{"id":3173,"date":"2018-04-04T08:28:47","date_gmt":"2018-04-04T08:28:47","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3173"},"modified":"2018-04-04T08:28:47","modified_gmt":"2018-04-04T08:28:47","slug":"s-pellegrino-sapori-ticino-2018","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3173","title":{"rendered":"S.PELLEGRINO SAPORI TICINO 2018"},"content":{"rendered":"

S.PELLEGRINO SAPORI TICINO 2018<\/span><\/b><\/p>\n

LE CUCINE DEL MONDO<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/p>\n


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Tra i 21 appuntamenti, <\/span><\/i><\/b>10 grandi cene per conoscere altrettante cucine di vari Paesi del mondo   <\/span><\/i><\/b><\/p>\n


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DAL 9 APRILE AL 17 GIUGNO 2018 IN DIVERSE<\/o:p><\/span><\/i><\/b><\/p>\n

SPLENDIDE “LOCATION”DELLA SVIZZERA<\/span><\/i><\/b><\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n


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Presentazione a Milano al Park Hyaat<\/u><\/span><\/p>\n


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La dodicesima edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino apre le sue finestre sul mondo e porta in Svizzera i sapori lontani ed esotici di diverse cucine internazionali. Protagonisti della nuova stagione del festival enogastronomico ticinese, saranno infatti 10 grandi Chef che, tra Asia ed Europa, racconteranno i piatti gourmet delle loro tradizioni culinarie. <\/o:p><\/span><\/p>\n

Nuovi piatti, ma una ricetta che rimane la stessa da 12 anni: un parterre di oltre 20 stelle Michelin per 21 eventi in prestigiose location del Canton Ticino e della Svizzera, dove l\u2019eccellenza dell\u2019enogastronomia sar\u00e0 il filo rosso dei diversi appuntamenti gourmand.  <\/o:p><\/span><\/p>\n

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India, Giappone, Maldive, Francia, Danimarca, Spagna, Slovenia, Germania, Italia e, naturalmente, Svizzera: a rappresentare gli stili di cucina di questi Paesi sono stati scelti grandi nomi del panorama gastronomico internazionale che potranno contare sul virtuoso abbinamento con eccellenti etichette vinicole locali e non solo.<\/span><\/p>\n

\u201cQuest\u2019anno abbiamo voluto portare in Canton Ticino un assaggio di quelle che sono le tradizioni culinarie di Paesi lontani, naturalmente in chiave di alta gastronomia\u201d <\/i>ci ha spiegato Dany Stauffacher<\/b>, patron del Festival, \u201cin tempi come i nostri, nei quali la cucina etnica \u00e8 una realt\u00e0 sempre pi\u00f9 all\u2019ordine del giorno, abbiamo scelto di aprirci al mondo invitando grandi Chef internazionali che, quest\u2019anno pi\u00f9 che mai, rappresenteranno stili, usanze e sapori sempre diversi tra loro. Un\u2019edizione ricca di spunti e cultura come non mai, voluta non a caso proprio per il 2018, anno <\/i><\/span>che vede Lugano diventare Citt\u00e0 svizzera del Gusto\u201d<\/span><\/i>. <\/o:p><\/span><\/p>\n


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S.Pellegrino Sapori Ticino, infatti, solo per quest\u2019anno sar\u00e0 uno degli appuntamenti di Lugano Citt\u00e0 del Gusto. La capitale ticinese, infatti, \u00e8 stata scelta per il 2018 dalla Fondazione della Settimana del Gusto come capoluogo nazionale dell\u2019enogastronomia e, tra il 13 e il 23 settembre 2018 proporr\u00e0 eventi, mostre, workshop e tanto altro.<\/span> <\/span><\/b><\/p>\n

