ST. MORITZ GOURMET FESTIVAL 2026

Pubblicato il 13 Giugno 2026 di Il Simpatico

Il St. Moritz Gourmet Festival ridefinisce il proprio format tra alta cucina internazionale, prodotti naturali ed esperienze immersive: è l’Engadina dei grandi chef !!!

Storia del Festival Gourmet St. Moritz

Tradizione e visione dal 1994

Quella che era nata come un’idea audace nel 1994 è cresciuta fino a diventare uno dei festival gastronomici più prestigiosi al mondo. Oggi, il Festival Gourmet di St. Moritz ha un carattere di culto internazionale ed è sempre stato il massimo rappresentante della combinazione tra cucina di alto livello e destinazione alpina.

Negli ultimi 30 anni, circa 80.000 appassionati di gastronomia si sono recati nell’Alta Engadina per essere ispirati da un totale di circa duemila chef ospiti internazionali di alto livello provenienti da oltre 30 nazioni.

Ricordo invernale

Il carattere speciale del festival nasce in un luogo dove si incontrano chef e clientela di livello mondiale e la cooperazione è più importante della competizione. A St. Moritz, chef di stelle internazionali si incontrano con apertura, curiosità e l’aspirazione comune di creare qualcosa di straordinario.

Edizione Estiva 2026

Allo stesso tempo, il festival non è mai stato un format che si ferma. Dal 1994, è stato in continua evoluzione, con nuove prospettive, idee fresche e una chiara apertura al cambiamento. È proprio questo atteggiamento che riassume il nuovo motto “Ogni momento ha il suo sapore“. Rappresenta la varietà di momenti speciali, le esperienze sensuali e un festival che mostra il proprio tocco in ogni edizione.

Conduttori

Dalla prima edizione, il festival è organizzato dagli hotel partner e dalle sedi per eventi che sono uniti nell’associazione del St. Moritz Gourmet Festival. Sono ospiti, palchi e sfondo formativo per cene gourmet, oltre che per eventi ufficiali e speciali.

Paura di perdersi qualcosa

Chiunque conosca il St. Moritz Gourmet Festival lo sa: quando arrivano il programma e gli chef star, diventa speciale. E se non l’hai ancora vissuto, non dovresti perderti il 2026. La prossima edizione estiva promette grandi nomi, incontri forti e momenti di piacere in modo speciale e in un momento di una stagione ancora quasi estiva.

Giovani talenti engadinesi

Il Festival Gourmet di St. Moritz prospera grazie all’eccellenza a tutti i livelli, e questo include guardare alla prossima generazione. Con Young Engadine Talents, il festival onora i giovani talenti culinari dell’Alta Engadina, che sono già convincenti con abilità eccezionali poco prima della laurea. Un nuovo tempo, nuovi formati e un aspetto fresco!

Dal 25 al 30 agosto 2026, il Festival Gourmet di St. Moritz inizierà una nuova edizione e rimarrà fedele al massimo livello di divertimento. Ogni MOMENTO ha un suo SAPORE.

Con questa prima anteprima, offriamo già uno sguardo sul programma. Ulteriori elementi di programma saranno aggiunti in modo continuativo. Informazioni dettagliate, prezzi e biglietti seguiranno dalla metà di giugno. Gli orari possono cambiare fino all’uscita finale.

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Ogni MOMENTO
ha un suo SAPORE

Martedì – 25. agosto 2026 – 11:00 – 15:00 – Gran Hotel Kronenhof – Fuoco, Natura e Alta Cucina

Insieme al conduttore e cacciatore Claudio Laager e Nicolai e Eva H. Tram di Knystaforsen, questa impresa esclusiva ti porta nella natura engadinese. Il duo svedese ha ricevuto una stella Michelin e una stella Michelin Green e rappresenta una cucina arcaica e ad alta precisione che vive interamente di fuoco, paesaggio e prodotto.

Chef ospiti: Chef Nicolai & Eva Tram con il direttore dell’hotel e Hunter Claudio Laager.

Mercoledì – 26. Agosto 2026 – 12:00 – 16:00 – Gracelamargnast.moritz – Una fuga culinaria in un attico

Questo evento esclusivo a base pranzo unisce leggerezza elegante a una cucina eccellente. Non vede l’ora un pranzo di 5 portate di Mikael Svensson e Andrea Bonini, accompagnato da un’eccezionale Grand Siècle Vertikale di Laurent-Perrier e momenti rilassati e soleggiati.

Chef ospiti: Andrea Bonini e Mikael Svensson / Oslo (incontro quattro mani)

Mercoledì – 26. Agosto 2026 – 12:00 – 16:00 – Hotel Waldhaus Sils – Gastronomia e Jazz nella Foresta.

Sulla terrazza nella foresta di larici dell’Hotel Waldhaus Sils, gli ospiti possono aspettarsi un concetto di cucina rilassata, accompagnato da musica jazz e un’atmosfera estiva rilassata.

Chef ospiti: Marcel Ravin, Monaco

Mercoledì – 26. Agosto 2026 – 18:30 – 23:00 – Hotel Kulm Country Club – Gourmet Safari

Il Gourmet Safari è uno dei formati leggendari del festival e ti porta su due sentieri di piacere paralleli attraverso grandi hotel selezionati nell’Alta Engadina. In un piccolo gruppo esclusivo, sperimenterai diverse squadre di cucina, diverse firme e una serata piena di sorprese culinarie.

