{"id":4599,"date":"2019-11-03T07:42:51","date_gmt":"2019-11-03T07:42:51","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=4599"},"modified":"2019-11-03T07:42:51","modified_gmt":"2019-11-03T07:42:51","slug":"amarone-de-buris-2009-della-famiglia-tommasi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=4599","title":{"rendered":"Amarone De Buris 2009 della Famiglia Tommasi"},"content":{"rendered":"

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Presentata a Milano la nuova annata dell\u2019ambizioso progetto della Famiglia Tommasi, <\/strong><\/span>in cui l\u2019arte dell\u2019illustrazione diventa volano<\/strong> di cultura e territorio.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/span>De Buris Illustre<\/em><\/strong>, un progetto che fonda le proprie radici nel patrimonio della Valpolicella Classica, <\/em><\/span>e attraverso un linguaggio universale, vuole esaltare il lusso del tempo <\/em><\/span>e la maestosa eredit\u00e0 culturale dell\u2019Amarone.<\/em><\/span><\/p>\n

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E\u2019 stata presentata mercoled\u00ec 16 ottobre presso il Mudec a Milano l\u2019annata 2009 del De Buris Amarone<\/strong> della Valpolicella Classico doc Riserva<\/strong>. La seconda annata del progetto fortemente voluto dalla Famiglia Tommasi, che va oltre il vino e comprende il recupero di Villa De Buris, patrimonio storico del territorio, e un importante progetto culturale. <\/span>De Buris significa immaginare un grande Amarone in modo differente. De Buris <\/strong>nasce come progetto culturale<\/strong>, con l\u2019obiettivo di esaltare il territorio e svilupparne il valore, aprendo la comunicazione a nuove contaminazioni. La Famiglia Tommasi ha affidato a quattro illustratori italiani, <\/strong>Giacomo Bagnara, Andrea Mongia, Antonio Sortino e Alice Piaggio, il compito di rappresentare il Tempo, il Luogo <\/strong>e il Patrimonio<\/strong> con il linguaggio universale dell\u2019illustrazione: da qui De Buris Illustre<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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Foto di Antonio Sortino<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Concetto focale \u00e8 il Tempo<\/strong>, il vero lusso<\/strong> di oggi: a ciascun Illustratore \u00e8 stata affidata una Stagione con il compito di interpretarla, ispirandosi alla stagione stessa e declinandola nei momenti di consumo del vino, nei luoghi che compongono De Buris, come la Villa e il vigneto La Groletta, e negli aspetti tecnici legati alla produzione del vino stesso, il tutto in continuit\u00e0 con la poetica dell\u2019artista.<\/span><\/p>\n

\u00abCon De Buris abbiamo voluto raccontare il passaggio generazionale, ma ancor pi\u00f9 vogliamo celebrare il territorio, a cui apparteniamo e che ci ha visti crescere, non solo con un grande Amarone ma anche con un progetto di comunicazione per noi innovativo che si rivolge ad un pubblico ampio e che richiede contenuti e valori profondi<\/em>\u00bb, spiega l\u2019enologo Giancarlo Tommasi<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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Foto di Alice Piaggio<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

De Buris Amarone Riserva 2009<\/strong><\/span><\/p>\n

Lo straordinario non pu\u00f2 nascere dall\u2019ordinario. La Groletta<\/strong>, a Sant\u2019Ambrogio della Valpolicella, 250 metri di altitudine, con rese molto basse \u00e8 da sempre considerata una zona privilegiata per la qualit\u00e0 delle uve.\u00a0 Il posto migliore per far nascere un sogno. Un percorso di crescita avviato pi\u00f9 di vent\u2019anni fa dalla Famiglia Tommasi, fra i protagonisti della storia dell\u2019Amarone e della Valpolicella e che con la quarta generazione, finalmente si realizza. Tutto ruota intorno ai centodieci giorni di appassimento<\/strong>, un Tempo per le uve che torner\u00e0 moltiplicato nel bicchiere vestito di ricchezza, complessit\u00e0 e profondit\u00e0, dopo cinque anni di affinamento e riposo in botti grandi di rovere di Slavonia.<\/span><\/p>\n

