Rassegna Vini PIWI alla MACH di S. Michele all’Adige

 5a Rassegna vini PIWI

Premiate le cantine e il punto sulla ricerca scientifica

141 etichette provenienti dall’Italia e dall’estero iscritte alla Rassegna

Si è svolta il 19 Gennaio 2026, con oltre 200 partecipanti presenti, la cerimonia di premiazione delle 141 etichette partecipanti provenienti da tutta Italia e quest’anno, per la prima volta, anche dall’estero.  Al centro della manifestazione, patrocinata da PIWI International – Italia e Consorzio Innovazione Vite, un seminario che ha riunito ricercatori ed esperti del settore per fare il punto sulle più recenti conoscenze legate alle varietà PIWI: dai sistemi di supporto alle decisioni per la difesa fitosanitaria alle nuove evidenze sulle resistenze a patogeni emergenti fino all’approfondimento su varietà di crescente interesse enologico come il Souvignier gris. Presentato anche il nuovo progetto di ricerca applicata triennale Spumares cofinanziato dal FEASR nell’ambito del PEI che mira individuare e valutare nel territorio trentino le varietà resistenti selezionate più adatte alla produzione degli spumanti.

Si tratta di un progetto di CIVIT che coinvolge la FEM come partner tecnico-scientifico, la Cantina di Rovere della Luna e Parsec srl (intervento SRG01 sostegno ai gruppi operativi del PEI AGRI del PSP/CSR 2023-2027). La fase di valutazione delle 141 etichette in gara, provenienti da tutta Italia e quest’anno anche dall’estero, si e svolta il 12 e 13 novembre 2025 ed ha visto coinvolti 30 commissari tra cui ricercatori, enologi, sommelier, assaggiatori e comunicatori del mondo del vino.

L’evento e stato aperto con i saluti istituzionali del sostituto direttore generale Maurizio Bottura, del segretario di PIWI International, Christian Waltl, del presidente di CIVIT, Enrico Giovannini e di Piwi-Italia, Marco Stefanini. Maurizio Bottura ha spiegato che le varietà PIWI si stanno ritagliando una nicchia di mercato nella direzione della sostenibilità e rappresentano una opportunità dal punto di vista tecnico e commerciale. Per il Consorzio Innovazione Vite, come ha sottolineato il presidente Giovannini, la necessità di aggiornare il Testo Unico del Vino (Legge 12 dicembre 2016, n. 238), al fine di consentire l’utilizzo di vino ottenuto da varietà resistenti alle principali malattie fungine, anche all’interno delle DOC.

Nel 2024 CIVIT ha avviato la procedura di protezione di altri quattro nuovi vitigni PIWI, discendenti da Chardonnay, Lagrein e Schiava, frutto delle attività di miglioramento genetico della FEM. Spazio nelle relazioni di oggi anche ai sistemi di supporto alle decisioni per ottimizzare la difesa delle varieta resistenti, strumenti digitali che permettono di ottimizzare la difesa delle varietà PIWI, mantenendo un efficace controllo delle malattie e permettendo di ridurre il numero di trattamenti in vigneto. L’esperta Sara Elisabetta Legler ha spiegato che nell’ambito del progetto europeo GrapeBreed4IPM sono stati realizzati studi specifici sui vitigni tolleranti alle malattie, che hanno consentito di calibrare i modelli esistenti per queste varietà.

Le ricercatrici FEM Silvia Vezzulli e Paola Bettinelli hanno approfondito il tema delle resistenze genetiche nella vite, con un focus sul marciume nero (Black Rot), malattia fungina emergente, con la presentazione del contributo del Centro Ricerca e Innovazione nello studio dei meccanismi di resistenza e nella loro applicazione pratica all’interno dei programmi di miglioramento genetico, a supporto di una viticoltura più resiliente e sostenibile.

Tomas Roman del Centro Trasferimento Tecnologico ha proposto un excursus delle attività realizzate negli ultimi 10 anni presso FEM per supportare il sistema produttivo nella valorizzazione del Souvignier gris: dalla caratterizzazione aromatica alla definizione delle caratteristiche sensoriali dei vini prodotti dalla varietà, passando dalle considerazioni enologiche da realizzare in funzione della tipologia di prodotto e fino alla valutazione dei protocolli di vinificazione.

Andrea Panichi docente e referente organizzativo della rassegna assieme a Marco Stefanini, ha spiegato che le diverse tipologie di vini premiati sono vini bianchi e rossi e a prolungata macerazione, frizzanti, con rifermentazione in bottiglia e con rifermentazione con il metodo Martinotti, oltre a quelli con residuo zuccherino naturale elevato maggiore di 45 g/l. Nell’ambito della cerimonia è stato presentato dalla giornalista ed esperta enogastronomica Sara Missaglia il volume “I PIWI ad oggi. Guida ai produttori e ai vini”, nuovo strumento di riferimento per tecnici e operatori del settore.

Nel pomeriggio, sempre a San Michele, si è svolta anche l’assemblea annuale di PIWI International-Italia, associazione che ha sede presso la FEM e che cerca di supportare tutte le iniziative atte a far conoscere i prodotti identificabili con il marchio PIWI International-IT agli addetti al settore e a tutti i potenziali consumatori. Di particolare rilevanza e l’impegno che vede l’associazione coinvolta nella richiesta di poter inserire i vitigni PIWI nei disciplinari delle DOP come previsto nei diversi Stati della Unione Europea.

Notizie tecniche:

I vini del Concorso erano divisi nelle seguenti categorie: bianchi, bianchi a macerazione prolungata “Orange”, vini spumante metodo classico, vini spumante metodo Charmat-Martinotti, vini frizzanti, vini da uve soggette ad appassimento e vini rossi.

