Carpenè Malvolti brinda alla cucina d’autore

Ultimo giorno – domani 31 gennaio – per la terza edizione di Identità Golose

Continuano gli assaggi con l’eccellenza veneta allo stand della casa vinicola di Conegliano: le bollicine dell’Arte Spumantistica e del Prosecco di Conegliano Doc innaffieranno le proposte gastronomiche di Filippo Bondi, chef del ristorante La Tavolozza di Torreglia (Pd)

Festa Italiana, di Rai Uno, con Camilla Nata, brinda ai successi di Identità Golose

Un brindisi con il Kerner Brut di Carpenè Malvolti per festeggiare il successo di Identità Golose con Camilla Nata, inviata di Festa Italiana in onda ogni giorno su Rai Uno, prima della Vita in diretta, si è tenuto oggi alo stand dell’azienda veneta presente al Congresso italiano di cucina d’autore che si conclude domani 31 gennaio a Milano a Palazzo Mezzanotte. Alla manifestazione, alla sua terza edizione, dedicata all’arte in cucina e ai suoi maggiori protagonisti, la Carpenè Malvolti ha voluto proporre al proprio stand speciali momenti dedicati al gusto, nel segno dell’eccellenza del Veneto.

Tre giorni di degustazione di Rosé Brut, Kerner Brut, Prosecco Doc di Conegliano Cuvée Oro e Cuvée Brut, Metodo Classico, grappe e Brandy accompagnati dalle creazioni di tre chef veneti, selezionati in collaborazione con Giovanni Chiades, autore della guida “Nord Est a tavola” edita da Terra Ferma.

A chiudere in bellezza – domani 31 gennaio – questa serie di intermezzi golosi sarà Filippo Bondi del ristorante La Tavolozza di Torreglia (Pd). Dopo gli assaggi con la “cicchetteria” veneziana di Emiliano Rispoli del ristorante Al Calice di Mestre (Ve) e le prelibatezze della cucina trevigiana sfornate da Andrea Stella della trattoria Dalla Libera di Sernaglia della Battaglia (Tv), domani protagonisti dell’assaggio allo stand Carpenè ci saranno l’eleganza e la tradizione dei piatti elaborati dello chef del ristorante La Tavolozza, un laboratorio in costante fermento.

Si potranno assaggiare piatti legati al territorio, rivisitati con creatività e per i quali la materia prima è fondamentale. Come la pralina di soppressa con radicchio marinato sposata al Prosecco di Conegliano Cuvée Brut o il bicchiere di nervetti di vitello con fagioli di Lamon e cipolla rossa bagnato dal Rosé Brut e la tartelletta di brisè con patè di fegatini da degustarsi con l’ultimo nato di casa Carpenè, il Kerner Brut.

Ufficio stampa: Marzia Morganti Tempestini, cell. 3356130800, e.mail: marzia.morganti@tiscali.it