{"id":5641,"date":"2021-02-26T16:52:43","date_gmt":"2021-02-26T16:52:43","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=5641"},"modified":"2021-02-26T16:52:43","modified_gmt":"2021-02-26T16:52:43","slug":"lanteprima-del-chiaretto-di-bardolino-cambia-veste","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=5641","title":{"rendered":"L\u2019ANTEPRIMA DEL CHIARETTO DI BARDOLINO CAMBIA VESTE"},"content":{"rendered":"

La dodicesima edizione dell\u2019appuntamento dedicato al vino rosa del Garda veronese si articoler\u00e0 in due fasi: la prima dedicata alla stampa di settore, mentre l\u2019altra coinvolger\u00e0 i ristoranti della citt\u00e0 di Verona<\/strong><\/span><\/p>\n

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Il Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino<\/strong> non rinuncia all\u2019Anteprima<\/strong><\/em> del Chiaretto<\/strong><\/em>, ma la ripensa in una veste del tutta nuova<\/strong>. Considerato il perdurare della pandemia, la dodicesima edizione della manifestazione dedicata al vino rosa del lago di Garda veronese, che con la recente modifica del disciplinare<\/strong> della denominazione ha adottato ufficialmente il nome <\/strong>Chiaretto di Bardolino<\/strong><\/em>, si articoler\u00e0 in due fasi<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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La prima<\/strong>, che prender\u00e0 il via ad aprile, coinvolger\u00e0 la stampa italiana e internazionale<\/strong>, oltre che i blogger e gli influencer del mondo del vino: verr\u00e0 infatti inviata loro un\u2019ampia campionatura<\/strong> di Chiaretto di Bardolino della nuova annata (intorno alla cinquantina di etichette), ricondizionata in bottigliette di vetro<\/strong> (preferito ad altre soluzioni) del contenuto di 5 cl, ovvero il quantitativo normalmente servito nelle degustazioni professionali. Dopo due mesi di test, il Consorzio ha scelto le bottiglie di Vignon\u00ae, il primo servizio italiano di ricondizionamento di vino e alcolici pensato per supportare tutti gli attori impegnati nella formazione, promozione e vendita nel settore beverage. Le Vignon\u00ae sono leggere e resistenti ed evitano gli sprechi perch\u00e9 consentono di fare assaggiare la stessa bottiglia contemporaneamente, in condizioni ottimali, a pi\u00f9 persone in luoghi diversi.<\/span><\/p>\n

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Tutto il processo di ricondizionamento avviene in ambiente protetto per rispettare il lavoro dei produttori e garantire il mantenimento delle caratteristiche organolettiche del prodotto di origine. Assieme ai campioni di Chiaretto di Bardolino, verranno inviati anche degli assaggi di formaggio Monte Veronese Dop e un minilibro dedicato al Chiaretto.<\/span><\/p>\n

La seconda fase<\/strong> dell\u2019Anteprima<\/em> del Chiaretto<\/em>, invece, coinvolger\u00e0 i produttori e i ristoranti <\/strong>della citt\u00e0 di Verona<\/strong> nel mese di maggio, quando prender\u00e0 il via anche la seconda edizione<\/strong> di 100 Note in Rosa<\/em><\/strong>, manifestazione che animer\u00e0 le serate estive della citt\u00e0 scaligera, della provincia e della riviera gardesana con i migliori talenti musicali di Verona. \u201cNonostante la pandemia e il conseguente deciso calo di presenze turistiche sul lago di Garda \u2013 spiega Franco Cristoforetti<\/strong>, presidente del Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino \u2013 le vendite di Chiaretto di Bardolino si sono mantenute costanti sul mercato: un segnale importante, che dimostra ancora una volta come le scelte del Consorzio siano state lungimiranti, confermando la nostra denominazione come leader tra i vini rosa in Italia. Anche per questo motivo abbiamo deciso di non rinunciare all\u2019Anteprima<\/em> e alla presentazione dell\u2019annata 2020, ma di ripensare la manifestazione in nuove modalit\u00e0\u201d.<\/span><\/p>\n

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\u201cLe condizioni climatiche del 2020 – conclude Andrea Vantini, <\/strong>responsabile dell\u2019area tecnica del Consorzio – hanno consentito un perfetto sviluppo delle componenti aromatiche fruttate delle uve, che si traducono nel Chiaretto di Bardolino nella presenza soprattutto di agrumi e piccoli frutti di bosco. Le caratteristiche del microclima locale, invece, hanno garantito la presenza di quelle componenti di freschezza e di sapidit\u00e0 che sono tipiche del Chiaretto di Bardolino. Come conferma l\u2019assaggio dei vini che stanno uscendo sul mercato, quella del 2020 \u00e8 stata una buona annata nonostante il periodo di considerevole cambiamento climatico\u201d.<\/span><\/p>\n

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Malcesine<\/p>\n

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Ufficio stampa <\/span>
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\"\"<\/a>A cura di rocco lettieri<\/span><\/p>\n

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