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Cà del Bosco a Pebble Beach in California 27/04/2017 21.38.38 CĂ
DEL BOSCO ALLA DECIMA EDIZIONE DEL
PEBBLE BEACH FOOD AND WINE FESTIVAL Grande successo per l’eccezionale verticale di 8 annate di Franciacorta Cuvée
Annamaria Clementi
Cà del Bosco è stata
tra gli indiscussi protagonisti della decima edizione del Pebble Beach Food and
Wine Festival (PBFW)che si è tenuto nella splendida cornice di Pebble Beach in
California. Domenica 23 aprile si è
svolta la degustazione, subito andata sold out con oltre 120 ospiti paganti, di
8 annate di Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi (1985, 1989, 1995, 1996,
1999, 2001, 2006, 2007): un grande successo, soprattutto italiano, se si pensa
che gli altri seminari dedicati a questa tipologia di vini sono stati dedicati
solamente a Champagne Salon e Champagne Selosse. A guidare la
degustazione oltre a Maurizio Zanella,
il fondatore di Cà del Bosco, anche Christie
Dufault, membro del Culinary Institute of America in the Napa Valley, Paul Grieco, proprietario e sommelier
del ristorante Hearth nell’East Village a New York, e Kyung Moon Kim, master sommelier del rinomato ristorante The
Modern, presso il MoMa di New York. Il PBFW è tra i più
importanti food&wine festival d’America, ricco di degustazioni uniche tra cibo
e vino. Oltre 250 cantine da tutto il mondo ed oltre 100 celebrity chef
accolgono il pubblico per offrire esperienze uniche. L’accesso al Festival è
molto costoso, pertanto il pubblico presente è senza dubbio motivato ed
interessato. Tra i tanti
appassionati celebri di questa edizione anche il CEO di Apple, Tim Cook. Cà del Bosco è leader
nella produzione di Franciacorta dal finissimo perlage. Una posizione raggiunta
grazie all’entusiasmo, alla passione, alla fatica e al lavoro che fin dagli anni
’70 hanno permesso di trasformare una casa in un bosco di castagni in una delle
più moderne e avanzate cantine. In Cà del Bosco c’è un
unico principio che comanda e definisce tutta la produzione, dalla scelta in
vigna all’imbottigliamento. La qualità, o meglio, solo il livello più alto
della qualità: l’eccellenza. Informazioni: Alessandra
Viola - Tel. 030 7766108 – mobile 338 3557209 –
Cà del Bosco S.r.l. Società Agricola |
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