Mercoledì – 26. Agosto 2026 – 20:00 – 00:00 – Tutte le aziende partner – Cocktail e Morsi Culinari

Scopri cocktail creativi e raffinati bocconi culinari durante il giro tra bar al St. Moritz Gourmet Festival in vari hotel del festival, che ogni bar interpreta a modo suo.

Chef ospiti: Tutti gli Chef Ospiti 2026

Giovedì – 27. agosto 2026 – 18:30 – 23:00 – Hotel Kulm Country Club — Gourmet Safari

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Giovedì – 27. agosto 2026 – 19:00 – 23:00 – Grand Hotel des Bains Kempinski

Cena 4 Hands

Alla Cena a quattro mani al Grand Hotel des Bains Kempinski, Joseph Lidgerwood da Seoul e Marcel Ravin da Monaco si incontrano in un dialogo culinario pieno di entusiasmo, origine e firmezza. Il linguaggio curioso e multilivello di Lidgerwood incontra la cucina sofisticata e sensuale di Ravin, creando un menù di eleganza inquietante.

Chef ospiti: Joseph Lidgerwood, Seoul / Corea * con Marcel Ravin / Monaco

Giovedì 27. agosto 2026 – 20:00 – 00:00 – Tutte le aziende partner – Cocktail e Morsi Culinari

Scopri cocktail creativi e raffinati bocconi culinari durante il giro tra bar al St. Moritz Gourmet Festival in vari hotel del festival, che ogni bar interpreta a modo suo.

Chef ospiti: Tutti gli Chef Ospiti 2026

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Venerdì – 28. agosto 2026 – 11:00 – 16:00 – Krone Säumerei am Inn – Val Chamuera Tavolata

A Val Chamuera, James Baron e Alvaro Clavijo da Bogotá ti invitano a una tavolata all’aperto. Clavijo, il cui ristorante El Chato è stato nominato miglior ristorante dell’America Latina nel 2025, rappresenta una cucina contemporanea con un chiaro focus sul prodotto e una grande curiosità su origine e aroma.

Chef ospiti: James Baron e Álvaro Clavijo, Bogotá / Colombia

Venerdì – 28. agosto 2026 – 18:30 – 23:00 – Hotel Kulm Country Club – Gourmet Safari

Venerdì – 28. agosto 2026 – 19:00 – 23:00 – Grand Hotel Suvretta House – Fascination Champagne di Laurent-Perrier. Una serata dedicata alla grande cultura dello champagne e alla cucina raffinata. In un contesto festoso, le straordinarie cuvée di Laurent Perrier incontrano l’elegante arte culinaria di Emmanuel Pilon, il cui lavoro presso la casa Le Louis XV Alain Ducasse con tre stelle Michelin rappresenta chiarezza mediterranea e leggerezza contemporanea.

Chef ospiti: Emmanuel Pilon / Monaco

Venerdì – 28. agosto 2026 – 20:00 – 22:30 – Grace La Margna St. Moritz – Flora Obscura –

Una serata immersiva al N/5 – THE BAR Questa serata speciale da Grace combina snack creativi e volanti di Mikael Svensson e Andrea Bonini con un ottimo accompagnamento di Riesling di Van Volxem. Svensson, il cui ristorante Kontrast a Oslo ha ricevuto due stelle Michelin e una stella Michelin Green, rappresenta la cucina nordica di grande fedeltà al prodotto e coerenza tranquilla. Sostenuto dai suoni dei DJ e dall’eleganza urbana, si crea una serata ricca di scintilli, eccitazione e un’atmosfera vivace.

Chef ospiti: Andrea Bonini x Mikael Svensson, Oslo / Norvegia

Venerdì – 28. agosto 2026 – 20:00 – 00:00 – Tutte le aziende partner – Cocktail e Morsi Culinari

Scopri cocktail creativi e raffinati bocconi culinari durante il giro tra bar al St. Moritz Gourmet Festival in vari hotel del festival, che ogni bar interpreta a modo suo.

Chef ospiti: Tutti gli Chef Ospiti 2026

Sabato – 29 agosto 2026 – 12:00 – 16:00 – Grand Hotel Suvretta House – Festa nel Giardino di St. Moritz

Per la Garden Party al Grand Hotel Suvretta House, tutti gli ospiti e chef locali si riuniscono alle proprie postazioni di cucina e rendono il pomeriggio un banchetto per tutti i sensi. Tra la cucina nordica, la sensibilità mediterranea, la potenza narrativa coreana moderna e la raffinatezza taiwanese, l’intera gamma stilistica del festival si rivela in un unico e generoso formato estivo.

Chef ospiti: Con tutti gli Ospiti e Chef Locali

Sabato – 29 agosto 2026 – 18:30 – 23:00 – Hotel Kulm Country Club – Gourmet Safari

Sabato – 29 agosto 2026 – 20:00 – 00:00 – Tutte le aziende partner – Cocktail e Morsi Culinari

Scopri cocktail creativi e raffinati bocconi culinari durante il giro tra bar al St. Moritz Gourmet Festival in vari hotel del festival, che ogni bar interpreta a modo suo.

Chef ospiti: Tutti gli Chef Ospiti 2026

Domenica 30. agosto 2026 – 11:00 – 16:00 – Tutte le aziende partner – Porte aperte del Festival Gourmet

Alla conclusione aperta del festival, il Mondo Gourmet di St. Moritz apre le sue porte a residenti, ospiti e famiglie. Soste culinarie in hotel e giardini, incontri rilassati e una domenica piacevole rendono questo formato un finale accessibile, vivace e sentito, sostenuto dalla diversità di tutte le personalità della cucina coinvolte.

Ricordo invernale del G. F . 2025