{"id":5470,"date":"2020-12-07T11:39:17","date_gmt":"2020-12-07T11:39:17","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=5470"},"modified":"2020-12-07T11:39:17","modified_gmt":"2020-12-07T11:39:17","slug":"fattoria-agriturismo-bellosguardo-arezzo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=5470","title":{"rendered":"Fattoria – Agriturismo Bellosguardo – Arezzo"},"content":{"rendered":"

Fattoria di Bellosguardo<\/strong><\/span><\/p>\n

Via Setteponti, 122 \u2013 52029 Castiglion Fibocchi (AR) –\u00a0 Telefono<\/a>:\u00a0333 741 1985<\/a><\/span><\/p>\n

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Situato a Castiglion Fibocchi, a 44 km da Cortona, l’Agriturismo La Posta Reale offre un ristorante e la connessione WiFi gratuita. Tutte le unit\u00e0 abitative sono dotate di TV a schermo piatto, soggiorno con divano-letto, cucina attrezzatissima con zona pranzo e bagno privato con bidet e asciugacapelli. A vostra disposizione un frigorifero, un piano cottura, un bollitore e una macchina da caff\u00e8. Durante il vostro soggiorno potrete pescare nelle vicinanze o approfittare del giardino. L’Agriturismo La Posta Reale dista 16 km da Arezzo e 47 km da Rapolano Terme. \u00a082 km dall’Aeroporto di Firenze, lo scalo pi\u00f9 vicino.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.booking.com\/hotel\/it\/agriturismo-la-posta-reale.it.html<\/a><\/span><\/p>\n

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\u00abPosta Reale \u00e8 un agriturismo unico nel suo genere. Quando si arriva quello che ti colpisce \u00e8 la bellezza del luogo,immerso nel verde tra vigne e olivi addirittura con un bel lago al centro della tenuta dove si pu\u00f2 passeggiare. Da tutte le finestre del mio appartamento si poteva vedere il panorama e la sera ci siamo goduti un tramonto da fiaba. Le stanze sono molto grandi e arredate con gusto,il letto tra i pi\u00f9 comodi che abbia mai trovato!! Per non parlare del ristorante Le 4 lire vicinissimo alla struttura con un men\u00f9 ricercato ma semplice, fanno anche una pizza cotta a legna fenomenale. A tavola abbiamo trovato con piacere dell\u2019ottimo vino ed olio prodotto sul posto dai proprietari, km 0 ,tutto nasce sul posto. Ve lo consiglio non solo d\u2019estate ma in tutte le stagioni dell\u2019anno. Torneremo sicuramente a trovarvi. grazie\u00bb<\/span><\/p>\n

I VINI:<\/p>\n

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Sortito 2018 <\/strong>Denominazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)<\/span><\/p>\n

Allevamento: Cordone speronato<\/span><\/p>\n

Variet\u00e0: Sangiovese 100%<\/strong><\/span><\/p>\n

Gradazione alcolica: 13,5%\u00a0 (vino non filtrato)<\/span><\/p>\n

Affinamento:\u00a0In botti di acciaio inox o cemento<\/span><\/p>\n

Densit\u00e0 d’impianto: 5000 Viti\/Ha<\/span><\/p>\n

Il vigneto per la produzione di Sortito \u00e8 lavorato interamente in regime biologico per aver il massimo rispetto del prodotto e dell\u2019ambiente che ci circonda. Durante tutta l\u2019annata vengono usati per la lotta antiparassitaria solamente prodotti concessi nell\u2019 agricoltura biologica: rame e zolfo.<\/span><\/p>\n

La vendemmia viene effettuata manualmente e in cassette da 20kg. Il periodo di vendemmia del nostro Sangiovese viene deciso in base all\u2019analisi di laboratorio degli acini per cercare di capire il momento migliore nel quale effettuarla.<\/span><\/p>\n

La vinificazione viene effettuata in acciaio o cemento, dove il vino effettua la fermentazione alcolica con vari rimontaggi all\u2019aria e d\u00e9lestages. La fermentazione malolattica anch\u2019essa viene fatta in vasche di cemento o acciaio inox.<\/span><\/p>\n

Maturazione: Il vino non effettua passaggi in barriques, solo acciaio e cemento; prima di essere commercializzato passa 6 mesi bottiglia.<\/span><\/p>\n

