{"id":4800,"date":"2019-12-22T19:06:57","date_gmt":"2019-12-22T19:06:57","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=4800"},"modified":"2019-12-22T19:06:57","modified_gmt":"2019-12-22T19:06:57","slug":"ingruppo-piacere-a-tavola-2020","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=4800","title":{"rendered":"INGRUPPO – Piacere a Tavola 2020"},"content":{"rendered":"

INGRUPPO 2020: <\/strong><\/span><\/p>\n

MENU TRA LE STELLE DELLA RISTORAZIONE LOMBARDA<\/strong><\/span><\/p>\n

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Dal 14 gennaio al 30 aprile 2020, l\u2019ottava edizione di Ingruppo, l\u2019iniziativa che celebra l\u2019alta cucina, per tutti. Una proposta che riunisce 20 ristoranti, di cui 10 stellati, promuovendo le eccellenze territoriali, con un successo sempre pi\u00f9 ampio anche tra millennials e social food lovers.<\/span><\/p>\n

La grande cucina lombarda si presenta \u201cINGRUPPO<\/strong>\u201d. Torna l\u2019iniziativa che da otto anni celebra la ristorazione gourmet, avvicinando anche la clientela meno tradizionale alle meraviglie dell\u2019alta cucina.<\/span><\/p>\n

Venti ristoranti<\/strong>, di cui 8 stellati e 2 tristellati Michelin, proporranno lo speciale format, con men\u00f9 e proposte dedicate, dal 14 gennaio al 30 aprile 2020<\/strong>, tutti i giorni, sia a pranzo che a cena.<\/span><\/p>\n

L\u2019edizione 2020 nasce sulla scia della 65\u00b0 Guida Michelin Italia che ha incoronato la Lombardia come la regione pi\u00f9 stellata d\u2019Italia con ben 62 ristoranti premiati. Tra le new entry: Impronte<\/strong>, di Bergamo, che con il giovane chef Cristian Fagone, classe 1988, ha conquistato la sua prima stella e da quest\u2019anno entra a far parte di INGRUPPO. Con lui anche Il Cantinone<\/strong>, di Madesimo (SO), guidato da Stefano Masanti e il suo sous chef Stefano Ciabarri, uno dei pochi ristoranti in quota (1.550) ad aver conquistato una stella.<\/span><\/p>\n

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Al loro fianco Da Vittorio<\/strong> e il Mudec<\/strong> di Enrico Bartolini: fiori all\u2019occhiello di INGRUPPO che pu\u00f2 vantare ben 2 dei 3 chef tristellati della Lombardia (11 in Italia). E ancora Sadler, Casual, Frosio, Il Saraceno, Loro e Osteria della Brughiera<\/strong>, tutti con una stella Michelin. Completano il gruppo, Collina, La Caprese, Lio Pellegrini, Al Vigneto, Antica Osteria dei Camel\u00ec, Posta, Roof Garden Restaurant, Tenuta Casa Virginia, Pomiroeu e Cucina Cereda<\/strong>. In totale, 16 ristoranti della provincia di Bergamo, 2 ristoranti di Milano, uno di Monza \u2013 Brianza e, da quest\u2019anno, uno della provincia di Sondrio, favorendo cos\u00ec la massima valorizzazione del territorio<\/strong> lombardo<\/strong> e delle sue eccellenze enogastronomiche.<\/span><\/p>\n

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Un firmamento che di anno in anno riscuote sempre pi\u00f9 successo. Partito nel 2013, INGRUPPO, riesce a coinvolgere una clientela sempre pi\u00f9 variegata e giovane. Sono proprio i millennials<\/strong>, infatti, a guidare le ultime tendenze in fatto di ristorazione. Non \u00e8 un caso, del resto, che i social network<\/strong> siano tra i principali alleati di INGRUPPO: al solo annuncio dell\u2019avvio della manifestazione, post e condivisioni legate alle proposte dei ristoranti aderenti si impennano, con molti social avventori pronti a fare il tour di tutti i ristoranti coinvolti nell\u2019iniziativa. Ne sono dimostrazione le pagine Facebook e Instagram di INGRUPPO, voci cool e dinamiche dell\u2019esperienza.<\/span><\/p>\n

