino Stucky\u201d di Venezia, che ha ricevuto 7.685 preferenze. Ma ci sono altre 3 donne a farle compagnia nella \u201ctop 10\u201d: Debora Cicero (4\u00aa) del \u201cBambuddha\u201d di Ibiza, Vanessa Veronese (6\u00aa) del \u201cCappa Caf\u00e8\u201d di Verona, e Marina Milan (9\u00aa) del \u201cRememBeer brew pub & more\u201d di Pinerolo (To). Leonardo Leuci del \u201cJerry Thomas Speakeasy\u201d di Roma occupa la quinta posizione; Carmine Mattia Perciballi del \u201cFluid Cocktail Wine Bar\u201d di Roma la settima; ottavo posto per Thomas Martini dell\u2019\u201cHarry's Bar\u201d di Firenze; infine, Tommaso Colonna del \u201cGran Caff\u00e8 Gambrinus\u201d di Gravina in Puglia (Ba) ha guadagnato la decima posizione.<\/p>\n

 <\/o:p>La classifica completa dei Barman<\/b>:<\/p>\n

1. Francesco Cione: 9.675 voti
2. Flavio Esposito: 7.861 voti
3. Ilaria Fondi: 7.685 voti
4. Debora Cicero: 7.438 voti
5. Leonardo Leuci: 6.642 voti
6. Vanessa Veronese: 6.180 voti
7. Carmine Mattia Perciballi: 5.768 voti
8. Thomas Martini: 5.562 voti
9. Marina Milan: 5.238 voti
10. Tommaso Colonna: 4.994 voti
11. Giorgio Fadda: 4.360 voti
12. Flavio Angiolillo: 3.864 voti
13. Ilio Chiocci: 3.857 voti
14. Ezio Falconi: 3.725 voti
15. Dario Comini: 3.339 voti
16. Marco Giuridio: 3.320 voti
17. Paolo Rovellini: 3.244 voti
18. William Falcinelli: 3.232 voti
19. Francesco Sanapo: 3.155 voti
20. Fiorenzo Colombo: 3.000 voti
21. Guglielmo Miriello: 2.760 voti
22. Jonatan Abarbanel: 2.737 voti
23. Mirko Salvagno: 2.632 voti
24. Tony Pergola: 2.482 voti
25. Filippo Sisti: 2.384 voti
26. Davide Garazzini: 2.372 voti
27. Luca Marcellin: 2.207 voti
28. Matteo Stafforini: 2.084 voti
29. Loris Melis: 1.949 voti
30. Gualtiero Maragni: 1.891 voti
31. Mattia Pastori: 1.798 voti
32. Carmine Castellano: 1.756 voti
33. Antonio Della Croce: 1.518 voti
34. Massimo Stronati: 1.373 voti
35. Leonardo Cisotto: 1.212 voti
36. Fabiano Omodeo: 879 voti<\/p>\n

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Il sondaggio \u201cPersonaggio dell\u2019anno 2014 dell\u2019enogastronomia e della ristorazione – Premio Italia a Tavola\u201d ha come main sponsor:
Consorzio Grana Padano www.granapadano.com
Trentodoc www.trentodoc.com
Consorzio Vino Chianti www.consorziovinochianti.it
Consorzio Mozzarella di bufala campana Dop www.mozzarelladop.it<\/p>\n

Per ulteriori informazioni: <\/p>\n

Lucio Tordini, redazione Italia a Tavola network
<\/span>Edizioni Contatto srl
via Piatti 51 – 24030 Mozzo (Bg)
Tel +39<\/span> 035 615370 | +39<\/span> 035 460563 | Fax +39<\/span> 035 5096886
lucio.tordini@italiaatavola.net<\/a><\/o:p><\/span><\/p>\n

www.italiaatavola.net <\/span><\/u><\/o:p><\/span><\/p>\n

www.ristotv.it

<\/o:p><\/span><\/u><\/p>\n


<\/span><\/u><\/p>\n

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A cura di Rocco Lettieri<\/p>\n

Le foto sono relative all\u2019edizione dello scorso anno <\/o:p><\/p>\n

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Enogastronomia in passerella a Firenze tra premiazioni, convegni e moda Sabato 11 aprile all'hotel Baglioni con intervento del ministro dell'agricoltura<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3000"}],"collection":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3000"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3000\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}