\u00abLa stagione 2009<\/strong> \u00e8 trascorsa all\u2019insegna del bel tempo, un\u2019annata che rester\u00e0 nella memoria del nostro territorio. Dieci anni di attenzioni costanti e ossessive, dalla vendemmia alla commercializzazione.<\/em> \u2013 afferma Giancarlo Tommasi<\/strong> – Dieci anni in cui ci siamo presi, di anno in anno, tutto il Tempo per capire, le uve, il vino e fare le scelte giuste per aggiungere alla grandezza dell\u2019Amarone bevibilit\u00e0 ed eleganza, per dare inizio al rinascimento sostenibile di questo vino<\/em>.\u00bb \u00a0<\/span><\/p>\n

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Foto di Giacomo Bagnara<\/em>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

De Buris <\/strong>\u00e8 infatti anche sostenibilit\u00e0: <\/strong>rigore produttivo, gestione sapiente degli elementi naturali, applicazione di tecnologie a basso impatto lungo l\u2019intera filiera, attenzione alle persone. Per la Famiglia Tommasi tutto ci\u00f2 \u00e8 un\u2019attitudine, una filosofia abbracciata ormai da anni come naturale espressione dei valori che hanno guidato quattro generazioni di viticoltori.<\/span><\/p>\n

Distribuzione<\/strong><\/span><\/p>\n

La promessa dello scorso anno \u00e8 stata mantenuta e l\u2019annata 2009 del De Buris<\/strong> Amarone Riserva parte disponibile sul mercato forte dei pi\u00f9 prestigiosi riconoscimenti delle guide italiane e intenazionali. Per quanto riguarda la distribuzione, la stretta collaborazione con la rete commerciale Italia<\/strong> e l\u2019ottima collaborazione con l\u2019alta ristorazione e le migliori enoteche,<\/strong> che hanno creduto nel progetto e nel prodotto, hanno fatto s\u00ec che si creasse domanda ed interesse, per un vino d\u2019alta gamma come il De Buris.<\/strong> Soddisfazioni anche dai mercati esteri<\/strong>, in particolare gli Stati Uniti ed il Nord America dove col Gran Tour<\/strong> De Buris<\/strong> sono state organizzate masterclass nelle pi\u00f9 importanti citt\u00e0 con Master of Wines e Top Sommelies. Particolare attenzione meritano i mercati asiatici, dove recentemente \u00e8 stato presentato il De Buris<\/strong> con gli Amaroni di casa Tommasi. Incontri formativi e commerciali fra Pechino e Hong Kong per raccontare questa \u201cAmarone Renaissance\u201d ad un pubblico, che \u00e8 pronto ad accogliere prodotti di alto prestigio ed \u00e8 un riferimento per il settore lusso dato il tasso constante di crescita di questo settore. Dopo la presentazione ufficiale a Milano, il De Buris Grand Tour<\/strong>, proseguir\u00e0 in Italia e nel mondo per presentare la nuova annata 2009<\/strong>. <\/span><\/p>\n

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De Buris vuole esaltare il lusso del tempo<\/strong>, dandone una nuova definizione: non pi\u00f9 esibizione, ma esperienza. \u00a0Un tour che vede la Famiglia Tommasi impegnata nel presentare il progetto De Buris<\/strong> e lanciare la sfida ai migliori chef, ovvero esaltare questo nuovo Amarone attraverso il percorso di un intero men\u00f9 dedicato. L\u2019obiettivo \u00e8 sfidare i canoni classici dell\u2019abbinamento eno-gastronomico, portando i commensali a vivere un\u2019esperienza che riscriva i parametri degustativi dell’Amarone. L\u2019eleganza di De Buris<\/strong> perfeziona il paradigma<\/strong> dell\u2019Amarone della Valpolicella Classica. Un vino che nasce dall\u2019autentica tipicit\u00e0 delle uve selezionate dalla migliore parcella <\/em>e lavorate con cura e che custodiscono l\u2019esperienza e il sapere di una lunga tradizione di Famiglia, che l\u2019enologo Giancarlo Tommasi ha sapientemente lavorato con passione e maestria. \u00a0Un dono della terra e del tempo<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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\u00a0<\/strong><\/span>Scheda tecnica di DE BURIS 2009<\/strong><\/span><\/p>\n

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Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva<\/span><\/p>\n

