Simposio del Gusto sul Lago di Como
SIMPOSIO DEL GUSTO al CASTA DIVA RESORT
Dal 9 al 16 dicembre 2013
Lunedì, 9 dicembre, CastaDiva Resort & SPA ha dato il via alla settimana dedicata all’enogastronomia, con la seconda edizione del “Simposio del Gusto” che, lo scorso anno, ha visto protagonisti indiscussi della “buona tavola”, sei Chef italiani che si sono alternati nelle cucine del resort.
Anche quest’anno, si tratta di una settimana dedicata a Chef d’eccellenza italiani e internazionali selezionati per le loro peculiarità e la loro capacità di interpretare il cibo. Tutte le serata sono aperte non solo ai clienti dell’albergo ma anche al pubblico esterno. L’edizione 2013 presenta anche uno speciale premio a cura di una giuria costituita da giornalisti e personalità del mondo eno-gastronomico italiano ed internazionale, che sarà consegnato agli Chef, invitati e premiati per il loro talento, dall’istituzione presente alla serata. Fanno parte della giuria: Giancarlo Aneri (produttore vitivinicolo e Presidente di Aneri Vini, produttore di Amarone, Prosecco e Pinot nero) www.aneri.it; Alberto Paolo Schieppati, giornalista e Direttore Editoriale di Artù, rivista del gruppo Edifis, destinato al mercato della ristorazione di qualità e di eccellenza. www.artumagazine.it – www.edifis.it/artu – Klaus Davi, giornalista, mass-mediologo, esperto di “costume” e consulente d’immagine, Presidente dell’agenzia di RP e Comunicazione d’Azienda Klaus Davi & Co. www.klausdavi.com e Andrea Luri, direttore generale CastaDiva Resort & SPA.
Gli Chef selezionati protagonisti dell’evento sono:
> Davide Oldani ristorante D’O, Cornaredo, 1 stella Michelin; www.cucinapop.do
> Massimo Spigaroli, Antica Corte Pallavicina Relais, Polesine Parmense, 1 stella Michelin
> Mercoledì, 11 dicembre Marco Sacco, ristorante Piccolo Lago, Verbania, 2 stelle Michelin
> Giovedì, 12 dicembre Gianni D’Amato, ristorante Rigoletto, Reggiolo, 2 stelle Michelin
> Sabato, 14 dicembre Alessandro Circiello con la collaborazione dello chef Alessio Mecozzi, Executive Chef ristorante Orangerie, CastaDiva Resort & SPA, lago di Como
> Domenica, 15 dicembre Andrea Berton, già 2 stelle Michelin, chef e patron del nuovo Ristorante Berton, Milano – www.ristoranteberton.com
> Lunedì, 16 dicembre Antonino Cannavacciuolo, Villa Crespi, Orta San Giulio, 2 stelle Michelin con Alessio Mecozzi, Executive Chef ristorante Orangerie, CastaDiva Resort & SPA, lago di Como
Programma “Simposio del Gusto”:
Da lunedì, 9 dicembre a lunedì, 16 dicembre
Dalle 18:00 alle 18:30 Premiazione dello Chef protagonista.
Alle 18:30 Aperitivo con lo Chef: aperitivo “lariano” con lo chef protagonista della serata.
Protagonista dell’aperitivo: Cantine Ferrari.
Ore 20:00 Cena di gala al ristorante Orangerie; menù a cura dello Chef premiato
Ogni serata/menù verrà abbinata a vini/cantine di pregio, partners dell’evento.
Costo di partecipazione alle serate: 160euro per persone (tutto compreso).
Per prenotazioni: 031. 32516010 oppure inviando una email a: fb@castadivaresort.com
Questa seconda edizione presenta un interessante “mercatino eno-gastronomico” dedicato ai prodotti italiani e locali d’eccellenza: vini del “consorzio dei vini della Valtellina” e del “consorzio dei vini del lago di Como”, “Toc” specialità tipica lariana secondo la tradizione dello chalet da Gabriele di Bellagio, salumi e formaggi a km 0 (caseificio Damiano), produttore mondiale di frutta secca di alta qualità Ventura, olio Cinciano, Birrificio Artigianale Lombardo. Tutto ciò sarà accompagnato da alcune postazioni di street food di altissima qualità. Lo scopo è quello di promuovere i prodotti locali e italiani non solo su territorio nazionale ma a livello internazionale. Il mercatino sarà aperto al pubblico, a ristoratori ed operatori del settore durante il fine settimana da venerdì 13 a domenica 15 dicembre. Entrata libera. Si può fare acquisti dei prodotti esposti. Un’occasione ideale per poter visitare la struttura dell’elegantissimo Casta Diva Resort e SPA.
Contatti per Simposio del Gusto:
Miriana Verga, Direttore Sales & Marketing
miriana.verga@castadivaresort.com
tel: +39 031 32513014
Davide Rotondo, F&M Manager
tel: +39 031 32516010
CASTADIVA RESORT & SPA
Via Caronti, 69
22020 Blevio (Lago di Como)
Tel +39 031 32511
a cura di Rocco LETTIERI
Commenti recenti