{"id":3037,"date":"2016-03-05T08:45:39","date_gmt":"2016-03-05T08:45:39","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3037"},"modified":"2016-03-05T08:45:39","modified_gmt":"2016-03-05T08:45:39","slug":"simply-the-best-x-civilta-del-bere","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3037","title":{"rendered":"Simply the Best x Civilt\u00e0 del Bere"},"content":{"rendered":"

Simply the Best – <\/span>Cinque giornate di Milano<\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n

Luned\u00ec 29 febbraio scorso si \u00e8 tenuta la prima delle Cinque giornate di Milano. In assaggio al Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo da Vinci (via Olona 6 bis) nientemeno che il Top delle guide dei vini! Simply the Best: le bottiglie pi\u00f9 premiate dalla critica nazionale. Il walk-around tasting si \u00e8 tenuto con 32 Cantine blasonate di tutta l\u2019Italia \u00e8 aperto. Tutti gli altri eventi si svolgeranno sempre al Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo da Vinci (area C \u2013 MM2 Sant\u2019Ambrogio). Queste le altre date:<\/o:p><\/span><\/p>\n

21 marzo:       La mappa degli autoctoni<\/o:p><\/span><\/p>\n

24 maggio:     Vintage. I vini che sfidano il tempo<\/o:p><\/span><\/p>\n

15 ottobre:      Into the wine. Luoghi e Cantine da vivere<\/o:p><\/span><\/p>\n

21 novembre:  I grandi spumanti del mondo<\/o:p><\/span><\/p>\n

Per informazioni: Agnese Pellucci: eventi@civiltadelbere.com<\/a>  –  tel: 02.76.11.03.03 <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Ma prima di stappare bianchi e rossi da capogiro, c\u2019\u00e8 stato un omaggio al grande Giacomo Tachis, recentemente scomparso, che ha coinvolto produttori e ospiti in un convegno in Sala Biancamano: “Giacomo Tachis, con i piedi per terra e la testa tra le stelle<\/i>“. Il primo brindisi \u00e8 stato dedicato a lui. <\/span><\/p>\n


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Riportiamo qui di seguito di pari passo l\u2019intervento di <\/span>Cesare Pillon: <\/o:p><\/span><\/p>\n

\u201cLa scomparsa di un uomo che ha segnato cos\u00ec profondamente la sua epoca come Giacomo Tachis \u00e8 destinata fatalmente a provocare un\u2019ondata di retorica. Una volta tanto non \u00e8 il caso di dispiacersene, l\u2019enfasi \u00e8 giustificata. Con Tachis \u00e8 venuto a mancare un personaggio realmente eccezionale: il protagonista assoluto, sotto il profilo tecnico, del Rinascimento del vino italiano, l\u2019uomo che affinando il Sassicaia e creando con il Tignanello e il Solaia una nuova categoria di vini, ha fatto scoprire al mondo il Made in Italy enologico. Lo studioso che con un\u2019intensa attivit\u00e0 di ricerca in Sicilia e in Sardegna ha messo in evidenza l\u2019unicit\u00e0 del vino mediterraneo. L\u2019umanista che citava i classici e sosteneva che \u201cse non c\u2019\u00e8 la passione, se non c\u2019\u00e8 l\u2019anima, se non c\u2019\u00e8 la cultura, non si fanno l\u2019uva e il vino\u201d.<\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n

La falsa liturgia della santificazione<\/o:p><\/span><\/i><\/p>\n

\u00c8 il caso invece di dispiacersi perch\u00e9 i riconoscimenti che vengono attribuiti a lui e alla sua opera in questi giorni suonano falsi perch\u00e9 seguono la liturgia della santificazione del defunto che si celebra in Italia ogni volta che muore un uomo di vasta notoriet\u00e0. Suonano falsi soprattutto perch\u00e9, da quando Tachis si era ritirato a vita privata, nell\u2019aprile 2010, e fino al giorno della sua morte, non gli erano state invece risparmiate critiche velenose, all\u2019insegna del motto \u201cIn Italia si perdona tutto meno il successo\u201d. Che cosa gli si \u00e8 imputato? Al netto delle accuse pi\u00f9 meschine, gli \u00e8 stato rimproverato d\u2019aver introdotto il Cabernet Sauvignon e le altre variet\u00e0 bordolesi nei SuperTuscans, infrangendo la tradizione e tradendo i vitigni autoctoni, il Sangiovese in particolare.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Alle critiche rispose Giacomo Tachis<\/o:p><\/span><\/i><\/p>\n