Uve:<\/span><\/p>\n

Corvina 65%<\/span><\/p>\n

Corvinone 24%<\/span><\/p>\n

Rondinella 5%<\/span><\/p>\n

Oseleta 6%<\/span><\/p>\n

Germogliamento 2 aprile<\/span><\/p>\n

Fioritura 22 maggio<\/span><\/p>\n

Allegagione 1 giugno<\/span><\/p>\n

Invaiatura 10 agosto<\/span><\/p>\n

Et\u00e0 media delle vigne 30 anni<\/span><\/p>\n

Resa per ettaro 60 quintali per ettaro con resa al 40% in vino dopo l\u2019appassimento<\/span><\/p>\n

Alcohol 15,90%<\/span><\/p>\n

Zuccheri residui 4,30 g\/l<\/span><\/p>\n

Acidit\u00e0 Totale 5,91 g\/l<\/span><\/p>\n

Estratto Secco 39,70 g\/l<\/span><\/p>\n

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Foto Riccardo Rizzetto<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/span><\/strong><\/p>\n

Colore rosso rubino, vivace e profondo; al naso \u00e8 teso e finissimo, con aromi di amarene e ciliegia scura, che si evolvono dalle spezie alla fava di cacao. All\u2019assaggio sprigiona la sua personalit\u00e0 con un ingresso in bocca dinamico, dalla tessitura finemente vellutata e con una bella verticalit\u00e0. Nonostante la consistenza importante <\/span>non si avverte mai la sensazione di peso, ma il sorso \u00e8 sereno, armonioso, sospeso, che pare sfidare il tempo e si chiude in un finale interminabile.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0(Giancarlo Tommasi, Enologo)<\/span><\/p>\n

\u00a0\"\"<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Tommasi Family Estates<\/strong><\/span><\/p>\n

Una famiglia e un\u2019azienda che lavorano per il presente e il futuro del vino italiano: Tommasi rappresenta la storia della Valpolicella e non solo. Con sei tenute vitivinicole in cinque regioni d\u2019Italia \u2013Tommasi in Veneto,\u00a0Caseo in\u00a0Lombardia, Casisano a Montalcino e Poggio al Tufo in Maremma Toscana, Surani in Puglia e Paternoster in Basilicata – e la partneship con Tenuta La Massa nel Chianti Classico, l\u2019azienda ha l\u2019obiettivo di creare grandi vini, valorizzando territori vocati all\u2019eccellenza. Quattro generazioni di pionieri, esploratori, precursori e soprattutto visionari, attenti al valore della qualit\u00e0 in ogni fase produttiva, rispettosi dei procedimenti tradizionali ma aperti alla sperimentazione. Con l\u2019esperienza e il sapere unici coltivati e custoditi nel tempo, la Famiglia Tommasi intende valorizzare ogni territorio, legandosi a un percorso di sostenibilit\u00e0 e di ospitalit\u00e0. La cura per l’accoglienza si esprime attraverso le strutture di\u00a0Villa Quaranta in Valpolicella, Albergo Mazzanti e Caff\u00e8 Dante Bistrot a Verona e Agriturismo Poggio al Tufo a Pitigliano, Maremma Toscana. De Buris<\/strong> rientra in questa filosofia: un vino, un luogo e un patrimonio da condividere. Un progetto che riporta la famiglia alle sue origini, dove tutto \u00e8 iniziato.<\/em><\/span><\/p>\n

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Contatti Ufficio Stampa\u00a0\u00a0\u00a0
<\/strong>Annalisa Armani<\/span><\/p>\n

annalisa.armani@tommasi.com<\/a><\/span><\/p>\n

    \n
  1. +39 348 5148013<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Riccardo Gabriele<\/span><\/p>\n

    rg@pr-vino.it<\/a><\/span><\/p>\n

      \n
    1. +39 338 731 7637<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      #tastethetime<\/strong><\/span><\/p>\n

      #amaronerenassaince<\/strong><\/span><\/p>\n

      Instragram <\/strong>@de.buris<\/a><\/span><\/p>\n

      Web Site<\/strong> www.deburis.it<\/a><\/span><\/p>\n

      *****<\/p>\n

      Villa De Buris<\/span><\/p>\n

      Via Avanzi<\/span><\/p>\n

      37029 San Pietro in Cariano (Verona)<\/span><\/p>\n

      \u00a0<\/p>\n

      A cura di Rocco Lettieri<\/span><\/p>\n

      \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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