S.Pellegrino Sapori Ticino 2018 parte con le serate oltre Gottardo il 9 aprile <\/b>a Zurigo<\/b> presso Widder Hotel<\/b>, l\u201911 aprile <\/b>a Berna<\/b> presso l\u2019Hotel Schweizerhof & Spa<\/b> e il 16 aprile <\/b>a Ginevra<\/b> presso il Beau-Rivage Gen\u00e8ve<\/b>, dove gli Chef ticinesi saranno ospiti degli esclusivi alberghi del gruppo Swiss Deluxe Hotels<\/b>, un gruppo che riunisce la quasi totalit\u00e0 dei migliori hotel cinque stelle lusso della Svizzera. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Queste cene di gala inaugurano la manifestazione con l\u2019intento di promuovere l\u2019enogastronomia ticinese di qualit\u00e0, grazie alla partecipazione di alcuni dei migliori Chef locali come Lorenzo Albrici, Andrea Bertarini, Mauro Grandi, Egidio Iadonisi, Andrea Muggiano, Frank Oerthle, Dario Ranza, Mattias Roock, Domenico Ruberto, Ambrogio Stefanetti con la collaborazione dei padroni di casa Tino Staub, Silvan Durrer e Dominique Gauthier.<\/span><\/p>\n

Il 29 aprile<\/b> il Festival sbarca in Ticino con la serata di apertura dedicata agli Swiss Deluxe Hotels<\/b> presso l\u2019Hotel Splendide Royal<\/b> di Lugano, dove Domenico Ruberto <\/b>ospiter\u00e0 i colleghi Mattias Roock<\/b> (Locanda Barbarossa, Castello del Sole di Ascona), Dietmar Sawyere<\/b> (The Japanese Restaurant \u2013 The Chedi, Andermatt) e Gregor Zimmermann<\/b> (Restaurant Vue \u2013 Bellevue Palace Bern).  <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Il primo appuntamento con gli Chef internazionali<\/b> sar\u00e0 con Anand Gaggan<\/b> del Ristorante Gaggan<\/b> di Bangkok, accolto il 5 <\/b>e 6 maggio <\/b>al Seven Lugano – The Restaurant<\/b>, da Claudio Bollini<\/b>. Due serate, per permettere a pi\u00f9 ospiti di cenare con il numero uno secondo la classifica Asia's 50 Best Restaurants<\/b>, un vero maestro di cucina indiana.<\/span> <\/span><\/p>\n

Il 13 maggio<\/b> \u00e8 la volta del Ristorante Galleria Art\u00e9 al Lago<\/b> del Grand Hotel Villa Castagnola<\/b> di Lugano, dove Frank Oerthle <\/b>ospiter\u00e0 Paolo Casagrande<\/b>, 3 stelle Michelin al Ristorante Lasarte <\/b>di Barcellona, <\/b>per una serata che render\u00e0 omaggio alla cucina spagnola d\u2019autore. <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Appuntamento il 16 maggio<\/b> presso The Secret Spot<\/b> at<\/b> ARVI<\/b> a Melano<\/b> per una particolare serata in cui i vini francesi di Baron Philippe de Rothschild <\/b>verranno abbinati alle creazioni gastronomiche di Andrea Migliaccio<\/b>, Chef bistellato del Ristorante L\u2019Olivo<\/b> al Capri Palace Hotel<\/b>.<\/span><\/p>\n

Incursione a Zurigo<\/b> il 17 maggio<\/b> a La Bottega di Mario<\/b> per la prima lounge night di questa edizione, dove i protagonisti saranno i prodotti ticinesi serviti da autentici Maestri Salumieri.<\/span><\/p>\n

Con la serata del 20 maggio<\/b> a Villa Principe Leopoldo<\/b> a Lugano, si torna alle cucine del mondo, in particolare a quella tedesca: Dario Ranza<\/b> ospiter\u00e0 ai suoi fornelli Michael Kempf<\/b>, uno dei pi\u00f9 grandi talenti gastronomici di Berlino, direttamente dal Ristorante Facil<\/b>.<\/span><\/p>\n