Lui aveva replicato da par suo, ricordando che storicamente le viti in Gallia, completamente estirpate per ordine dell\u2019imperatore Domiziano, erano state fatte ripiantare dall\u2019imperatore Probo con ceppi importati dall\u2019Italia: ragion per cui l\u2019importazione di vitigni francesi in Italia \u00e8 una restituzione. In quanto al Sangiovese, con molta signorilit\u00e0 non aveva voluto ricordare ch\u2019era stato il primo a cercare di ottenerlo, con selezioni clonali mirate, \u201cpi\u00f9 grasso e pi\u00f9 rotondo, con tannini dolci, ma pur sempre Sangiovese\u201d.  Aveva preferito sostenere che il vitigno conta fino a un certo punto: sono il clima, la luce, l\u2019ambiente che fanno la differenza. La scelta del vitigno dipende perci\u00f2 dalla sua capacit\u00e0 di entrare in simbiosi con l\u2019ambiente.<\/o:p><\/span><\/p>\n

\u201cMescolare i vini\u201d \u00e8 l\u2019unica via?<\/o:p><\/span><\/i><\/p>\n

In realt\u00e0 l\u2019unica critica che si sarebbe potuto muovere a Tachis, e che lui non avrebbe potuto contestare, era impossibile rivolgergliela perch\u00e9 se l\u2019era gi\u00e0 rivolta lui stesso, ripetendo fino alla noia di essere semplicemente un \u201cmescolatore di vini\u201d. Sembrava una spiritosa proclamazione di falsa umilt\u00e0 e invece era la pura verit\u00e0: nemmeno uno dei vini da lui creati \u00e8 monovarietale, sono tutti \u201cmescolati\u201d perch\u00e9 ricavati dalle uve di due o pi\u00f9 vitigni. Lui sosteneva che \u201cquell\u2019equilibrio, quella qualit\u00e0 organolettica, quelle note caratteristiche\u201d che si raggiungono con la tecnica del taglio non si possono ottenere vinificando le uve di un solo vitigno. Opinione legittima ma contestabile. Ecco: un bel modo per rendere omaggio alla sua memoria potrebbe essere proprio un dibattito su questo tema. Giacomo Tachis non merita lo stanco rituale di una ipocrita glorificazione: ci\u00f2 che ha fatto \u00e8 stato di tale valore che individuarne i confini non ne sminuisce il peso, anzi, serve a valutarne l\u2019importanza\u201d.<\/o:p><\/span><\/p>\n


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Ma lasciamo che il seguito lo possa raccontare l\u2019amico e collega Maurizio Casarola che era presente all\u2019incontro sia per ricordare Tachis che per l\u2019eccezionale degustazione.:<\/o:p><\/span><\/p>\n

LE CINQUE GIORNATE DI MILANO<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Giacomo Tachis; un uomo che ha dedicato la vita e la sua cultura al mondo del vino. \u00c8 stata questa la tematica dominante del primo evento de \u201cLe cinque giornate di Milano\u201d organizzato negli stupendi spazi  del Museo nazionale scienza e tecnologia, dalla rivista \u201cCivilt\u00e0 del bere\u201d.  Prima dell\u2019inizio delle degustazioni , dedicate nello specifico a 94 vini di 32 aziende leader del panorama vinicolo italiano, s\u2019\u00e8 dato spazio a una interessante, quanto toccante, conferenza in memoria del grande enologo recentemente scomparso. Diversi gli interventi dei relatori, che accompagnati da declamazioni poetesche tanto amate da Giacomo Tachis, hanno ricordato la sua figura.  Primo a parlare di lui di fronte a una folta platea, non poteva che essere il marchese Piero Antinori.  Il viticoltore toscano ha spiegato la profonda umanit\u00e0 e nel contempo la grande cultura presente in quell\u2019uomo venuto dal Piemonte, passato dalla Romagna e giunto in Toscana, dove finalmente riusc\u00ec a mettere in atto i suoi propositi realizzando i suoi grandi vini. Il Tignanello fu la prima grande invenzione di Tachis, alla quale seguirono il Sassicaia, il Pelago e il Turriga. A dispetto della sua provenienza piemontese, seppe carpire le enormi qualit\u00e0 che contenevano le uve delle regioni italiane a lui pi\u00f9 care, piene di luce e di calore. Per questo approd\u00f2 dopo la Toscana e le Marche, in Sardegna e Sicilia. Tutti: dal cavalier Massimo Vernetti, all\u2019enologo Umberto Trombelli, al giornalista Bruno Donati, alle viticoltrici Priscilla Incisa della Rocchetta e Valentina Argiolas, fino alla figlia Ilaria, hanno ricomposto con i loro ricordi l\u2019immensa figura del personaggio Giacomo Tachis. Grazie alla grande passione e alla fame infinita di sapere, unendo generosit\u00e0 e altruismo, ha tracciato una strada che oggi tanti giovani dediti al mondo del vino possono e dovrebbero seguire. <\/o:p><\/span><\/p>\n