Note Degustative:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 punteggio\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 88\/100<\/span><\/p>\n

colore rosso rubino carico, violaceo melanzana; archetti ben fermi sulle pareti del bicchiere;<\/span><\/p>\n

profumo di impetto vinoso, floreale di viola e di iris; a seguire fruttato di amarena, susina, gelso rosso e mora di bosco con finale fresco di alloro;<\/span><\/p>\n

in bocca ricorda la vinosit\u00e0 di un vino di una volta; tannini presenti e lineari; acidit\u00e0 viva che prolunga il retrogusto con note balsamiche.<\/span><\/p>\n

Dal naso piuttosto sollevato, con un sacco di carattere balsamico cos\u00ec come di sambuco essiccato con qualche scorza d’arancia candita. Corpo medio, tannini fermi e finale fruttato.<\/span><\/p>\n

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Corridore 2016\u00a0 IGT (Indicazione Geografica Tipica)<\/strong><\/span><\/p>\n

Allevamento: Cordone speronato<\/span><\/p>\n

Variet\u00e0: Sangiovese 70% Cabernet Sauvignon 30%<\/strong><\/span><\/p>\n

Gradazione alcolica: 13,5%<\/span><\/p>\n

Densit\u00e0 d’impianto: 5000 Viti\/Ha<\/span><\/p>\n

Il vigneto per la produzione di Corridore \u00e8 lavorato interamente in regime biologico per aver il massimo rispetto del prodotto e dell\u2019ambiente che ci circonda. Durante tutta l\u2019annata vengono usati per la lotta antiparassitaria solamente i prodotti concessi dall\u2019agricoltura biologica: rame e zolfo.<\/span><\/p>\n

La vendemmia viene effettuata manualmente e in cassette da 20 kg.<\/span><\/p>\n

Vinificazione in acciaio o cemento, 10 giorni di macerazione sulle bucce con vari rimontaggi e d\u00e9lestages. Malolattica in cemento.<\/span><\/p>\n

Maturazione: Il vino effettua un passaggio di 14 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio. Effettua in seguito un secondo affinamento di 8 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.<\/span><\/p>\n

Note Degustative: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 punteggio\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 90\/100<\/span><\/p>\n

Colore rosso violaceo intenso; archetti ben stretti che scendono piano sulle pareti del bicchiere; unghia ben staccata e bianca.<\/span><\/p>\n

Al naso manca ancora il \u201cbois\u00e9\u201d del buon legno che rilascia note di spezie dolci (veniglia, noce moscata) e al secondo naso ha sentori fruttati di mora. Mirtilli, ciliegie sotto spirito, con finale non pulito.<\/span><\/p>\n

In bocca \u00e8 caldo, di buona struttura e con viva acidit\u00e0; i tannini sono ancora duri, aggressivi (per giovent\u00f9), con sapidit\u00e0 che si allunga sino nel retrogola.<\/span><\/p>\n

\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0<\/span><\/p>\n

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Posta Reale 2016 IGT (Indicazione Geografica Tipica)<\/strong><\/span><\/p>\n

Allevamento: Cordone speronato<\/span><\/p>\n

Variet\u00e0: Sangiovese 100%<\/strong><\/span><\/p>\n

Gradazione alcolica: 13,5%<\/span><\/p>\n

Affinamento:\u00a0In botti di acciaio inox e cemento<\/span><\/p>\n

Densit\u00e0 d’impianto: 5000 Viti\/Ha<\/span><\/p>\n

Il vigneto per la produzione di posta reale \u00e8 lavorato interamente in regime biologico per aver il massimo rispetto del prodotto e dell\u2019ambiente che ci circonda. Durante tutta l\u2019annata vengono usati per la lotta antiparassitaria solamente prodotti concessi nell\u2019 agricoltura biologica: rame e zolfo.<\/span><\/p>\n

La vendemmia viene effettuata manualmente e in cassette da 20kg. Il periodo di vendemmia del nostro Sangiovese viene deciso in base all\u2019analisi di laboratorio degli acini per cercare di capire il momento migliore nel quale effettuarla.<\/span><\/p>\n

La vinificazione viene effettuata in acciaio o cemento, dove il vino effettua la fermentazione alcolica con vari rimontaggi all\u2019aria e d\u00e9lestages. La fermentazione Malolattica anch\u2019essa viene fatta in vasche di cemento o acciaio inox. Il vino effettua una lunghissima macerazione sulle bucce dai 30 ai 60 giorni in base all\u2019annata.<\/span><\/p>\n

