{"id":3096,"date":"2017-03-31T09:27:39","date_gmt":"2017-03-31T09:27:39","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3096"},"modified":"2017-03-31T09:27:39","modified_gmt":"2017-03-31T09:27:39","slug":"s-pellegrino-sapori-ticino-2017","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3096","title":{"rendered":"S.Pellegrino SAPORI TICINO 2017"},"content":{"rendered":"


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S.PELLEGRINO SAPORI TICINO 2017: LE SOSTE<\/span><\/b><\/o:p><\/font><\/p>\n

Tra i 26 appuntamenti, 11 grandi cene con gli Chef dell\u2019Associazione italiana Le Soste<\/span><\/b><\/o:p><\/font><\/p>\n

per celebrare la comune passione per l\u2019eccellenza  <\/span><\/b><\/o:p><\/font><\/p>\n

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DAL 03 APRILE AL 18 GIUGNO 2017 IN DIVERSE SPLENDIDE LOCATION DELLA SVIZZERA<\/font><\/span><\/b> <\/span><\/b><\/p>\n

11 grandi cene (e non solo) per gli 11 anni del festival: dopo 10 anni di storia la passione per l\u2019enogastronomia non cambia, cos\u00ec come la perfetta accoglienza e la ricerca di grandi nomi della cucina continuano ad essere il fil rouge della manifestazione. Per il 2017 S.Pellegrino Sapori Ticino incontra Le Soste, Associazione italiana che riunisce molti dei migliori Chef della gastronomia d\u2019Italia, per regalare emozioni culinarie di altissimo livello all\u2019insegna dei sapori mediterranei.<\/font><\/span><\/p>\n

Saranno, quindi, italiani gli chef protagonisti <\/b>delle 11 serate <\/b>del ricco calendario<\/b> 2017<\/b>, in diverse tra le pi\u00f9 prestigiose location del Canton Ticino<\/b>, da Lugano ad Ascona fino a Mendrisio. E poi ancora altri appuntamenti ed eventi speciali<\/span> <\/span>per tutti i palati.<\/span><\/o:p><\/font><\/p>\n


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\u201cSono certo che gli Chef de Le Soste<\/b> confermeranno la comune visione di una cucina sempre pi\u00f9 etica ma anche la spiccata voglia di sperimentare e la scelta di materie prime<\/span><\/i> <\/span>d\u2019eccellenza che sono da sempre i marchi di fabbrica della manifestazione stessa. <\/span><\/i>– afferma l\u2019ideatore di S.Pellegrino Sapori Ticino, Dany Stauffacher<\/b> – I partecipanti alle nostre cene avranno quindi la possibilit\u00e0 unica di vivere un\u2019esperienza di gusto all\u2019insegna del bon vivre\u201d.<\/i><\/span><\/font><\/p>\n

Si parte dalle serate oltre Gottardo il 3 aprile a Zurigo<\/b> presso The Dolder Grand<\/b>, il 5 aprile <\/b>a Berna<\/b> presso il Bellevue Palace<\/b> e il 10 aprile a Ginevra<\/b> presso Le Richemond<\/b>, dove gli Chef ticinesi saranno ospiti degli esclusivi alberghi del gruppo Swiss Deluxe Hotels<\/b>, un gruppo che riunisce la quasi totalit\u00e0 dei migliori hotel cinque stelle lusso della Svizzera. Queste cene di gala aprono la manifestazione con l\u2019intento di promuovere l\u2019enogastronomia di qualit\u00e0 ticinese, grazie alla partecipazione di alcuni dei migliori Chef presenti sul territorio come<\/span> <\/span>Lorenzo Albrici, Andrea Bertarini,<\/span> <\/span>Salvatore Frequente, Mauro Grandi, Egidio Iadonisi, Frank Oerthle,<\/span> <\/span>Dario Ranza, Mattias Roock, Domenico Ruberto, con la collaborazione dei padroni di casa Heiko Nieder, Gregor Zimmermann e Philippe Bourrel.<\/span><\/font><\/p>\n