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La degustazione<\/o:p><\/span><\/u><\/b><\/p>\n

Venendo alla degustazione, organizzata nell\u2019immenso e stupendo salone dedicato alle imbarcazioni nel Museo della scienza e tecnologia, non si pu\u00f2 dire che siano mancate le quintessenze della produzione vinicola italiana. Presenti le cantine che negli ultimi tre anni hanno avuto riconoscimenti continuativi dalle tre principali guide. Sembra superfluo dirlo, ma conviene ricordarlo, che erano presenti le cantine per cui collabor\u00f2 con il suo geniale intuito Giacomo Tachis. Ecco allora Marchesi Antinori  con il Tignanello 2012 e il Cervaro della Sala Umbria Igt 2013, quindi Argiolas con l\u2019intramontabile Turriga proposto nella vendemmia 2011. Planeta ha proposto due grandi classici ottenuti con la vendemmia 2014 quali Cometa e Chardonnay Sicilia Menfi.  Cantina Santadi con i due fiori all\u2019occhiello del Terre Brune 2011 e Rocca Rubia 2012, ha dimostrato ancora una volta come si deve lavorare con il Carignano del Sulcis. Tenuta San Guido, non ha avuto bisogno di presentazioni; ma assieme al sempiterno Sassicaia, nel caso specifico dell\u2019annata 2012, ha portato i due rossi 2013 Guidalberto e Le Difese. Infine, per quanto riguarda le cantine che collaborarono con Tachis, Umani Ronchi con il Pelago 2011. <\/span><\/p>\n

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Davvero difficile poter parlare ancora di una o dell\u2019altra cantina, perch\u00e9 sempre e comunque si \u00e8 degustata grande qualit\u00e0 da mandare in sollucchero anche i palati pi\u00f9 esigenti. Una menzione particolare per\u00f2 \u00e8 doverosa per tre vini, completamente diversi uno dall\u2019altro: Il Castello di Semivicoli Trebbiano 2011 di Masciarelli, esaltazione di un classico italiano. Il rosso di Tasca d\u2019Almerita Tenuta Regaleali Riserva del Conte 2010, realizzato con un uva Perricone al 67% e Nero d\u2019Avola al 33%, una piccola produzione di 7000 bottiglie, ma che se ce ne fossero 100000 in pi\u00f9, andrebbero esaurite in un batter d\u2019occhio. Per ultimo, un inchino a sua Maest\u00e0 Ben Ry\u00e8, il Passito di Zibibbo di Pantelleria prodotto dall\u2019azienda Donnafugata. <\/span><\/p>\n


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Il criterio di selezione<\/o:p><\/span><\/u><\/b><\/p>\n

Le Cantine Simply the Best devono aver meritato il massimo punteggio da almeno due guide enologiche 2016 tra Ais Vitae, Bibenda, Guida Essenziale ai Vini d\u2019Italia di Daniele Cernilli (alias Doctor Wine), l\u2019Espresso, il Gambero Rosso, l\u2019Annuario di Luca Maroni, Slow Wine e Veronelli. La selezione delle etichette si basa sul \u201cTop delle guide vini 2016\u201d di Civilt\u00e0 del bere, che anche quest\u2019anno mette a confronto e ri-classifica le eccellenze proclamate da queste otto pubblicazioni. Qui di seguito i produttori e i vini: <\/o:p><\/span><\/p>\n


