{"id":5700,"date":"2021-04-11T19:16:03","date_gmt":"2021-04-11T19:16:03","guid":{"rendered":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=5700"},"modified":"2021-04-11T19:16:03","modified_gmt":"2021-04-11T19:16:03","slug":"gli-arrosticini-di-bracevia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/simpatico-melograno.it\/?p=5700","title":{"rendered":"Gli ARROSTICINI di BRACEVIA"},"content":{"rendered":"

Arrostini, arrosticelli\u2026ARROSTICINI!!! di BRACEVIA<\/strong><\/span><\/p>\n

Dall\u2019Abruzzo con amore: <\/strong><\/span><\/p>\n

gli ARROSTICINI ora si acquistano on line<\/strong><\/span><\/p>\n

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Lo scorso anno in un articolo definii Maurizio e Agnese: il \u201cRe\u201d e la \u201cRegina\u201d degli Arrosticini. Lo feci con estrema convinzione e oggi con altrettanta fermezza ribadisco il concetto. Lo faccio perch\u00e9 Maurizio Cutropia e Agnese Volpone, marito e moglie dal 2002, non solo sono due belle persone, ma anche perch\u00e9 i loro Arrosticini sono una vera prelibatezza. Simboli indiscussi della Regione Abruzzo gli Arrosticini, come tutte le ricette che appaiono semplici a prima vista, richiedono un\u2019ottima esperienza in materia e che nulla venga lasciato all\u2019improvvisazione durante la loro lavorazione.<\/span><\/p>\n

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Non mi dilungo sulla storia del celebre spiedino, ne ho gi\u00e0 scritto allora, ci tengo invece ricordare che Maurizio e Agnese li realizzano esclusivamente con carni pregiate di alta qualit\u00e0 di ovini adulti allevati secondo regole precise e ferree. La carne, tagliata a cubetti e infilata nel legno, viene alternata da grasso nobile, mentre per la cottura si utilizza il carbone tipo cannellino che dona ai bocconcini morbidezza e fragranza conferendone un sapore unico e particolarmente avvolgente.<\/span><\/p>\n

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Ecco perch\u00e9 gli Arrosticini del \u201cRe\u201d e della \u201cRegina\u201d sono straordinari, perch\u00e9 rispecchiano tutte le caratteristiche di un prodotto popolare, artigianale, rispettoso delle sue origini: dalla selezione delle pecore, solo razze autoctone alimentate in modo naturale senza mangimi o derivati, fino alla cottura sulla canalina.<\/span><\/p>\n

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Ma per gustarmeli devo per forza raggiungere Maurizio e Agnese in Abruzzo? E qui viene il bello dei nostri due Monarchi. Se volete cuocerveli e gustarveli direttamente a casa potete tranquillamente andare sul loro sito www.bracevia.it<\/a> e ordinarli on line. Non solo, potrete anche acquistare tutto l\u2019occorrente pi\u00f9 idoneo proprio per la cottura a regola d\u2019arte dei pregiati Arrosticini. Inoltre, se oltre agli arrosticini desiderate altri tagli di carne ovina, potrete scegliere tranquillamente cosa acquistare.<\/span><\/p>\n

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La consegna sul territorio nazionale avviene dal Marted\u00ec al Venerd\u00ec entro le 24\/48 ore dalla spedizione. Per le consegne in Sicilia, Calabria e Sardegna occorrono 48\/72 ore dal giorno di spedizione. Dal 2021 sono stati ampliati i giorni di consegna e inserito anche il Sabato. <\/span>Grazie alla spedizione con\u00a0Kit refrigerati la carne viene custodita all\u2019interno di\u00a0scatole di polistirolo\u00a0adatte a preservarne la catena del freddo,\u00a0inoltre ghiaccio in gel\u00a0e scatola contenente la carne per evitare ogni tipo di contaminazione e prolungarne la durata in frigorifero.<\/span><\/p>\n

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E allora sbizzarritevi con: hamburger, costolette, tagliata, entrec\u00f4te, bistecchine di castrato tutto rigorosamente di carne ovina. E poi, sempre sul sito, trovate i Kit Composti di Bracevia, cos\u00ec avrete la possibilit\u00e0 di ordinare pi\u00f9 specialit\u00e0 con un trattamento di riguardo. <\/span>Tornando ai nostri Arrosticini, prodotto tipico della tradizione pastorale e transumante dei popoli abruzzesi e senza dubbio uno dei primi cibi di strada della tradizione italiana, Maurizio e Agnese li propongono in differenti versioni: quelli di fegato, cipolla e peperoncino, i classici e quelli fatti a mano. Credetemi, tutti deliziosi, morbidi, saporiti e stuzzicanti.<\/span><\/p>\n

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Sul sito, oltre a trovare tutte le informazioni sui prodotti, sui costi, sugli accessori per la cottura, sui tempi e sulle modalit\u00e0 di consegna, avrete inoltre anche la possibilit\u00e0 di dialogare con Bracevia via mail o, se preferite, tramite WhatsApp. In poche parole: non manca nulla.<\/span><\/p>\n

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Maurizio ed Agnese da molto tempo partecipano ai grandi eventi di piazza pi\u00f9 importanti della penisola dove il cibo di strada \u00e8 una presenza gradita e insostituibile. Fiere, sagre, saloni, eventi e manifestazioni, con il loro stand e con la loro simpaticissima Fiat 500 che si trasforma in supporto per le canaline della cottura e con la quale raccontano l\u2019Abruzzo. Per questa tematica purtroppo dobbiamo ricordare il momentaneo fermo per via della pandemia da Covid. Ricordo per\u00f2 anche il servizio Catering per aziende, privati e, perch\u00e9 no, per i matrimoni. Non si esclude poi di parlare presto di \u201cFranchising\u201d ma tutto avverr\u00e0 a suo tempo.<\/span><\/p>\n

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Oggi invece dal sito possono acquistare le famiglie ma anche i ristoratori, motivo per cui, se avete un\u2019attivit\u00e0 ricettiva come trattoria, ristorante, agriturismo o simile, Bracevia pu\u00f2 effettuare forniture di prodotti con prezzi riservati. E, molto importante, con la certezza che nel raggio di 30 km dall\u2019ubicazione dell\u2019attivit\u00e0 interessata, al fine di garantire l\u2019esclusiva dei prodotti Bracevia a tutta pecora, non verranno forniti gli stessi prodotti ad altre attivit\u00e0 attinenti a quella in oggetto.<\/span><\/p>\n

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Non mi dilungo oltre, ricordo invece cosa scrisse uno degli Abruzzesi storici pi\u00f9 conosciuti, Gabriele D\u2019Annunzio: \u201cgli Arrosticini altro non sono che Il Piacere<\/em>\u201d. E allora non fatevelo mancare: basta un click per il puro piacere d\u2019Abruzzo.<\/span><\/p>\n

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Bracevia a tutta Pecora<\/span><\/p>\n

Via Vittorio Emanuele II\u00b0, n. 56<\/span><\/p>\n

66020 San Giovanni Tetatino (Chieti)<\/span><\/p>\n

Tel. 0871 221110<\/span><\/p>\n

Cell: +39 392 180 5631<\/span><\/p>\n

info@bracevia.it<\/a><\/span><\/p>\n

https:\/\/acquisti.bracevia.it\/<\/a><\/span><\/p>\n

www.bracevia.it<\/a><\/span><\/p>\n

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Testi: di Fabrizio Salce (Cell: 338 3071239)<\/span><\/p>\n

Foto: di Fabrizio Salce \u00a0e di Rocco Lettieri<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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