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A convincere \u00e8, come da tradizione, la formula di INGRUPPO che prevede proposte di alta qualit\u00e0 nella scelta della materia prima, nella creativit\u00e0 e nella realizzazione del piatto, a un prezzo accessibile<\/strong>. Il format, infatti, propone un menu di 4 portate (con acqua, caff\u00e8 e vino, in alcuni casi anche con entr\u00e8\u00e8 e pre-dessert) al prezzo di 60 euro a persona.<\/span><\/p>\n

Per Da Vittorio<\/strong>, Sadler<\/strong> e Bartolini<\/strong>, il prezzo \u00e8 di 120 euro a persona. E i menu INGRUPPO sono disponibili tutti i giorni, sia a pranzo sia a cena, eccezion fatta solo per San Valentino e Pasqua, il 12 aprile. La prenotazione pu\u00f2 essere effettuata via telefono o via e-mail, a partire dal 7 gennaio, contattando direttamente il ristorante prescelto, specificando anticipatamente la richiesta del menu \u201cINGRUPPO\u201d.<\/span><\/p>\n

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IL VOLUME di INGRUPPO<\/span><\/p>\n

Storia e ingredienti di un fenomeno di successo<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Dietro all’idea di Giuliano Pellegrini del ristorante bergamasco Lio Pellegrini e al progetto editoriale del volume curato da Mediavalue<\/strong> c’\u00e8 una forte impronta culturale prima ancora che commerciale, tesa a far conoscere alle nuove generazioni l\u2019eccezionalit\u00e0 delle materie prime del territorio, il lavoro di squadra che fa grande le insegne ristorative di livello e un culto dell’ospitalit\u00e0 unico per classe e potere emozionale.<\/span><\/p>\n

La formula InGruppo si \u00e8 rivelata fin da subito tanto invitante quanto semplice: dal 15 gennaio al 30 aprile i ristoranti aderenti propongono un menu completo (antipasto, primo, secondo, dolce, caff\u00e8, acqua e vino) al costo di 60 euro a persona, ad eccezione di alcuni stellati. La promo vale a pranzo e a cena con prenotazione obbligatoria.<\/span><\/p>\n

Dal 2013 a oggi InGruppo ha disegnato una parabola ascendente, sinonimo di successo in termini numerici e di popolarit\u00e0: la prima edizione contava 15 ristoranti, tutti concentrati a Bergamo e provincia e ha fatto registrare la vendita di circa 10mila menu; quest’anno sono 20 i locali, distribuiti in 4 province e si stima che verranno serviti 20mila menu InGruppo.<\/span><\/p>\n

I risultati di maggior soddisfazione dell’intero progetto stanno proprio nell’aver avvicinato per la prima volta al fine dining moltissimi giovani allettati dal prezzo smart e nel valorizzare concretamente un patrimonio enogastronomico e imprenditoriale immenso, che fa rima sempre pi\u00f9 con innovazione e sperimentazione d’autore oltre che con tradizione.<\/span><\/p>\n

Uscita: 13 gennaio 2020<\/span>
Editore: Mediavalue<\/span>
Pagine: 158<\/span>
Formato: 16×24<\/span>
Distribuzione: presso i ristoranti aderenti e presso Visit Bergamo<\/span>
Direttore Editoriale: Elio Ghisalberti<\/span>
Fotografie: Paolo Picciotto<\/span><\/p>\n

Mediavalue<\/span><\/p>\n

Via Tolstoi, 24\/7<\/span><\/p>\n

20146 Milano<\/span><\/p>\n

Tel: +39. 333 4861812<\/span><\/p>\n

www.mediavalue.it<\/a><\/span><\/p>\n

UFFICIO STAMPA INGRUPPO<\/span><\/p>\n

BElive studio associato<\/em><\/span><\/p>\n

Claudia Rota:<\/span><\/p>\n

+39 348 5100463<\/a> \u00a0<\/span><\/p>\n

claudia@studiobelive.com<\/a><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Federica Crippa:<\/span><\/p>\n

+39 3473741007<\/span><\/p>\n

federica@studiobelive.com<\/a><\/span><\/p>\n

La foto di Cristian Fagone \u00e8 di Matteo Zanardi.<\/span><\/p>\n

A cura di Rocco Lettieri<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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