{"id":3639,"date":"2019-01-28T07:32:12","date_gmt":"2019-01-28T07:32:12","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3639"},"modified":"2019-01-28T07:32:12","modified_gmt":"2019-01-28T07:32:12","slug":"servire-i-vini-indiani-ai-banchetti-statali","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3639","title":{"rendered":"Servire i vini indiani ai banchetti statali"},"content":{"rendered":"

Servire i vini indiani ai banchetti statali<\/strong><\/p>\n

a cura di <\/strong>Cav. Subhash Arora<\/p>\n

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Il governo indiano non concede alcolici ai banchetti statali, ma l’accademia indiana del vino ha lanciato un appello al presidente dell’India, signora Pratibha Patil, con una lettera per iniziare a servire vini indiani e senza alcol ai banchetti statali, citando vari aspetti positivi ragioni per farlo.\u00a0<\/em><\/p>\n

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Potrebbero volerci 80 anni per ottenere un’azione esecutiva favorevole, ma c’\u00e8 una probabilit\u00e0 dell’80% che possa accadere in 8 anni se i lettori inviano la loro affermazione a Madam President o inviano i loro commenti che saranno pubblicati alla fine di questo articolo. L’Accademia ha anche chiesto all’Indian Grape Processing Board di ottenere una mano dal Ministero delle Industrie Alimentari e spingere per il cambiamento per aiutare l’industria del vino indiana.\u00a0Anche commenti o motivi negativi sono ben accetti.<\/p>\n

La lettera fu scritta dopo la sua visita a maggio in Cina, dove servirono ufficialmente vino nazionale al banchetto di Stato.\u00a0Servire vino indiano sarebbe un passo nella giusta direzione in un paese pieno di ipocrisia e paradosso. In cui i funzionari governativi possono apertamente bere whisky scozzese nella privacy della loro casa o delle loro feste ma non possono tenere il bicchiere in pubblico, un paese dove la produzione e il consumo di liquori sono in aumento insieme a quelli che causano frequenti morti a intervalli regolari, anche dove esiste il proibizionismo, un paese in cui il fumo \u00e8 ancora in aumento (sebbene il governo stia compiendo alcuni passi positivi), un paese in cui il consumo del Pan Masala \u00e8 in aumento senza sosta,<\/p>\n

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Segue la lettera al Presidente dell’India:<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

LUI Shmt.\u00a0Pratibha Patil,\u00a0
Presidente onorario dell’India\u00a0
Rashtrapati Bhavan,\u00a0
Nuova Delhi<\/p>\n

Sottotitolo: Si prega di prendere in considerazione la possibilit\u00e0 di servire i vini indiani ai banchetti statali<\/u><\/span><\/p>\n

Signora Presidente rispettata,<\/p>\n

Come appassionato promotore del vino come prodotto alimentare e di una bevanda sana se presa con moderazione, e benestante dell’industria vinicola indiana, senza alcun interesse commerciale direttamente o indirettamente, scrivo a voi con un motivo per considerare di iniziare a servire indiano i vini ai banchetti statali tenuti a Rashtrapati Bhavan.<\/p>\n

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Il servizio di vini indiani ai banchetti statali contribuir\u00e0 notevolmente a rafforzare l’immagine internazionale dell’India come un paese progressista che produce una buona qualit\u00e0 del vino.\u00a0Essendo un prodotto agricolo creer\u00e0 pi\u00f9 posti di lavoro per gli agricoltori e contribuir\u00e0 allo sviluppo positivo del settore.<\/p>\n

La Cina lo fa, cos\u00ec fanno gli altri<\/strong><\/p>\n

Potresti essere consapevole che il banchetto che il presidente Hu Jintao ha ospitato in tuo onore durante la tua visita in Cina il mese scorso ha servito vini cinesi al Banchetto di Stato il 27 maggio 2010, il vino rosso e bianco della Grande Muraglia 2002 realizzato dalla famosa cantina locale.\u00a0Sarebbe un buon gesto reciproco servire una variet\u00e0 di vini indiani quando i cinesi o qualsiasi altro Presidente visitano l’India.<\/p>\n

Il mondo guarda Cina e India come industrie del vino in crescita.\u00a0Lo studio 2058, condotto due anni fa da una rispettata societ\u00e0 inglese di merchandising BBR, prevedeva che nei prossimi 50 anni la Cina e l’India sarebbero state in prima linea nel mondo dei vini.\u00a0Purtroppo, la Cina ha gi\u00e0 superato l’India da allora per molti aspetti e l’attenzione internazionale si sta spostando gradualmente verso la Cina.\u00a0Credo che la mia richiesta meriti attenzione su questo punto da solo.<\/p>\n