Maturazione: Il vino effettua un affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi, successivamente viene imbottigliato ed effettua un minimo di 8 mesi di affinamento in bottiglia.<\/span><\/p>\n

Note Degustative: \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 punteggio\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 92\/100<\/span><\/p>\n

Nel calice si presenta di colore rosso rubino carico quasi cupo. Archetti ben stretti e lunghi. Unghia chiara.<\/span><\/p>\n

Al naso \u00e8 profondo, con sentori di piccoli frutti (amarena, mirtillo, ribes rosso, mora) con finale si spezie dolci (pepe rosa, anice stellato e vaniglia) con un tocco balsamico.<\/span><\/p>\n

In bocca \u00e8 succoso, di corpo pieno, ben strutturato ed equilibrato nei levigati tannini.<\/span><\/p>\n

Un vino che mostra il suo carattere deciso con ampi margini di crescita nella sua lunga evoluzione.<\/span><\/p>\n

Vino perfetto da abbinare a carni rosse brasate, con selvaggina e formaggi semiduri grassi stagionati.<\/span><\/p>\n

L’OLIO:\u00a0 \u00a0\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

NOTE da FACEBOOK<\/strong>: <\/span><\/p>\n

Gioved\u00ec 6 Giugno, io ed il proprietario di\u00a0onthetuscanbike<\/a>, Gabriele, abbiamo iniziato un Tour che ci porter\u00e0 ad assaggiare i produttori di una delle pi\u00f9 giovani DOC, La Valdarno di Sopra, una Denominazione che presta molta attenzione al Biologico e al rispetto dell\u2019ambiente. Nomi importanti e produttori di peso sono i Soci della DOC istituita nel 2011 ma che si pu\u00f2 dire vanti un\u2019importante riconoscimento: essere uno dei primi territori di produzione del vino rimarchevole. La produzione dei vini di alta qualit\u00e0 infatti \u00e8 testimoniata dal\u00a0bando di Cosimo III de\u2019 Medici\u00a0che nel 1716 avvert\u00ec la necessit\u00e0 di proteggere i prodotti vinicoli toscani provenienti dal\u00a0Chianti,\u00a0Pomino,\u00a0Carmignano\u00a0e appunto\u00a0Valdarno di Sopra, dalle contraffazioni. Per scoprire il territorio della DOC Valdarno di Sopra l\u2019idea semplice e biologica, arriva dopo una passeggiata a San Giustino Valdarno e dopo essere entrato nel negozio On the Tuscan Bike. Con Gabriele l\u2019intesa \u00e8 immediata e decidere di fare visita ai produttori in zona ci sembra da subito la scelta giusta e pi\u00f9 rispettosa che ci sia verso uno dei luoghi pi\u00f9 belli della Toscana ma di ancora flebile fama per promuovere e comunicare un posto a noi caro. Beh che dire, il giro \u00e8 appena iniziato a bordo di una bellissima bicicletta elettrica, perfetta per tutelare il territorio e per l\u2019articolo Bio&Bike \u2013 Valdarno di Sopra.<\/span><\/p>\n

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Riconoscimenti:<\/span><\/p>\n

Ultimo produttore visitato \u00e8 Fattoria Bellosguardo, un\u2019azienda gestita da Riccardo padre e Niccol\u00f2 figlio dediti ad un\u2019agricoltura sana e di grande qualit\u00e0. Bellissimo vederli lavorare insieme per la crescita dell\u2019azienda. Solo 2 vini prodotti al momento\u00a0Sortito\u00a0e\u00a0Posta Reale, due vini 100% Sangiovese di concezione diversa utilizzando cemento per la fermentazione e cemento e legno per l\u2019affinamento. Una novit\u00e0 in uscita, un vino dedicato al nonno Riccardo Gagliardi, un vero \u201cCorridore\u201c, ciclista vincitore del Giro d\u2019Italia nel 1925. Una garanzia assicurata, provare per credere.<\/span><\/p>\n

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a cura di Rocco Lettieri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fattoria di Bellosguardo Via Setteponti, 122 \u2013 52029 Castiglion Fibocchi (AR) –\u00a0 Telefono:\u00a0333 741 1985 Situato a Castiglion Fibocchi, a<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5470"}],"collection":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5470"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5470\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}