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ALLEGRINI<\/span><\/b><\/a><\/span>
Poggio al Tesoro \u2013 Dedicato a Walter, Bolgheri Superiore Doc 2012 <\/b>Uve: Cabernet Franc 100%
Allegrini \u2013 Amarone della Valpolicella Classico Docg 2011 <\/b>Uve: Corvina Veronese 90%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
San Polo \u2013 Brunello di Montalcino Docg 2010 <\/b>Uve: Sangiovese 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

MARCHESI ANTINORI<\/span><\/b><\/a><\/span>
Castello della Sala \u2013 Cervaro della Sala, Umbria Igt 2013 <\/b>Uve: Chardonnay 90%, Grechetto 10%
Tenuta Guado al Tasso \u2013 Guado al Tasso, Bolgheri Superiore Doc 2012 <\/b>Uve: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 25%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2%
Tenuta Tignanello \u2013 Tignanello, Toscana Igt 2012 <\/b>Uve: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%<\/o:p><\/span><\/p>\n

ARGIOLAS<\/span><\/b><\/a><\/span>
Iselis Bianco, Isola dei Nuraghi Igt 2014 <\/b>Uve: Nasco di Cagliari 100%
Turriga, Isola dei Nuraghi Igt 2011 <\/b>Uve: Cannonau 85%, Carignano, Bovale e Malvasia 15%
Angialis, Isola dei Nuraghi Igt 2012 <\/b>Uve: Nasco 95%, Malvasia 5%<\/o:p><\/span><\/p>\n

BADIA A COLTIBUONO<\/span><\/b><\/a><\/span>
Chianti Classico Docg 2013 <\/b>Uve: Sangiovese 90%, Canaiolo 4%, Ciliegiolo 3%, Colorino 3%
Chianti Classico Riserva Docg 2011 <\/b>Uve: Sangiovese 90%, Canaiolo 4%, Ciliegiolo 3%, Colorino 3%
Sangioveto, Toscana Igt 2011 <\/b>Uve: Sangiovese 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

BAGLIO DI PIANETTO<\/span><\/b><\/a><\/span>
Carduni, Sicilia Igt 2010 <\/b>Uve: Petit Verdot 100%
Ramione, Sicilia Doc 2013 <\/b>Uve: Merlot e Nero d\u2019Avola
Agnus, Vino Rosso 2011 <\/b>Uve: n.d.<\/o:p><\/span><\/p>\n

BARONE PIZZINI<\/span><\/b><\/a><\/span>
Animante, Brut Franciacorta Docg <\/b>Uve: Chardonnay 78%, Pinot nero 18%, Pinot bianco
Naturae, Franciacorta Docg 2011 <\/b>Uve: Chardonnay 70%, Pinot nero 30%
Sat\u00e8n Franciacorta Docg 2011 <\/b>Uve: Chardonnay 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

BERTANI DOMAINS <\/span><\/b><\/a><\/span>
Trerose \u2013 Santa Caterina, Vino Nobile di Montepulciano Docg 2013 <\/b>Uve: Sangiovese biotipo Prugnolo 100%
Secco Vintage, Verona Igt 2012 <\/b>Uve: Corvina veronese 80%, Sangiovese grosso 10%, Syrah 5% Cabernet Sauvignon 5%
Amarone della Valpolicella Classico Doc 2007 <\/b>Uve: Corvina veronese 80%, Rondinella 20%<\/o:p><\/span><\/p>\n

CLETO CHIARLI<\/span><\/b><\/a><\/span>
Vigneto Cialdini, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc 2015 <\/b>Uve: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 100%
Premium Vecchia Modena Mention Honorable, Lambrusco di Sorbara Doc 2014 <\/b>Uve: Lambrusco di Sorbara 100%
Lambrusco del Fondatore, Lambrusco di Sorbara Doc 2014 <\/b>Uve: Lambrusco di Sorbara 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