\u00c8 importante sottolineare che la regina d’Inghilterra ha un’eccellente cantina reale di vini internazionali che viene aperta per banchetti statali.\u00a0La Casa Bianca ha una collezione ben fornita di vini americani.\u00a0Altri paesi produttori di vino come il Cile, la Francia e l’Italia ecc. Servono il vino in occasione di eventi come una routine, alle cene.<\/p>\n

Vino non whisky<\/strong><\/p>\n

Forse a causa dell’eredit\u00e0 lasciata dagli inglesi, gli indiani bevono sempre pi\u00f9 whisky e altri liquori duri – si consumano le cifre ufficiali di circa 150 milioni di casse (12 bottiglie) di superalcolici e una quantit\u00e0 simile di birra.\u00a0Inoltre, vengono bevuti circa 200 milioni di casi di liquori di campagna, con un consumo di 500 milioni di casi.\u00a0In confronto, solo 1,5 milioni di casse di vino sono state consumate l’anno scorso, perch\u00e9 la maggior parte dei bevitori lo trova troppo “debole” per dar loro intossicazione.<\/p>\n

Dhattum e Costituzione del Mahatma Gandhi<\/strong><\/p>\n

L’articolo 47 della Costituzione indiana stabilisce che lo Stato cercher\u00e0 di vietare il consumo eccetto che per scopi medicinali di bevande intossicanti e di droghe che sono dannose per la salute.<\/p>\n

Credo che una delle ragioni per cui non si serve vino ai banchetti statali \u00e8 anche l’avversione all’alcol di Gandhiji, come evidenziato nell’articolo precedente.\u00a0Sono d’accordo e rispetto le sue opinioni sull’alcol e sui potenziali effetti negativi.\u00a0Ma il vino non \u00e8 davvero un prodotto alcolico.\u00a0Vino e birra non erano nemmeno comuni bevande alcoliche durante il periodo di Gandhiji.\u00a0Pertanto, dubito che la Costituzione avesse i due come “bevande inebrianti” al momento.<\/p>\n

La storia europea \u00e8 piena di medici che riconoscono i benefici medicinali del vino con moderazione e in realt\u00e0 lo usano come medicina anche per gli interventi chirurgici.\u00a0Esistono diversi studi sugli effetti sulla salute del vino.\u00a0Ma una vasta ricerca scientifica \u00e8 stata condotta negli ultimi 30 anni.\u00a0Conferma i benefici e la maggior parte dei cardiologi ritiene che un bicchiere di vino al giorno sia un toccasana per il cuore, oltre a numerosi altri benefici senza alcun significativo effetto negativo a quel livello di assunzione.<\/p>\n

Il vino \u00e8 un medicinale e in quanto tale non \u00e8 direttamente coperto dall’articolo 47. Molti medicinali ayurvedici in India gi\u00e0 vendono composizioni usando resine in forma fermentata in parte;\u00a0diversi chimici e una nota azienda farmaceutica hanno riconosciuto come tali.\u00a0<\/p>\n

Il proibizionismo \u00e8 stato un fallimento a Haryana, nell’Andhra Pradesh.\u00a0Le morti occasionali di Hooch in Gujarat e la facile disponibilit\u00e0 in Gujarat suggeriscono che non ha funzionato davvero l\u00ec.\u00a0Ci\u00f2 di cui abbiamo bisogno \u00e8 una campagna concomitante e la ricerca per studiare gli effetti negativi dell’abuso eccessivo di alcol sulla salute – siamo ben consapevoli dei problemi sociali.<\/p>\n

Incoraggiare la produzione da parte degli Stati<\/strong><\/p>\n

In contrasto con la licenza controllata della produzione di alcolici nell’era precedente all’indipendenza, c’\u00e8 stato un netto cambiamento nello stand governativo, almeno nel settore del vino.\u00a0Il Maharashtra e il Karnataka hanno incoraggiato le politiche del vino statale.\u00a0L’Uttaranchal Pradesh ha anche iniziato a concedere licenze per la vinificazione.\u00a0Il fatto che gli Stati incoraggiano la produzione ma i banchetti statali non servono vino \u00e8 un simbolo di ipocrisia e indica un doppio standard.<\/p>\n

Consiglio per l’elaborazione dell’uva indiana<\/strong><\/p>\n

Il tuo governo ha compiuto il passo progressivo della fondazione della Indian Grape Processing Board il cui obiettivo principale \u00e8 quello di migliorare la qualit\u00e0 dei vini indiani e vedere che l’agricoltore beneficia di questi progressi.\u00a0Si spera anche che alcuni dei bevitori di liquori possano essere convertiti in vino che ha molto meno alcol, abbastanza per i benefici positivi e ha anche propriet\u00e0 anti-ossidanti dovute al resveratrolo.<\/p>\n