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Dopo le prime serate di Gala, S.Pellegrino Sapori Ticino far\u00e0 rotta verso casa, con<\/span> <\/span>la serata di apertura<\/span> del 23 aprile<\/span><\/b> che si terr\u00e0 all\u2019Hotel Splendide Royal<\/b> di Lugano, dove Domenico Ruberto <\/b>ospiter\u00e0 i colleghi Philippe Bourrel<\/b> (Le Richemond Geneva), Pierre Crepaud<\/b> (Le Crans Hotel & SPA) e Patrick Mahler<\/b> (Park Hotel Vitznau) <\/span>per una serata dedicata al gruppo Swiss Deluxe Hotels<\/b>.<\/font><\/p>\n

Il primo appuntamento con gli Chef de Le Soste<\/b> sar\u00e0 con Sandro<\/b> e Maurizio Serva<\/b> del Ristorante La Trota, accolti il 7 maggio <\/b>al Ristorante Galleria Art\u00e9 al Lago<\/b> del Grand Hotel Villa Castagnola<\/b> di Lugano, da Frank Oerthle<\/b>. Da Rieti, la tradizione e i prodotti del territorio saranno le basi per una cucina che vede come primo attore il pesce d\u2019acqua dolce.<\/span><\/font><\/p>\n

Al Ristorante Ciani Lugano<\/b> l\u20198 maggio<\/b>, arrivano Martin Dalsass<\/b> del Ristorante Talvo by Dalsass<\/b> e Giancarlo Morelli<\/b> del Pomiroeu<\/b> di Seregno, ospiti di Nicola Costantini<\/b>. I due grandi Chef e amici di S.Pellegrino Sapori Ticino tornano a deliziare i palati luganesi con il loro carico di professionalit\u00e0, esperienza e simpatia.<\/span><\/font><\/p>\n


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Il viaggio enogastronomico prosegue con la cena <\/b>presso Villa Principe Leopoldo <\/b>di Lugano<\/b>, dove lo Chef Dario Ranza<\/b> ospiter\u00e0, il 14 maggio<\/b>, Claudio Sadler<\/b>, patron dell\u2019omonimo ristorante a Milano. Grande personalit\u00e0 e autore di ricette uniche e di cuore, non poteva certo mancare il Presidente dell\u2019Associazione Le Soste, nonch\u00e9 uno tra i pi\u00f9 amati Chef dello stivale.<\/span><\/font><\/p>\n

Il 15 maggio<\/b> si ritorna all\u2019Hotel Splendide Royal<\/b> di Lugano in compagnia di Fabio Pisani e Alessandro Negrini<\/b>, del Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia<\/b> a Milano. Due stelle Michelin e due Chef di grande personalit\u00e0, per una cena che sposa spunti di gastronomia contemporanea a grandi classici della cucina.<\/span><\/font><\/p>\n

Il 21 maggio<\/b> il THE VIEW Lugano<\/b> vedr\u00e0 l\u2019arrivo di Davide Scabin<\/b> del Combal.Zero<\/b> di Rivoli, ospite dello Chef Mauro Grandi<\/b>. I piatti di Scabin scalderanno i cuori dei gourmet ticinesi, grazie alla fantasia e al genio di uno degli Chef pi\u00f9 imprevedibili ed eclettici del panorama italiano.<\/span><\/font><\/p>\n

Il 22 maggio<\/b>, Mattias Roock<\/b>, il nuovo e talentuoso executive Chef del Castello del Sole <\/b>di Ascona,<\/b> far\u00e0 gli onori di casa, ospitando direttamente dalla provincia di Venezia Lionello Cera<\/b> (Antica Osteria Cera). Sar\u00e0 un\u2019occasione imperdibile per sperimentare una cucina che fa della concretezza dei sapori il suo punto d\u2019arrivo, con straordinari piatti d\u2019autore.<\/font><\/span><\/p>\n