Non poteva mancare, anche in questa edizione, la serata dedicata alle donne dove sia il pubblico che lo Chef saranno al femminile, protagonista Aurora Mazzucchelli<\/b> Chef del Ristorante Marconi<\/b>, Sasso Marconi (Bologna), che il 21 maggio<\/b> sar\u00e0 ospite del Ristorante Metamorphosis<\/b> di Lugano.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Il 22 maggio<\/b> si torna al Seven Lugano – The Restaurant<\/b>, dove Claudio Bollini<\/b> aprir\u00e0 le porte della cucina a 3 giovani talenti gastronomici: David W\u00e4lti<\/b> (vincitore della finale svizzera di S.Pellegrino Young Chef 2018), Diego Della Schiava<\/b> (finalista in Svizzera) ed Edoardo Fumagalli<\/b> (vincitore della finale italiana di S.Pellegrino Young Chef 2018).<\/span><\/p>\n

Altra serata ufficiale il 27 maggio<\/b> ad Ascona, alla Locanda Barbarossa<\/b> del Castello del Sole<\/b>, dove l\u2019executive Mattias Roock <\/b>dar\u00e0 man forte a Rico Zandonella<\/b>, che lascer\u00e0 per una sera i fornelli del suo Rico\u2019s<\/b> a K\u00fcsnacht <\/b>per raccontarci a suo modo la cucina svizzera. <\/o:p><\/span><\/p>\n


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Il 28 maggio<\/b> si prosegue con Domenico Ruberto<\/b>, Chef del Ristorante I due Sud<\/b> dell\u2019Hotel Splendide Royal<\/b> di Lugano, che ospiter\u00e0 Toma\u017e Kavčič<\/b>, il rinomato cuoco che porter\u00e0 in Ticino i sapori della sua terra, la Slovenia<\/b>, direttamente dalla cucina del Restaurant Pri Lojzetu.<\/b><\/span><\/p>\n

Il 29 maggio<\/b> sar\u00e0 la volta di Giacomo Gaspari<\/b>, chef della catena PlanHotel<\/b> in diversi atolli delle Maldive<\/b>, che ci far\u00e0 scoprire i sapori di questo splendido angolo di mondo al THE VIEW Lugano<\/b>, ospite dello chef Mauro Grandi<\/b>.<\/span> <\/span><\/p>\n

Parentesi pi\u00f9 \u201cpop\u201d per la lounge night al Seven Lugano \u2013 The Lounge<\/b> dove, il 31 maggio<\/b>, <\/i>Claudio Bollini<\/b> render\u00e0 omaggio gli ospiti con creazioni finger food.<\/span><\/p>\n

La grande cucina italiana sar\u00e0 invece la protagonista della serata del 2 giugno<\/b>, quando il neo tristellato Norbert Niederkofler <\/b>del Ristorante St. Hubertus dell\u2019Hotel Rosa Alpina <\/b>di San Cassiano (BZ)<\/b> racconter\u00e0 i suoi \u201csapori di montagna\u201d agli ospiti del Fiore di Pietra<\/b>, in cima al Monte Generoso<\/b> con l\u2019aiuto del padrone di casa Luca Bassan<\/b>. <\/o:p><\/span><\/p>\n


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Egidio Iadonisi<\/span><\/b> ospiter\u00e0, invece, la sera del 3 giugno<\/b> l\u2019attesissima serata di cucina giapponese allo Swiss Diamond Hotel<\/b> di Morcote<\/b>, dove Wicky Priyan<\/b> dell\u2019omonimo ristorante Wicky\u2019s Wicuisine<\/b> di Milano <\/b>far\u00e0 vivere grandi emozioni al pubblico coi sapori del Sol Levante.<\/span><\/p>\n

Terzo appuntamento, il 7 giugno<\/b>, con le Lounge night al Blu Restaurant & Lounge<\/b> di Locarno<\/b> dove Davide Asietti<\/b> e Takuro Amano<\/b> prenderanno per la gola gli ospiti con i loro stuzzichini gourmand a met\u00e0 strada tra Ticino e Giappone.<\/span><\/p>\n

L\u201911 giugno<\/b> sar\u00e0 la volta della cucina nordica di S\u00f8ren Selin<\/b>, lo Chef danese due stelle Michelin del Ristorante AOC<\/b> di Copenhagen, <\/b>ospitato nella cucina del Ristorante di Villa Orselina <\/b>a Orselina-Locarno dallo Chef Riccardo Scamarcio<\/b>.<\/span><\/p>\n

