Cocoradicchio 2003

COCORADICCHIO: DISEGNARE IL GUSTO

L’esperienza di “El Gusto de la Fiesta” non finisce con la chiusura dell’edizione 2002 di CocoFungo, dove i nostri sette grandi ristoranti della pedemontana trevigiana (Barbesin, Celeste, Gigetto, Miron, Terme, Torre, Tre Panoce) hanno ospitato sette grandi ristoranti della regione di Valencia della Spagna, ma lo scambio culturale continua con la prossima tappa gastronomica, parliamo di COCORADICCHIO 2003:

DISEGNARE IL GUSTO.

La rassegna, sposando la natura dell’arte, si trova perfettamente a proprio agio in quelle sculture naturali che sono il Radicchio Rosso di Treviso IGP e il variegato di Castelfranco IGP. Nel continuare quel percorso di ricerca, da sempre mission dei Coco7, dove fare arte in cucina equivale a lavorare a quattro mani, non più con altri chef (come si fa per il CocoFungo) ma con un artista, alla ricerca del nuovo anche nel design gastronomico.

Così come, lo scorso anno, ci siamo stupiti con le facce di Marie-Louise Ekman, la prossima edizione di CocoRadicchio ci riserverà ulteriori sorprese da Valencia attraverso l’ironia del grande artista Juan Garcia Ripollés, che si divertirà a “cucinare” con pennelli e colori.

Juan Garcia Ripollés sorprende per la varietà di forme in cui si esprime la sua creatività. Interpreta ciò che osserva in natura e nei simboli della società in cui vive. I suoi personaggi sono carichi di espressività, grazie al gioco di colori e di chiaroscuri.
E quindi vi aspettiamo al CocoRadicchio con nuove emozioni e sorprese, pronti, come sempre, a soddisfare la vista ed il palato con ricette a base del prelibato Radicchio Rosso di Treviso IGP e variegato di Castelfranco IGP, il “fiore d’inverno” che si può anche mangiare. (www.cocoradiccchio.it)

CALENDARIO COCORADICCHIO 2003

LUNEDI’
10/02/2003
TRE PANOCE DI CONEGLIANO
TEL. 0438.60071

GIOVEDI’
13/02/2003
ALLA TORRE DI SAN ZENONE DEGLI EZZELINI
TEL. 0423.567086

LUNEDI’
17/02/2003
TERME CASTEL BRANDO DI CISON DI VALMARINO
TEL. 0438.554345

VENERDI’
21/02/2003
BARBESIN DI CASTELFRANCO VENETO
TEL. 0423.490446

MERCOLEDI’
26/02/2003
GIGETTO DI MIANE
TEL. 0438.960020

VENERDI’
28/02/2003
MIRON DI NERVESA DELLA BATTAGLIA
TEL. 0438.885165

MARTEDI’
04/03/2003
CELESTE DI VENEGAZZĂ™
TEL. 0423.620445

Per info: Carry On – Tel. 0438.24007 Fax 0438.24605

E-mail: info@carryon.it

A cura di Rocco Lettieri in collaborazione con Lorella Casagrande