Il 23 maggio <\/b>sar\u00e0 il turno di Mauro Uliassi dell\u2019omonimo ristorante Uliassi a Senigallia<\/b>, ospite di Claudio Bollini presso il Seven Lugano The Restaurant<\/b>. Il suo estro culinario sar\u00e0 il protagonista di una serata all\u2019insegna dei sapori di mare che incontrano armonicamente le eccellenze della terra.<\/span><\/font><\/p>\n

Il protagonista dell\u2019ottavo appuntamento sar\u00e0 Giancarlo Perbellini<\/b> del Ristorante Casa Perbellini<\/b> di Verona<\/b>, accolto il 28 maggio<\/b> da Egidio Iadonisi<\/b> allo Swiss Diamond Hotel <\/b>di Vico Morcote. Una cucina che vuole seguire i ritmi della natura sfruttando al meglio i prodotti di stagione e un\u2019ispirazione unica e personale.<\/span><\/font><\/p>\n

Il percorso alla scoperta de \u201cLe Soste\u201d prosegue il 29 maggio<\/b> con l\u2019appuntamento al Conca Bella <\/b>di Vacallo<\/b>, con Moreno Cedroni<\/b> (Chef patron di Madonnina del Pescatore<\/b> di Senigallia, il Clandestino di Portonovo e di Anik\u00f2 di Senigallia) ospite di Andrea Bertarini<\/b>. Sar\u00e0 il profumo di mare ad investire i commensali di questa cena, grazie ad uno dei cuochi pi\u00f9 talentuosi e apprezzati dal pubblico italiano che cucina il pesce in maniera assolutamente unica.<\/span><\/span><\/font><\/p>\n

Luca Bassan<\/span><\/b> si prepara ad accogliere, il 4 giugno<\/b>, al Fiore di Pietra <\/b>in vetta al Monte Generoso<\/b>, Nicola Portinari<\/b> del Ristorante La Peca<\/b> di Lonigo. Location eccezionale a firma dell\u2019archistar Mario Botta per una serata dove i sapori dell\u2019alta gastronomia si sposano perfettamente con una cucina salutare di nuova generazione.<\/span><\/font><\/p>\n

Il 5 giugno<\/b>, lo Chef Salvatore Frequente<\/b> ospiter\u00e0 all\u2019Hotel Eden Roc <\/b>di Ascona,<\/b> il siciliano Pino Cuttaia<\/b> de La Madia<\/b> di Licata. Talento in grande espansione, per una delle personalit\u00e0 dei fornelli che meglio esprime tutti i profumi, i colori e le eccellenze della Sicilia gastronomica.<\/span><\/font><\/p>\n


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La serata finale della manifestazione di quest\u2019anno si terr\u00e0 per la prima volta al Casin\u00f2 di Campione d\u2019Italia <\/b>l\u201911<\/b> giugno<\/b> e avr\u00e0 come protagonisti 8 grandi Chef ticinesi.<\/span><\/font><\/p>\n

Oltre agli 11 appuntamenti per gli 11 anni della manifestazione, a completare il calendario di S.Pellegrino Sapori Ticino 2017 avranno luogo altri 10 eventi speciali<\/b>:<\/span><\/font><\/p>\n

Il 30 aprile <\/b>al <\/span>Ristorante Ciani <\/span><\/b>a Lugano<\/b>, Nicola Costantini ospiter\u00e0 per una serata davvero speciale il grande Franck Giovannini<\/b> del noto Restaurant de l\u2019Hotel de Ville di Crissier<\/b>, 3 Stelle Michelin, menzionato tra i primi 10 migliori ristoranti al mondo secondo La Liste. Giovannini ha voluto dedicare al Canton Ticino un appuntamento che gli amanti della gastronomia d\u2019autore non potranno perdere, un\u2019occasione unica per godersi un\u2019esperienza irripetibile.<\/span><\/font><\/p>\n