Sono stati premiati le prime tre posizioni per ogni singola categoria in Rassegna con i seguenti punteggi: compresi tra 84 e 85 medaglia di bronzo, tra 86 e 87 medaglia d’argento e quelli superiore agli 88 punti prendono la medaglia d’oro. I vini da varietà PIWI sono ottenuti da uve prodotte da piante che sono state selezionate per avere dei caratteri di resistenza alle principali malattie fungine che attaccano le viti, e quindi richiedono un numero ridotto di interventi fitosanitari.

Il Registro Nazionale delle Varietà di Vino comprende 36 varietà PIWI. Quattro di esse sono state inserite grazie alla FEM e al Consorzio Civit: si tratta di quattro nuove selezioni provenienti dall’attività di miglioramento genetico, grazie alla collaborazione del consorzio CIVIT: Termantis, Nermantis, Charvir e Valnosia. Queste varietà sono risultate ottimali per la coltivazione in Trentino accanto a Solaris, Souvignier gris, Bronner, Palma, Johanniter e Pinot Regina.

Il Trentino con i suoi 104 ettari è stata la seconda provincia ad autorizzare l’impianto di varietà resistenti nei propri vigneti. In Veneto si trova il numero più elevato di superfici coltivate a uve PIWI ed alcuni ettari si trovano in Abruzzo, Piemonte, Emilia-Romagna, Marche, Lazio e Campania, ultime regioni ad autorizzare la coltivazione di queste varietà nelle loro superficie viticole.

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Presentiamo i primi 30 vini classificati e i primi tre di altre categorie

*	VINI BIANCHI
1	Take It Easy	2024	Cantina di La-Vis e Valle di Cembra	oro
2	Ethos	2024	Forchir	oro
3	Cigno Bianco	2024	Parco Del Venda	oro
4	Muscaris IGT Veneto	2024	Azienda Agricola Col Paré	oro
5	Cuvèe Weiss	2024	Pomella Edmund	oro
6	Mybrid Bianco	2024	Postumia Vini SRL	oro
7	Athena	2024	Le Carezze	argento
8	Johanniter	2024	Az. Agr. El Zeremia	argento
9	Briseide	2024	Giuliano Santi	argento
10	La Cìola	2023	Az. Agr. Bondaion	argento
11	Caterina	2024	Crodi	argento
12	Bianco Resiliens	2024	Le Carline	argento
13	Solaris IGT Veneto	2024	Azienda Agricola Col Paré	argento
14	Limine	2018	Terre Di Ger	argento
15	Balerina	2024	Ca De Andol	argento
16	IGT Dolomiti Solaris	2023	Terre Del Lagorai	argento
17	Rocca Corneta Fermo	2024	Viticoltori Appennino Emiliano	bronzo
18	Sentir	2024	Az. Agr. Il Respiro	bronzo
19	Limine	2017	Terre Di Ger	bronzo
20	Principe di Mel	2024	Menel Giuliano	bronzo
21	Le Noci Vino Bianco	2024	Tenuta Castello Di Grumello	bronzo
22	Johanniter V.D. Dolomiti	2024	Cantina Delaiti	bronzo
23	Monument IGT v. Bianco	2024	Az. Agr. Le Ginestre di Ruffato M.	bronzo
24	Soratesa	2023	Terre Alte D’Alpago	bronzo
25	Bianco Ironia IGT Veneto	2023	Società Agricola MEA vitis	bronzo
26	Sauvignier Gris E. Gentili	2023	Cantina Gentili	bronzo
27	Fysi I Feudi di Romans	2024	Azienda Agricola Lorenzon	bronzo
28	Primo	2024	Az. Agricola Roberto Baldovin	bronzo
29	Ratio Bianco	2024	Az. Agr. Ceste Franco	bronzo
30	Vigneti Dolomiti Solaris	2024	Weingut Tenuta Ploner	bronzo
*	Vini Bianchi Europei
1	Cabernet Blanc	2024	Weingut Kollerhof	oro
2	Muscaris Auslese Feinherb	2023	Weingut Kuhnle	argento
3	Alma	2024	Azienda Agricola Bianchi	bronzo
*	Vini Bianchi “Orange”
1	Julian Orange	2021	Lieselehof	oro
2	Nà Nevit Vino Bianco Macerato	2024	Az. Agr. Ceste Franco	oro
3	Orange Anfora	2023	Hermau Vini Alpini	argento
*	Vini Rossi
1	Fameja	2021	Bertuzzo Michele	oro
2	Cigno Nero	2022	Parco Del Venda	argento
3	Rosso Resiliens Vegano	2024	Le Carline	argento
*	Vini Frizzanti
1	Rocca Corneta Frizzante	2024	Viticoltori Alto Appennino Emiliano	oro
2	Iris Frizzante Resiliens	2024	Le Carline	argento
3	Lingera	2024	Maso Caliari di Caliari Luca e Figli	bronzo
*	Vini Spumante Metodo Charmat
1	Spumante Dolce Resiliens	2024	Le Carline	oro
2	Sgrìsol	2024	Terre Alte D’Alpago	oro
3	Johanniter	2024	Ca De Andol Società Agricola	oro
*	Vini Spumante Metodo Classico
1	Santacolomba Brut Nature	2023	Cantina di Trento	oro
2	Johanniter	2023	Pravis	argento
3	Sgris Vino Spumante Demi Sec	2024	Maso Bergamini	bronzo
*	Vini da uve da appassimento
1	Theia	2024	Nove Lune Di Alessandro Sala	oro
2	Passito Dolce Paola	2024	Da Pieri	argento
3	Souvignier gris Passito IGT	2024	Schmid Oberrautner	bronzo

a cura di Rocco Lettieri