MICHELE CHIARLO<\/span><\/b><\/a><\/span>
La Court, Nizza Barbera d\u2019Asti Superiore Docg 2012 <\/b>Uve: Barbera 100%
Cerequio Barolo Docg 2011 <\/b>Uve: Nebbiolo 100%
Cerequio Barolo Riserva Docg 2007 <\/b>Uve: Nebbiolo 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

DONNAFUGATA<\/span><\/b><\/a><\/span>
Tancredi, Sicilia Igt 2011 <\/b>Uve: Cabernet Sauvignon, Nero d\u2019Avola, Tannat e altre uve
Mille e Una Notte, Sicilia Igt 2010 <\/b>Uve: Nero d\u2019Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve
Ben Ry\u00e8, Passito di Pantelleria Doc 2013 <\/b>Uve: Zibibbo 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

FANTINI BY FARNESE<\/span><\/b><\/a><\/span>
Fantini, Cerasuolo d\u2019Abruzzo Doc 2014 <\/b>Uve: Montepulciano 100%
Opi, Montepulciano d\u2019Abruzzo Colline Teramane Docg 2011 <\/b>Uve: Montepulciano 100%
Edizione 15 Cinque Autoctoni <\/b>Uve: Montepulciano 33%, Primitivo 30%, Sangiovese 25%, Negroamaro 7%, Malvasia 5%<\/o:p><\/span><\/p>\n

CANTINE FERRARI<\/span><\/b><\/a><\/span>
Ferrari Perl\u00e8, Trentodoc 2009 <\/b>Uve: Chardonnay 100%
Ferrari Riserva Lunelli, Trentodoc 2007 <\/b>Uve: Chardonnay 100%
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, Trentodoc 2004 <\/b>Uve: Chardonnay 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

FEUDI DI SAN GREGORIO<\/span><\/b><\/a><\/span>
P\u00e0trimo, Campania Rosso Igt 2012 <\/b>Uve: Merlot 100%
Serpico, Aglianico Irpinia Doc 2011 <\/b>Uve: Aglianico 100%
Piano di Montevergine, Taurasi Riserva Docg 2010 <\/b>Uve: Aglianico 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

FONTODI<\/span><\/b><\/a><\/span>
Case Via, Syrah Colli della Toscana Centrale Igt 2012 <\/b>Uve: Syrah 100%
Vigna del Sorbo, Chianti Classico Gran Selezione Docg 2012 <\/b>Uve: Sangiovese 100%
Flaccianello della Pieve, Colli della Toscana Centrale Igt 2012 <\/b>Uve: Sangiovese 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

GIANFRANCO FINO<\/span><\/b><\/a><\/span> <\/span><\/b>
Es, Primitivo di Manduria Doc 2013 <\/b>Uve: Primitivo 100%
Es pi\u00f9 sole, Primitivo di Manduria Dolce Naturale Docg 2012 <\/b>Uve: Primitivo 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

MASCIARELLI<\/span><\/b><\/a><\/span>
Castello di Semivicoli, Trebbiano d\u2019Abruzzo Doc 2011 <\/b>Uve: Trebbiano d\u2019Abruzzo 100%
Marina Cvetic S. Martino Rosso, Montepulciano d\u2019Abruzzo Riserva Doc 2013 <\/b>Uve: Montepulciano d\u2019Abruzzo 100%
Marina Cvetic Iskra, Colline Teramane Docg 2009 <\/b>Uve: Montepulciano 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

MASI AGRICOLA<\/span><\/b><\/a><\/span>
Conti Bossi Fedrigotti \u2013 Conte Federico, Trentodoc 2011 <\/b>Uve: Chardonnay 60%, Pinot nero 40%
Conti Bossi Fedrigotti \u2013 Fojaneghe, Vigneti delle Dolomiti Igt 2011 <\/b>Uve: Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 40%, Teroldego 15%
Campolongo di Torbe, Amarone della Valpolicella Classico Doc 2009 <\/b>Uve: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%<\/o:p><\/span><\/p>\n

MASTROBERARDINO <\/span><\/b><\/a><\/span>
Novaserra, Greco di Tufo Docg 2014 <\/b>Uve: Greco 100%
Radici, Fiano di Avellino Docg 2014 <\/b>Uve: Fiano 100%
Naturalis Historia, Taurasi Docg 2008 <\/b>Uve: Aglianico 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

