{"id":3801,"date":"2019-03-07T11:02:56","date_gmt":"2019-03-07T11:02:56","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3801"},"modified":"2019-03-07T11:02:56","modified_gmt":"2019-03-07T11:02:56","slug":"ian-dagata-e-indigena-world-tour-a-riga","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=3801","title":{"rendered":"IAN D’AGATA E INDIGENA WORLD TOUR A RIGA"},"content":{"rendered":"

NEI PAESI BALTICI A RIGA<\/strong><\/span><\/p>\n

PER FAR CONOSCERE I GRANDI VINI PIEMONTESI<\/strong><\/span><\/p>\n

CON IL CONSORZIO BARBERA D’ASTI <\/strong><\/span><\/p>\n

E VINI DEL MONFERRATO E CIA CUNEO <\/strong><\/span><\/p>\n

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Una due-giorni alla Scoperta delle eccellenze piemontesi<\/span><\/p>\n

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Si \u00e8 conclusa a fine mese febbraio, a Riga<\/strong>, in Lettonia<\/strong> \u00a0la due-giorni dedicata ai vini e ai prodotti piemontesi dell\u2019Indigena World Tour di Ian D\u2019Agata<\/strong>, con i produttori del Consorzio Barbera d\u2019Asti e Vini del Monferrato<\/strong> e la Confederazione Italiana Agricoltori Cuneo<\/strong>.<\/span><\/p>\n

L\u2019evento, che ha visto un grandissimo successo di pubblico e la partecipazione dei pi\u00f9 rilevanti operatori della scena lettone, ma anche delle altre repubbliche baltiche e addirittura dalla Russia, si \u00e8 svolto nel nuovissimo e prestigioso Grand Poet Hotel by Semarah<\/strong>, proprio nel centro di Riga, con masterclass e degustazioni condotte da Ian D\u2019Agata, Senior Editor di Vinous e Direttore Creativo del Progetto Indigena e del Progetto Vino di Collisioni e dal suo collaboratore e co-editore della Hugh Johnson Pocket Wine Book, Michele Longo.<\/span><\/p>\n

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La prima giornata di evento, il 27 febbraio, ha visto di scena i vini del Monferrato, che proprio in questi giorno festeggiano il decennale della loro DOCG pi\u00f9 importante: Barbera d\u2019Asti. Ed \u00e8 stata proprio la Barbera d\u2019Asti a farla da padrona, anzi da regina,\u00a0 \u00a0ri-conquistando i palati dei professionisti, che gi\u00e0 conoscevano la denominazione monferrina, ma che hanno avuto modo di lodare la sempre crescente eleganza e l’espressione massima a cui hanno portato questo vitigno\u00a0 i produttori del territorio, \u00a0con un mix perfetto di equilibrio tra\u00a0 freschezza e acidit\u00e0, anche nelle versioni Superiore.<\/span><\/p>\n

“Oggi abbiamo avuto modo di assaggiare una serie di vini di alto profilo, che ci hanno davvero dato un\u2019ottima impressione di cosa siano i vini del Monferrato e ci hanno davvero convinto\u201d commenta Larina<\/strong>, sommelier al Vincents<\/strong>, ristorante nella top-ten della classifica \u201cbaltica\u201d, \u201cSensazionale la Barbera d\u2019Asti, per me, va bene con tutto”.<\/span><\/p>\n

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Interessanti le discussioni proprio in merito agli abbinamenti con la cucina locale. Se per l\u2019importatore Antra Kalnina <\/strong>della casa di import Skorpions<\/strong>, tra le pi\u00f9 grandi delle repubbliche baltiche, la Barbera va abbinata con la carne, Oskars Varenbergs<\/strong>, proprietario di un ristorante nella Federazione dei Ristoratori della Lettonia, sostiene si abbini bene con i profili affumicati della cucina di pesce locale.<\/span><\/p>\n

Non solo Barbera d\u2019Asti, per\u00f2: ogni vino ha ricevuto i suoi apprezzamenti. Per Richard Gublis<\/strong>, proprietario di un hotel e ristorante della catena Baltvilla<\/strong> vicino a Riga, il \u201cmust try\u201d della giornata \u00e8 stato il Grignolino d\u2019Asti: fresco, beverino e con un profilo davvero originale, mentre Irina Rakevich<\/strong>, sales manager per l\u2019importatore di nicchia Noble Wines<\/strong>, \u00e8 rimasta molto impressionata dalla Freisa d\u2019Asti: \u201cvino di grande eleganza, oggi assaggiato in due versioni estremamente differenti, entrambe ottime!\u201d.<\/span><\/p>\n

