{"id":5418,"date":"2020-10-21T06:55:16","date_gmt":"2020-10-21T06:55:16","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=5418"},"modified":"2020-10-21T06:55:16","modified_gmt":"2020-10-21T06:55:16","slug":"medaglia-doro-al-muller-thurgau-2020-della-cantina-cembra-vini-di-montagna","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=5418","title":{"rendered":"Medaglia d\u2019Oro al M\u00fcller Thurgau 2020 della Cantina Cembra Vini di Montagna"},"content":{"rendered":"

Cembra Cantina di Montagna:<\/strong><\/p>\n

Vigna delle Forche, culla di una viticoltura eroica a 872 m.<\/strong><\/p>\n

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Medaglia d\u2019Oro al \u201cConcorso Internazionale Vini M\u00fcller Thurgau 2020\u201d.<\/p>\n

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Il Vigna delle Forche 2018 \u00e8 stato recentemente premiato con la Medaglia d\u2019Oro al \u201cConcorso Internazionale Vini M\u00fcller Thurgau 2020\u201d, all\u2019interno della 33\u00b0 edizione della rassegna \u201cM\u00fcller Thurgau: Vino di Montagna\u201d, organizzata dal Comitato Mostra Valle di Cembra con il supporto di Trentino Marketing e il coordinamento della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.<\/p>\n

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Un premio a un vino che in ogni annata dimostra nuove sfaccettature ed esprime la sua personalit\u00e0 unica. Cembra Cantina di Montagna affonda i propri valori nell\u2019autenticit\u00e0 del territorio e nell\u2019indissolubile legame con i propri conferitori. A fine settembre, sul tetto della viticoltura eroica trentina, si \u00e8 conclusa la vendemmia delle uve M\u00fcller Thurgau a Vigna delle Forche: cru identitario della valle di 1.5 ha situato a 872 metri s.l.m. dove da generazioni la famiglia Piffer culla questo M\u00fcller Thurgau d\u2019altura.<\/p>\n

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Quella della Val di Cembra, \u00e8 una viticoltura eroica: i terreni scoscesi e le pendenze che spesso superano il 40% obbligano i viticoltori a svolgere manualmente tutte le operazioni in vigna, con tempi di lavorazione che superano le 900\/1.000 ore per ettaro. Sono loro, gli Eroi del vino, che ogni giorno quando le prime luci dell\u2019alba fanno capolino dalle creste montuose, realizzano i desideri di una viticoltura esigente per conferire a Cembra Cantina di Montagna uve sane e di qualit\u00e0.<\/p>\n

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Un giorno di vendemmia <\/strong><\/p>\n

a Vigna delle Forche<\/strong><\/p>\n


<\/strong>Vigna delle Forche \u00e8 un vocato appezzamento incastonato tra gli scoscesi declini boschivi: un piccolo angolo di paradiso di 1.5 ha sito a 872 m s.l.m. che domina dall\u2019alto il paese di Cembra. Qui, nonostante l\u2019altitudine, il M\u00fcller Thurgau trova perfetta dimora. Da tre generazioni la famiglia Piffer \u00e8 custode di Vigna delle Forche: Nicola Piffer e tre coraggiose vignaiole eroiche, Annamaria, Lorena e Francesca portano avanti insieme il lavoro e la memoria di Italo, l\u2019anima della vigna scomparsa tre anni fa.<\/p>\n

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Ogni anno la vendemmia di Vigna delle Forche si svolge in un\u2019unica giornata: i conferitori raccolgono con il \u201cLorel\u201d i preziosi grappoli e si inerpicano lungo i ripidi versanti per conferire il frutto di un anno intenso di lavoro. Il trattore guidato da Nicola sale e scende tutto il giorno con un carico di uva di 400 kg per ogni viaggio, trasportandola dai quasi 900 metri di altitudine del vigneto fino alla cantina, per un dislivello di 250 metri.<\/p>\n

Per Cembra Cantina di Montagna la vendemmia \u00e8 un momento conviviale e ricco di felicit\u00e0, in cui la famiglia si allarga e con un sorriso si ricordano i momenti felici del presente e del passato. All\u2019ora di pranzo qui, sotto la pergola del Bait delle Forche, il pane viene passato di mano in mano e nell\u2019aria si diffonde il profumo dello spezzatino e della polenta di Annamaria, cotta come da tradizione nel paiolo di rame. Con orgoglio e spirito di appartenenza i conferitori rinnovano le promesse nei confronti di Cembra Cantina della Montagna, scegliendo di dare anima e corpo alla viticoltura e alla realizzazione di nettari straordinari. <\/p>\n

\"\"<\/a>L\u2019annata che verr\u00e0<\/strong><\/p>\n

\u201cL\u2019annata appena trascorsa si \u00e8 caratterizzata per un\u2019estate con temperature lievemente al di sotto della media degli ultimi anni<\/em>\u201d, afferma Ezio Dallagiacoma, Direttore Tecnico di Cembra Cantina di Montagna, \u201cNonostante le piogge estive abbondanti, le uve in Valle di Cembra a fine agosto si presentavano sane e con un ottimo grado zuccherino. Condizioni queste, che lasciavano ben sperare per la vendemmia imminente<\/em>\u201d. L\u2019obiettivo dello staff tecnico in cantina \u00e8 quello di dare voce all\u2019unicit\u00e0 del territorio e di giocare con il tempo, creando un vino identitario con ottime prospettive di evoluzione ed invecchiamento anche nel lungo termine. <\/p>\n

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Il M\u00fcller Thurgau Vigna delle Forche: emblema del territorio <\/strong><\/p>\n

Nel M\u00fcller Thurgau Vigna delle Forche, la montagna emerge in ogni sorso. Quando scivola nel bicchiere questo vino di altura ammalia la vista con un colore giallo paglierino e invita all\u2019assaggio con le sue note di fiori bianchi, sambuco e frutta a pasta gialla che, con il passare degli anni, lascia spazio a note di pietra focaia e cappero salato. La fresca acidit\u00e0 e il finale lungo, verticale e persistente, conquistano il palato.<\/p>\n

Cembra Cantina di Montagna<\/span>
Cantina di La Vis e Valle di Cembra\u00a0\u00a0<\/span>
Viale IV Novembre, 72\u00a0 **\u00a0 <\/span>38034 – Cembra Lisignago (Trento)<\/span>
info@cembracantinadimontagna.com<\/a><\/span>
www.cembracantinadimontagna.it<\/a><\/span><\/p>\n

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Ufficio stampa: <\/span><\/p>\n

Daviso Piazza Domenicani, 35<\/span><\/p>\n

39100 Bolzano<\/span>
mailbox@daviso.com<\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n

Tel. +390471 050806\u00a0<\/span><\/p>\n

www.daviso.com<\/a><\/span><\/p>\n

a cura di Rocco Lettieri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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