Due gli appuntamenti con le cene dedicate alle donne: il 9 maggio<\/b>, presso il Ristorante Metamorphosis<\/b> di Lugano, la Chef Patrizia Di Benedetto<\/b> del Bye Bye Blues<\/b> di Palermo, dell\u2019Associazione Le Soste, sapr\u00e0 deliziare il palato di un pubblico interamente al femminile. Il 6 giugno<\/b>, invece, Ana Ro\u0161<\/b>, la cuoca slovena del Ristorante Hi\u0161a Franko<\/b> nominata di recente migliore Chef donna al mondo per il 2017 dalla classifica <\/span>The World's 50 Best Restaurants<\/span><\/a><\/span> di S.Pellegrino, sar\u00e0 la protagonista della serata delle donne sempre al Ristorante Metamorphosis di Lugano. <\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

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Il 16 maggio<\/b>, l\u2019alta gastronomia di Alfio Ghezzi<\/b> della Locanda Margon<\/b> e i grandi vini di Ch\u00e2teau Palmer<\/b> si incontrano presso il Secret Spot <\/b>di Arvi <\/b>a Melano<\/b>: etichette pregiate con un menu d\u2019eccezione studiato appositamente per l\u2019abbinamento in una location unica, la splendida e accogliente sala degustazione completamente rinnovata<\/span>.<\/span><\/font><\/p>\n

T<\/b>re serate lounge<\/span><\/b> dedicate agli Chef Ticinesi<\/b> emergenti<\/span> <\/span>Takuro Amano, Davide Asietti, Luca Bellanca, Marcel Laversa, Andrea Levratto, Carmine Mottola, che hanno lo scopo di avvicinare le nuove generazioni al mondo gourmet in location alla moda <\/b>come <\/b>il Seven Lugano – The Lounge <\/b>il 25 maggio<\/b>, Al Lido, Lugano<\/b> il 1\u00b0 giugno<\/b>, e il Blu Restaurant & Lounge <\/b>di Locarno l\u20198 giugno.<\/b><\/span><\/font><\/p>\n

Ti Ho Raccolto: <\/i><\/span><\/b>il 18 giugno<\/b> appuntamento con la camminata enogastronomica alla scoperta dei prodotti del territorio ticinese, in collaborazione con TIOR<\/b> (brand con il quale vengono distribuiti i prodotti di eccellenza della Federazione Ortofrutticola Ticinese) e i contadini del Piano di Magadino. Lo scopo \u00e8 unire le eccellenze del territorio con l\u2019estro degli Chef coordinati da Lorenzo Albrici<\/b>.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

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Un evento speciale coinvolger\u00e0 anche La Fattoria di Guido Sassi<\/b> nel cuore di Lugano, dove lo Chef padrone di casa Fabrizio Fontana<\/b> ospiter\u00e0 ai fornelli la cucina stellata di Mauro Elli<\/b> de Il Cantuccio<\/b> di Albavilla (Como).<\/font><\/span><\/p>\n

Young Chefs Night<\/span><\/b>: il 3 maggio<\/b> torna l\u2019appuntamento al Seven Lugano The Restaurant<\/b> a tavola con alcuni dei migliori talenti culinari del futuro, come Anne-Sophie Taurines<\/b>, Alessandro Rapisarda<\/b>, Matthias Walter<\/b>. Tre dei finalisti under 30 al Concorso S. Pellegrino Young Chef 2016, nonch\u00e9 vincitori nazionali per la Svizzera, l\u2019Italia e la Germania, presenteranno le ricette che li hanno portati ai vertici della gara.<\/span><\/font><\/p>\n