Al Ciani Lugano<\/b> lo Chef Nicola Costantini<\/b> far\u00e0 gli onori di casa il 12 giugno<\/b>, quando Emmanuel Renaut<\/b> del Ristorante 3 stelle Michelin Flocons de Sel<\/b> a Meg\u00e8ve<\/b> proporr\u00e0 l\u2019autentica cucina francese, una delle pi\u00f9 conosciute e apprezzate al mondo.<\/span><\/p>\n

Si chiude il 17 giugno<\/b> al Casin\u00f2 Campione d\u2019Italia<\/b>, dove un team di grandi Chef ticinesi <\/b>metter\u00e0 il sigillo a un\u2019edizione che si preannuncia ricca di sapori e cultura enogastronomica. <\/o:p><\/span><\/p>\n


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Insomma, S.Pellegrino Sapori Ticino si riconferma uno dei pi\u00f9 importanti appuntamenti di alta enogastronomia a livello internazionale: una kermesse che sembra non fermarsi mai e riesce a trovare nuovi stimoli e spunti di grande qualit\u00e0 per il presente e per un futuro che, ne siamo certi, continuer\u00e0 a stupirvi.   <\/o:p><\/span><\/p>\n

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Main Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

S.Pellegrino & Acqua Panna<\/o:p><\/span><\/p>\n

Platinum Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

UBS<\/o:p><\/span><\/p>\n

Gold Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Lugano Turismo, Diners Club<\/o:p><\/span><\/p>\n

Silver Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Ticino Turismo, Ente Turistico del Lago Maggiore e Valli, Laurent-Perrier, Swiss Deluxe Hotels, Ebuyhouse Real Estate, Zurigo Compagnia di Assicurazioni, Resonor. <\/o:p><\/span><\/p>\n

Bronze Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Pernod Ricard Swiss, Birra Ittinger, Bucherer, Mendrisiotto Turismo, Fidinam, Selva Interior.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Official Car Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

BMW con i concessionari ticinesi <\/o:p><\/span><\/p>\n

Co-Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Ticinowine, Anchorage Group, Alpiq, Wullschleger Group<\/o:p><\/span><\/p>\n

Product Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Hugo Dubno, Rapelli, Caff\u00e8 Carlito, TIOR, KAI, Riso Gallo, Schwob, Sknife, Royale Porcellane<\/o:p><\/span><\/p>\n

Official Media Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Corriere del Ticino, Radio 3i, TeleTicino, Ticino News<\/o:p><\/span><\/p>\n

Media Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Gastronomie&Tourisme, Ticino Welcome, H Edition Global, H Fusion Media Group, CM comunicazione<\/o:p><\/span><\/p>\n

Webmedia Partner<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Gourmet@home<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Informazioni<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

SAPORI TICINO
Organizzazione<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Via Beltramina 15b, 6900 Lugano<\/o:p><\/span><\/p>\n

www.saporiticino.ch<\/span><\/u><\/b><\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Marco Gagliati, Events coordinator
<\/span>info@saporiticino.ch<\/span><\/a><\/span><\/o:p><\/span><\/span><\/p>\n

Carlotta Girola, Media relations<\/o:p><\/span><\/span><\/p>\n

carlotta@saporiticino.ch<\/span><\/span><\/o:p><\/span><\/u><\/p>\n

Tel. +41 91 976 06 00<\/o:p><\/span><\/p>\n

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Ufficio Stampa<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

CM COMUNICAZIONE srl<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Grazia Saporiti<\/o:p><\/span><\/b><\/p>\n

Galleria San Babila 4\/D<\/o:p><\/span><\/p>\n

20122 Milano<\/o:p><\/span><\/p>\n

Tel. 02 86886126<\/o:p><\/span><\/p>\n

Mob<\/span> <\/span>331 965 8800<\/o:p><\/span><\/p>\n

www.cmcomunicazioni.com<\/span><\/a><\/o:p><\/span><\/p>\n

info2@cmcomunicazioni.com<\/span><\/a><\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n

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A cura di Rocco Lettieri<\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n

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