NINO NEGRI <\/span><\/b><\/a><\/span>
Vigneto Fracia, Valtellina Superiore Docg 2013 <\/b>Uve: Chiavennasca 100%
Sfursat Carlo Negri, Sforzato di Valtellina Docg 2012 <\/b>Uve: Chiavennasca 100%
Sfursat 5 Stelle, Sforzato di Valtellina Docg 2012 <\/b>Uve: Chiavennasca 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

PLANETA<\/span><\/b><\/a><\/span>
Cometa, Sicilia Menfi Doc 2014 <\/b>Uve: Fiano 100%
Chardonnay Sicilia Doc 2014 <\/b>Uve: Chardonnay 100%
Dorilli, Cerasuolo di Vittoria Classico Docg 2013 <\/b>Uve: Nero d\u2019Avola 70%, Frappato 30%<\/o:p><\/span><\/p>\n

CANTINA SAN MICHELE APPIANO<\/span><\/b><\/a><\/span>
Sanct Valentin, Sauvignon Alto Adige Doc 2014 <\/b>Uve: Sauvignon 100%
Sanct Valentin, Pinot bianco Alto Adige Doc 2013 <\/b>Uve: Pinot bianco 100%
Sanct Valentin, Lagrein,Alto Adige Doc 2011 <\/b>Uve: Lagrein 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

CANTINA SANTADI<\/span><\/b><\/a><\/span>
Cala Silente, Vermentino di Sardegna Doc 2015 <\/b>Uve: Vermentino 100%
Rocca Rubia, Carignano del Sulcis Riserva Doc 2013 <\/b>Uve: Carignano 100%
Terre Brune, Carignano del Sulcis Superiore Doc 2011 <\/b>Uve: Carignano 95%, Bovaleddu 5%<\/o:p><\/span><\/p>\n

SELLA & MOSCA<\/span><\/b><\/a><\/span>
Monteoro, Vermentino di Gallura Superiore Docg 2014 <\/b>Uve: Vermentino 100%
Marchese di Villamarina, Alghero Doc 2010 <\/b>Uve: Cabernet Sauvignon 100%
Terre Rare, Carignano del Sulcis Riserva Doc 2010 <\/b>Uve: Carignano 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

TASCA D\u2019ALMERITA<\/span><\/b><\/a><\/span>
Vigna San Francesco, Chardonnay Contea di Sclafani Doc 2013\/2014 <\/b>Uve: Chardonnay 100%
Il Tascante, Sicilia Doc 2012 <\/b>Uve: Nerello Mascalese 100%
Riserva del Conte, Contea di Sclafani Doc 2010 <\/b>Uve: Perricone 67%, Nero d\u2019Avola 33%<\/o:p><\/span><\/p>\n

TENUTA DI TRINORO<\/span><\/b><\/a><\/span> \u2013 <\/span><\/b>PASSOPISCIARO<\/span><\/b><\/a><\/span>
Tenuta di Trinoro, Toscana Igt 2013 <\/b>Uve: Cabernet Franc 50%, Merlot 33%, Cabernet Sauvignon 13%, Petit Verdot 4%
Passopisciaro \u2013 Contrada Porcaria, Terre Siciliane Igt 2013 <\/b>Uve: Nerello Mascalese 100%
Passopisciaro \u2013 Passorosso, Terre Siciliane Igt 2013<\/b> Uve: Nerello Mascalese 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

TENUTA SAN GUIDO<\/span><\/b><\/a><\/span>
Guidalberto, Toscana Igt 2013 <\/b>Uve: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
Le Difese, Toscana Igt 2013 <\/b>Uve: Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%
Sassicaia, Bolgheri Sassicaia Doc 2012 <\/b>Uve: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%<\/o:p><\/span><\/p>\n

TENUTA SAN LEONARDO<\/span><\/b><\/a><\/span>
Villa Gresti, Vigneti delle Dolomiti Igt 2010 <\/b>Uve: Merlot 90%, Carmen\u00e8re 10%
San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti Igt 2010 <\/b>Uve: Cabernet Sauvignon 60%, Carmen\u00e8re 40%<\/o:p><\/span><\/p>\n