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Nella giornata del 28 febbraio, protagonisti sono stati invece i produttori e i prodotti della Confederazione Italiana Agricoltori di Cuneo<\/strong> che, per questo evento, ha selezionato una serie di giovani aziende sul territorio: Langhe, Roero, ma non solo.<\/span><\/p>\n

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La bella squadra ha conquistato il pubblico lettone non solo con i suoi prodotti di altissima qualit\u00e0, ma soprattutto con le loro testimonianze \u201cdal vivo\u201d, con la loro esperienza personale e con il racconto della propria realt\u00e0, portando nelle repubbliche baltiche una vera e propria ondata di Piemonte.<\/span><\/p>\n

Molto apprezzati i vini presentati: dall\u2019Arneis, alla Nascetta, dal Dogliani al Moscato d\u2019Asti, per dedicare un pomeriggio \u201csolo nebbiolo\u201d con le eccellenze dell\u2019Alto Piemonte (il Lessona innanzitutto), del Roero, del Langhe Nebbiolo e dei Barolo classici e \u201ccrus\u201d. A fianco ai grandi vini, una selezione di prodotti di alta qualit\u00e0 del territorio piemontese: Castelmagno d\u2019Alpeggio, le Castagne piemontesi, l\u2019Aglio di Caraglio, i biscotti Barbaria, spiegati e fatti degustare nelle loro diverse versioni dai produttori, sempre moderati da Ian D\u2019Agata.<\/span><\/p>\n

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Ivo Orlovs<\/strong>, Sommelier e proprietario del wine restaurant Biblioteka<\/strong>, con una delle migliori carte vino delle repubbliche baltiche, commenta cos\u00ec la bella esperienza: “\u00e8 importantissimo portare all’attenzione del mercato lettone produttori giovani, di nicchia e di altissima qualit\u00e0. Il nostro mercato \u00e8 molto attento alla selezione e io per primo, all’interno della mia enoteca, mi sto concentrando a valorizzare i singoli produttori d\u2019eccellenza attraverso una scelta accurata, che garantisca uno standard elevato a prezzi ragionevoli e soprattutto che dia spazio a etichette non ancora presenti sul mercato. Sarebbe un piacere riuscire a collaborare con alcune di queste giovani realt\u00e0.”<\/span><\/p>\n

\u201cSi tratta di un format davvero innovativo e soprattutto, altamente formativo\u201d sottolinea l\u2019importatrice di Pernod Ricard <\/strong>\u00a0Evelin Hansson<\/strong>, venuta dall\u2019Estonia per l\u2019evento. \u201cLa grande personalit\u00e0 e conoscenza di Ian, insieme alla presenza e alla testimonianza dei produttori, ha davvero alzato l’asticella della formazione e la qualit\u00e0 della didattica. Ringrazio personalmente tutti i produttori che hanno fatto lo sforzo di venire fin qui, grazie alle loro spiegazioni, unite alle lezioni di Ian, abbiamo una consapevolezza del tutto nuova di questi vitigni e territori e anche di nuovi interessanti produttori che si stanno affacciando sulla scena internazionale”.<\/span><\/p>\n

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La giornata \u00e8 proseguita e si \u00e8 conclusa proprio al ristorante Vincents<\/strong>, che ha ospitato un aperitivo a base di prodotti e vini piemontesi, e una cena dove gli stessi sono stati abbinati con piatti della cucina lettone contemporanea, tra azzardati pesci del nord e tradizionali anatre confit. Un momento di convivialit\u00e0 e di networking, che ha permesso ai grandi professionisti invitati di assaggiare o riassaggiare i vini e i prodotti in una cornice pi\u00f9 informale e soprattutto ha dato tempo di informarsi e fare domande direttamente ai produttori, per approfondire ancora di pi\u00f9 gli aspetti interessanti della loro produzione.<\/span><\/p>\n

“Il pubblico lettone si fida molto della figura del sommelier\u201d commenta l\u2019Head Sommelier e CEO del Ristorante, Raimonds<\/strong>, miglior Sommelier d\u2019Europa e Africa 2017<\/strong>, \u201cquindi siamo noi che possiamo suggerire cosa provare e cosa si abbina meglio con il cibo. Dopo anni in cui la cultura dell\u2019enogastronomia non si \u00e8 potuta sviluppare nel periodo comunista, finalmente il grande pubblico si sta avvicinando al buon bere e alla buona cucina. E\u2019 un momento indispensabile per noi per imparare il pi\u00f9 possibile e poter trasmettere la qualit\u00e0 e il gusto per educare i nostri clienti\u201d.<\/span><\/p>\n

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Giulia Corino +39 3804071994<\/em><\/span><\/p>\n

Vino&Food Project Office<\/em><\/span><\/p>\n

twitter: @Collisioni<\/em><\/span><\/p>\n

www.collisioni.it<\/em><\/a>\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

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A cura di Rocco Lettieri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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