NIR di calcio vince a Brunnen
NAZIONALE DI CALCIO RISTORATORI ITALIANI
Quadrangolare Austria/Germania/Italia/Svizzera
âIn campo con le stelleâ
Torneo delle Alpi
13 ANNI DI SOLIDARIETĂ PER LA NIR (Nazionale Italiana Ristoratori)
La Nazionale Italiana Ristoratori nasce nel 1994 da unâidea di Pierantonio Ambrosi (ex Vecchia Lugana) e Gianfranco Vissani (Ristorante Vissani di Civitella del Lago) che hanno coinvolto un primo gruppo di amici-ristoratori in un ambizioso progetto che univa la ristorazione al calcio, alla solidarietĂ . Perugia, Alseno, Verona, Desenzano, Fiorenzuola, Mantova sono state le prime tappe di un lungo percorso che ha visto la Nazionale Italiana Ristoratori quale modello per la nascita di altre Nazionali di ristoratori europei e che è culminato con la vittoria del campionato europeo di calcio per ristoratori nel 2000 a Stoccarda. Nel dicembre dello stesso anno la âNazionale Italiana Ristoratoriâ si è costituita ufficialmente con la denominazione di âNazionale Italiana Ristoratori Onlusâ. Ad oggi fanno parte della NIR alcuni dei piĂš importanti protagonisti della ristorazione italiana e mondiale che hanno voluto impegnare spontaneamente ed in modo disinteressato il loro tempo e la loro immagine per aiutare concretamente numerose Associazioni impegnate nel volontariato e nel sostegno a progetti sociali. Fino ad oggi la NIR ha raccolto e devoluto in beneficenza, grazie alle manifestazioni da lei promosse, oltre 200.000 euro. E la storia continuaâŚ.
Tra ieri ed oggi a Brunnen (nelle vicinanze di Lucerna â Canton Uri) si è svolto il quadrangolare denominato âTorneo delle Alpiâ a cui hanno aderito la NIR (Nazionale Italiana Ristoratori), il Team Austria, la Nazionale Svizzera e la Deutsche Fussballmannschaft.
Lo scorso anno a Veronello (sul Lago di Garda) la NIR si classificò al primo posto battendo la Germania, la Svezia, lâAustria e la Svizzera.
Oggi dopo 4 incontri, ancora una volta la NIR ha saputo difendere i colori italiani. Primi a scendere in campo la Svizzera e la Germania (3 a 2 x la Svizzera); a seguire Italia/Austria (3 a 1 per lâItalia); ancora Italia/Germania (5 a 1 per lâItalia) ed infine la NIR contro la Svizzera (3 a 1 per lâItalia). Partite che sono state combattute sino allâultimo respiro con una bella affluenza di pubblico. Gli introiti andavano in beneficenza.
In finale quindi lâItalia, seguita dalla Svizzera, dallâAustria e dalla Germania.
Tra i giocatori/ristoratori presenti figuravano: Perbellini, Altopalato, Miramonti lâAltro, Gualtiero Marchesi, Borgo Antico, Antico Giardino, La Palta, Mammarosa, Antica Osteria della Pesa, Sole di Ranco, Hostaria Da Ivan di Fontanelle, Da Giovanni di Alseno e Aquila Nigra.
Il prossimo appuntamento si terrĂ a Chianciano lunedĂŹ 28 maggio, per una rivincita che i ristoratori dâoltralpe sognano da alcuni anni.
La manifestazione è proseguita al SSEHOTEL WALDSTATTERHOF di Brunnen con i convenevoli di rito innaffiando di Champagne Laurent-Perrier i giocatori presenti. La cena ha visto il susseguirsi di: Cerne secca di Muotathal con terrina di melone e germogli primavera con sciroppo di vino rosso; zuppa allo champagne con mozzarella; flambè di carrĂŠ di vitello al fondo di Porto con purĂŠ di patate e sedano con spugnole; formaggio stagionato dellâalpeggio Seeberg sopra Gstaad; mousse alla kalamansi con fragole e gelato al Marsala. Per i vini un grande rosso da Pinot Nero passato in barriques 2003 della Weinkellereien Gegbr. Nauer.
A cura di Rocco Lettieri
Elenco dei Ristoratori associati al 31-12-06
Colli 7 Filottrano (AN)
Al Bersagliere Goito (MN)
Altopalato Rezzato (BS)
Antica Osteria del Teatro Piacenza
Antica Osteria della Pesa Travazzano di Carpaneto (PC)
Aquila Nigra Mantova
Borgo Antico San Pietro In Cariano (VR)
CĂ Vegia Salice Terme (PV)
Cittadella Locarno (CH)
Clinica Gastronomica Rubiera (RE)
Da Gigetto Miane (TV)
Da Giovanni Alseno (PC)
Dal Pescatore Canneto sull’Oglio (MN)
Dodici Apostoli Verona
Don Alfonso 1890 S.Agata sui Due Golfi (NA)
Gualtiero Marchesi Erbusco (BS)
Hostaria da Ivan Fontanelle di Roccabianca (PR)
Hosteria Giusti di Morandi Modena
Il Cantuccio Albavilla (CO)
Il Poeta Contadino Alberobello (BA)
Il Sole di Ranco Ranco (VA)
L’Ambasciata Quistello (MN)
L’Antico Giardino Ravalle (FE)
La Bruschetta Mantova
La Cinzianella Corgeno di Vergiate (VA)
La Frasca Castrocaro Terme (FO)
La Palta Borgonovo Val Tidone (PC)
Lio Pellegrini Bergamo
Locanda del Palazzo Barile (PZ)
Locanda Vecchia Pavia Certosa di Pavia (PV)
Mamma Rosa S.Polo D’Enza (RE)
Manuelina Recco (GE)
Maxela Genova
Miramonti l’Altro Concesio (BS)
Osteria della Fragoletta Mantova
Paolo Teverini Bagno di Romagna (FO)
Perbellini Isola Rizza (VR)
Pierino Penati Viganò (CO)
Pinchiorri Enoteca Firenze
Riva Ponte dell’Oglio (PC)
San Domenico Imola (BO)
Santabbondio Sorengo, Lugano
Vissani Civitella del Lago Baschi (TR)
Le Cinque 2000 New York (N. Y. USA)
Valentino Restaurant Santa Monica/California
San Domenico New Jork (N. Y. USA)
Per informazioni:
Promoservizi S.r.l.
via Petrarca, 20
46047 Porto Mantovano â Mantova
Tel. 0376/392975 – 0376/397216
Cristina Viviani: 335. 5720807
Fax. 0376/442328
e-mail: promoservizi@tin.it
www.nazionaleristoratori.it
Commenti recenti