{"id":5322,"date":"2020-09-08T17:21:02","date_gmt":"2020-09-08T17:21:02","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=5322"},"modified":"2020-09-08T17:21:02","modified_gmt":"2020-09-08T17:21:02","slug":"il-colore-della-crisi-di-angelo-gaja","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=5322","title":{"rendered":"Il Colore della crisi di Angelo Gaja"},"content":{"rendered":"

IL COLORE DELLA CRISI<\/strong><\/p>\n

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E se fosse il 2021 la continuazione dell\u2019anno orribile del vino italiano?<\/p>\n

Le premesse non mancano. In Italia si suonano le trombe per la vendemmia 2020 che promette di essere la pi\u00f9 ricca di uva al mondo. Non \u00e8 un primato invidiabile in presenza di una crisi dei consumi senza precedenti che si abbatte su tutti i mercati e coinvolge TUTTE le cantine del mondo gonfiandone le giacenze.<\/p>\n

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Per fronteggiare la quale il ministro Bellanova aveva stanziato misure di distruzione dell\u2019uva e del vino (distillazione) finanziabili con 150 milioni di euro di denaro pubblico, giunti per\u00f2 in ritardo ed utilizzati appena per un terzo. L\u2019errore, per\u00f2, non \u00e8 affatto della Bellanova, bens\u00ec dei suggeritori esterni che fanno capo ad associazioni varie e presenziano alle tavole di concertazione. Quelli che dapprima non volevano sentire parlare di distillazione, per poi concederla ai soli vini da tavola mentre ad averne necessit\u00e0 sono i vini IGP e DOP. Quelli che preferivano misure in favore dello stoccaggio, incoraggiando ad accumulare scorte in cantina confidando nella rapida fine della crisi e pronta ripresa dei consumi, che invece non ci saranno e si prolungher\u00e0 l\u2019agonia.<\/p>\n

Quelli che avanzavano mille riserve, rallentando e rendendo intempestiva l\u2019entrata in vigore delle misure di intervento pubblico facendole perdere di efficacia. Il comparto del vino conoscer\u00e0 una crisi pi\u00f9 lunga legato com\u2019\u00e8 all\u2019Ho.Re.Ca ed al turismo. Fino ad ora \u00e8 stata una pioggia di numeri realistimati- probabili-farlocchi, anche da fonti autorevoli, a commentare il procedere della crisi. Solo a fine anno si conosceranno le giacenze totali di vino nelle cantine italiane e si attendono pessime notizie in merito. Sempre a fine anno, a fronte del preoccupante calo in volume, si registrer\u00e0 il pi\u00f9 drammatico e vistoso calo in valore dell\u2019export del vino italiano.<\/p>\n

A piangere saranno i fatturati. Quando nella primavera 2021 verranno resi pubblici i bilanci delle mega cantine italiane e verranno svelati i numeri veri, si evidenzier\u00e0 che per molte di esse le perdite di fatturato rispetto al 2019 supereranno il 20%. A perdere di pi\u00f9, per\u00f2, saranno i viticoltori venditori di uva e le cantine artigianali dalle dimensioni piccole e medio piccole, il settore pi\u00f9 numeroso e fragile. E\u2019 a questi che il ministro Bellanova deve pretendere di destinare maggiori risorse durante il confronto che condurr\u00e0 con i suggeritori esterni. In questo momento di grave emergenza occorrono misure straordinarie.<\/p>\n

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La prima preoccupazione deve essere quella di cercare di riequilibrare il mercato dando la priorit\u00e0 ad un ampio-e-mai-vistoprima progetto di distillazione che includa anche i vini IGP e DOP, da avviare SUBITO per consentire il recupero gi\u00e0 entro il 2020 dei quasi 100 milioni non spesi nella misura precedente, per poi concluderlo nel 2021.<\/p>\n

Prendendo ispirazione da quanto saggiamente aveva gi\u00e0 fatto prima di noi la Francia. Sarebbe utile inoltre introdurre in Italia per i prossimi due-tre anni il divieto di impiego del Mosto Concentrato Rettificato, che costituisce per chi ne fa uso l\u2019incentivo per eccellenza a produrre maggiori volumi di uva in vigneto.<\/p>\n

Bene la richiesta di maggiori finanziamenti per la promozione consentendone l\u2019accesso anche ai progetti di investimento contenuto. Non scordando che, nei prossimi due-tre anni, sar\u00e0 baraonda sui mercati internazionali perch\u00e9 le cantine di tutto il mondo avranno il vino che uscir\u00e0 loro dalle orecchie e saranno sui mercati per cercare di collocarlo. Occorrono idee nuove, pensare di utilizzare solamente gli strumenti del passato non sar\u00e0 di grande giovamento prima del ritorno alla normalit\u00e0.<\/p>\n

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Angelo Gaja<\/p>\n

7 settembre 2020<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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