Anche nella sua undicesima edizione, S.Pellegrino Sapori Ticino si riconferma uno dei pi\u00f9 importanti appuntamenti di alta enogastronomia a livello internazionale. Trovare nuovi stimoli, guardare con occhi sempre nuovi al futuro del settore, non perdere mai di vista i dettagli che rendono unica una singola cena, cos\u00ec come un intero festival: questi alcuni dei punti forti di una kermesse che si rinnova ogni anno, poggiando su solide basi che, invece, non cambiano mai.   <\/span><\/o:p><\/font><\/p>\n

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Tutto questo, grazie al fondamentale sostegno di grandi partner come:<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

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Main Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

S.Pellegrino & Acqua Panna<\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Platinum Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

UBS<\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Gold Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Lugano Turismo, Corn\u00e8rcard<\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Silver Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Ticino Turismo, Ente Turistico del Lago Maggiore e Valli, Laurent-Perrier, Swiss Deluxe Hotels,<\/span> M\u00f6venpick Ice Cream, Selva Interior, Ebuyhouse Real Estate, Zurigo Compagnia di Assicurazioni, Le Soste, Fidinam<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Bronze Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Pernod Ricard Swiss, Cailler, Birra Ittinger, Bucherer, Mendrisiotto Turismo, Pina Petroli, Unipress<\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Official Car Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Audi, AMAG Ticino<\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Co-Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Ticinowine, Alias, Anchorage Group, Alpiq, Wullschleger Group<\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Product Partner<\/b><\/o:p><\/font><\/p>\n

Hugo Dubno, Carlito Caff\u00e8, TIOR, Spaccio Ittico, KAI, Trevalli Frutta, Riso Gallo, Schwob, Ticinella, BBS, Sknife, Grappa Poli, Ristorent.ch<\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Wine Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Bellavista, Zanini – Castello Luigi & Vinattieri Ticinesi, Tenuta Castello di Morcote, Swiss Premium Wine, Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini, Arvi, Contadi Castaldi, Boucherville, Cantina Terlan, Cantina Monti, Valsangiacomo Vini, Matasci Vini, Fattoria Moncucchetto, Jermann, Cos D\u2019Estournel, Dr. Loosen, Tenuta Agricola Luigina, Pio Cesare, Azienda Agricola Frank Cornelissen, Tenute Sella, Argiolas, .<\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Official Media Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Corriere del Ticino, Radio 3i, TeleTicino, Ticino News<\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Media Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Gastronomie&Tourisme, Ticino Welcome, H Edition Global, H Fusion Media Group CM comunicazione<\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Webmedia Partner<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

Gourmet@home<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

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Informazioni <\/o:p><\/font><\/span><\/b><\/p>\n

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SAPORI TICINO<\/font><\/span><\/b><\/div>\n

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Organizzazione<\/font><\/span><\/b><\/div>\n

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Via Beltramina 15b, 6900 Lugano<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

www.saporiticino.ch<\/span><\/u><\/b><\/o:p><\/span><\/b><\/font><\/p>\n

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Marco Gagliati, Events coordinator <\/span><\/div>\n

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info@saporiticino.ch<\/a><\/div>\n

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Carlotta Girola, Media relations <\/o:p><\/font><\/span><\/span><\/p>\n

carlotta@saporiticino.ch<\/span><\/span><\/o:p><\/span><\/u><\/font><\/p>\n

Tel. +41 91 976 06 00<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n


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CM COMUNICAZIONE<\/o:p><\/font><\/span><\/b><\/p>\n

Grazia Saporiti<\/o:p><\/font><\/span><\/b><\/p>\n

Cell: <\/b>388.1673792<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Via F.lli Gabba, 9<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

20121 Milano<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Tel: 02. 97375954<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

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Piazzale delle Medaglie d'Oro 57<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

00136 Roma<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Tel: 06. 35451213 – 06. 35295588\/9<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

www.cmcomunicazioni.com<\/a><\/span> <\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

info2@cmcomunicazioni.com<\/a><\/span><\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n


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servizio a cura di Rocco Lettieri<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

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