TORLOVINI WINEBAR & COFFE

Apre il 2 Febbraio a Torino, in via Arsenale 44

Un mix di dolce e salato farà di TorloVini un locale adatto ad ogni genere di appetito: dalla colazione del mattino, al pasto di mezzodì veloce, fino all’aperitivo del tardo pomeriggio. Ed il venerdì e sabato sera cene a tema avendo il vino come protagonista indiscusso ed alle quali saranno spesso presenti i produttori.

A guidare la snella brigata è Cosimo Torlo, da molti anni attento osservatore e infaticabile promotore di iniziative legate al gusto nel settore della gastronomia e dei vini.

Una nuova avventura, dopo l’esperienza trascorsa presso l’enoteca di via Paolo Braccini, guidato da una grande passione per cibi e bevande di altissima qualità con l’obiettivo di intercettare quel pubblico che sceglie di mangiare e bere con consapevolezza e alla ricerca di un piacere alimentare responsabile.

Infatti, da TorloVini si potranno scoprire ed assaggiare produzioni artigianali (anche le più piccole e meno note) selezionate per far conoscere le eccellenze gastronomiche del Piemonte e delle altre regioni italiane: perché la cucina del territorio non è solo una filosofia ma un’esigenza legata a freschezza e qualità delle materie prime. Nel bicchiere, le vendemmie di tanti produttori piemontesi e del resto d’Italia .

La carta di mezzodì, per il pranzo o uno spuntino il Winebar proporrà gustosi panini, torte salate, vari tipi di insalate e i Piatti del giorno della tradizione piemontese come la zuppa o la minestra il lunedì, la trippa il martedì, un piatto della tradizione regionale italiana il mercoledì, il giovedì gnocchi, e il venerdì polenta e merluzzo.

Queste proposte saranno affiancate giornalmente da altre in base alla stagionalità dei prodotti.

L’aperitivo sarà l’altro cardine dell’offerta di TorloVini, anche qui tutti i giorni saranno proposti abbinamenti vino in mescita e cibo che esaltino entrambi gli ingredienti con appuntamenti settimanali, ecco allora il lunedì i fritti e le pizzottelle campane, il martedì i formaggi, il mercoledì salumi e prosciutti nazionali ed esteri, il giovedì le ostriche e il crudo di pesce, il venerdì la mozzarella di bufala di Paestum.

Le cene del venerdì e del sabato avranno un menù fisso a tema che cambierà di volta in volta, la novità è che i partecipanti potranno scegliersi da soli il vino sugli scaffali, pagandolo al prezzo da enoteca.

L’enoteca è distribuita all’interno dei locali, e sarà possibile acquistare le bottiglie scegliendole tra tantissime etichette, molte delle quali non presenti nella nostra città, ma scelte con cura per dare al consumatore dei vini di alta qualità e al giusto prezzo.

Lo stabile che ospita TorloVini si sviluppa su due piani, al pian terremo si trova il bar/caffetteria e una prima esposizione della nostra offerta enologica, al primo piano, nelle tre sale ci sarà l’ulteriore esposizione dei vini, dove si ospiteranno le degustazioni dei vini presentati direttamente dai produttori e la sala per gli apertivi serali e nelle restanti altre due il luogo dove si pranzerà e svolgeranno le cene.

TorloVini Winebar & coffe si proporrà anche come luogo aperto alla cultura del vino e del cibo, ospitando conferenze, incontri, un luogo che vogliamo aprire a tutti quelli che credono nella nostra stessa filosofia. Una sede inoltre disponibile per meeting e cene private, per corsi di degustazione.

TorloVini Winebar & coffe

Via Arsenale 44 – Torino

Tel. 011/53.91.23 – 38.21.338

www.torlovini.it

Cosimo Torlo – 335 64 18 447

A cura di Rocco Lettieri