CANTINA TRAMIN<\/span><\/b><\/a><\/span>
Stoan, Alto Adige Doc 2014 <\/b>Uve: Chardonnay 65%, Sauvignon 20%, Pinot bianco 10%, Gew\u00fcrztraminer 5%
Gew\u00fcrztraminer Alto Adige Doc 2014 <\/b>Uve: Gew\u00fcrztraminer 100%
Terminum, Gew\u00fcrztraminer Vendemmia tardiva Alto Adige Doc 2012 <\/b>Uve: Gew\u00fcrztraminer 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

UMANI RONCHI<\/span><\/b><\/a><\/span>
Vecchie Vigne, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc 2013 <\/b>Uve: Verdicchio 100%
Pelago, Marche Igt 2011 <\/b>Uve: Cabernet Sauvignon 50%, Montepulciano 40%, Merlot 10%
Campo San Giorgio, C\u00f2nero Riserva Docg 2010 <\/b>Uve: Montepulciano 100%<\/o:p><\/span><\/p>\n

VELENOSI<\/span><\/b><\/a><\/span>
R\u00eave, Pecorino Offida Docg 2014 <\/b>Uve: Pecorino 100%
Roggio del Filare, Rosso Piceno Superiore Doc 2012 <\/b>Uve: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Ludi, Rosso Offida Docg 2011 <\/b>Uve: Montepulciano 85%, Cabernet Sauvignon 8%, Merlot 7%<\/o:p><\/span><\/p>\n

VILLA SANDI<\/span><\/b><\/a><\/span>
Vigna La Rivetta, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Docg <\/b>Uve: Glera 100%
Opere Trevigiane, Brut Riserva Vsq 2010 <\/b>Uve: Pinot nero 60%, Chardonnay 40%
Opere Trevigiane, Metodo Classico Serenissima Doc 2013 <\/b>Uve: Chardonnay e Pinot nero<\/o:p><\/span><\/p>\n

ZONIN 1821<\/span><\/b><\/a><\/span>
Tenuta C\u00e0 Bolani \u2013 Aquilis, Friuli Aquileia Doc 2014 <\/b>Uve: Sauvignon 100%
Feudo Principi di Butera \u2013 Deliella, Sicilia Doc 2013 <\/b>Uve: Nero d\u2019Avola 100%
Castello d\u2019Albola \u2013 Chianti Classico Riserva Docg 2011 <\/b>Uve: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

*****<\/p>\n

Info utili:<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia<\/span><\/b> Leonardo da Vinci<\/b> <\/o:p><\/span><\/p>\n

Sala Polene (via Olona 6 bis, area C \u2013 MM2 Sant\u2019Ambrogio).<\/o:p><\/span><\/p>\n

Come arrivare?<\/span><\/i> <\/o:p><\/span><\/p>\n

L\u2019ingresso \u00e8 in via Olona 6 bis. <\/o:p><\/span><\/p>\n

Con i mezzi pubblici: MM2<\/b>Sant\u2019Ambrogio <\/o:p><\/span><\/p>\n

Autobus 50, 58<\/span><\/b> San Vittore \u2013 Autobus 94<\/b> Carducci<\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/i><\/p>\n

L\u2019ingresso<\/span><\/i> comprende calice, libero assaggio di tutti i vini e accesso a una selezione di formaggi e salumi in abbinamento. <\/o:p><\/span><\/p>\n

\u00c8 gratuito<\/b> per tutti gli abbonati di Civilt\u00e0 del bere<\/i>, per professionisti e operatori (con tessera); \u00e8 necessario comunicare la propria adesione.  <\/o:p><\/span><\/p>\n

Per i winelover non abbonati, l\u2019ingresso <\/b>\u00e8 di 20 euro<\/b>. <\/o:p><\/span><\/p>\n

Per maggiori informazioni: Agnese Pellucci: eventi@civiltadelbere.com<\/a><\/o:p><\/span><\/p>\n

Tel: <\/span> 02.76.11.03.03  –  <\/o:p><\/span><\/p>\n

oppure vieni a trovarci all\u2019Enoluogo<\/b> di Milano in viale Andrea Doria, 42 <\/o:p><\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

A cura di Rocco Lettieri<\/o:p><\/b><\/span><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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