Faresti pi\u00f9 facile il loro lavoro, dato che il concetto di servire vino ai Banchetti di Stato aiuter\u00e0 l’industria indiana direttamente e indirettamente a rafforzare l’immagine del vino indiano.<\/p>\n

Brindare con vino a percentuale zero<\/strong><\/p>\n

Apprezzando i sentimenti degli astemi, raccomanderei che i dignitari astemi indiani a tali banchetti potessero bere o brindare con un vino spumante praticamente senza alcool.\u00a0Ci sono aziende nel mondo che producono gi\u00e0 vino senza alcool.\u00a0La Spagna ha almeno due cantine che producono vino con meno dello 0,5% di alcol.<\/p>\n

Sarebbe una questione di poco tempo se la mia raccomandazione fosse accettata che i produttori di vino spumante come Indage Vintners, Sula e Zampa usciranno con un vino alcolico allo zero per cento.\u00a0Questo vino \u00e8 diverso dal succo d’uva frizzante in quanto l’alcol viene rimosso dal vino prima dell’imbottigliamento e la maggior parte della consistenza e dei sapori vengono conservati.<\/p>\n

Immagina il contributo che il tuo ufficio potrebbe dare incoraggiando i produttori indiani a iniziare a pensare in termini di un vino “non alcolico”!\u00a0E che passo positivo per cercare di svezzare almeno alcuni dei milioni di persone lontane dall’alcol!\u00a0<\/p>\n

Differenziazione tra Liquore e Vino<\/strong><\/p>\n

Infine, il tuo governo non fa ancora distinzione tra vino (livello alcolico generale 11-14%) e liquore (alcol oltre il 40%) con conseguente aumento del consumo di alcolici.\u00a0Introducendo solo vino indiano, ai banchetti statali, il messaggio giusto sarebbe rivolto alle persone che il vino \u00e8 un prodotto alimentare, diverso dal liquore e salutare e dovrebbe essere preso con moderazione e che siamo orgogliosi del nostro vino.<\/p>\n

Vorrei concludere dicendo che sono un giornalista indipendente del vino di fama internazionale senza alcun collegamento con alcun media.\u00a0Potrebbe non essere rilevante, ma sono un laureato in ingegneria presso l’IIT di Delhi e ho conseguito due lauree post-laurea in una prestigiosa universit\u00e0 negli Stati Uniti.\u00a0Sono stato nominato cavaliere dal Presidente dell’Italia l’anno scorso e anche nominato da un rispettato gruppo italiano di produttori di vino nella categoria Best Foreign Journalist all’inizio di quest’anno.<\/p>\n

Sono spesso invitato a giudicare in varie competizioni vinicole internazionali.\u00a0Non rappresento alcuna lobby di produttori o importatori.\u00a0Il mio appello \u00e8 nella capacit\u00e0 di un indiano super alcolico, orgoglioso, impegnato a ridurre il consumo di alcolici ea promuovere il vino come bevanda salutare e un’alternativa a bassa gradazione alcolica.\u00a0Credo che ci sia un futuro brillante per questo settore, a condizione che ottenga le benedizioni del governo.<\/p>\n

Il servizio del vino indiano ai banchetti di Stato sar\u00e0 simbolico e un passo nella giusta direzione.\u00a0Mi rendo conto che sarebbe un processo lungo e noioso come il tuo governo deve prendere le decisioni.\u00a0Ma per i Banchetti ospitati da te, al Rashtrapati Bhavan dovresti essere in grado di prendere la decisione o consigliarti vivamente.<\/p>\n

Grazie per la considerazione.\u00a0Apprezzer\u00f2 un riconoscimento<\/p>\n

Cordialmente.<\/p>\n

Da: https:\/\/www.indianwineacademy.com\/item_1_393.aspx<\/a><\/span><\/p>\n

Contattaci:<\/strong><\/p>\n

A-458 Defence Colony \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Nuova Delhi-110024<\/p>\n

indirizzo di posta<\/strong><\/p>\n

247, Primo piano Sant Nagar,\u00a0
Est di Kailash,\u00a0
Nuova Delhi -110065\u00a0
Telefono<\/strong>\u00a0– + 91-11- 41622892 e 26438755<\/p>\n

Fax + 91-11-26430812.<\/p>\n

arora@indianwineacademy.com<\/p>\n

info@indianwineacademy.com<\/p>\n

Postato da Rocco Lettieri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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