IO BEVO COSI' a Calolziocorte
IO BEVO COSÍ
al Monastero del Lavello di Calolziocorte
“Io Bevo Così” è una manifestazione che sarà in programma Domenica 25 Maggio e Lunedì 26 Maggio 2014 presso il Monastero del Lavello di Calolziocorte di Lecco. Protagonisti saranno il vino e circa un centinaio di produttori di vini naturali, biologici e biodinamici provenienti da tutta Italia e da alcune regioni della Francia. Durante la rassegna il pubblico, formato da addetti al settore, appassionati e neofiti (che possono anche iscriversi come nuovi soci a questa che è un’associazione di amatori del buon bere – iscrivendosi si ha diritto all’ingresso per i due giorni e ad un bicchiere per le degustazioni che si potrà conservare come ricordo – 15 euro il costo della Card associativa), potranno assaggiare e degustare più di 350 vini e specialità relazionandosi direttamente con i produttori; saranno loro stessi a spiegare le motivazioni che li hanno spinti ad intraprendere questa scelta produttiva volta all’esaltazione dell’unicità del vino e del territorio attraverso pratiche naturali e assolutamente rispettose della vigna, dell’uva e del terroir.
All’interno del Monastero del Lavello, che quest’anno compie mille anni di storia, un traguardo che condivide solo con altre due strutture in tutta Europa, e che ora è pure hotel di qualità (www.hotelmonasterodellavello.com) saranno presenti anche banchetti di produttori agroalimentari di eccellenza che seguono questo tipo di filosofia produttiva. Protagonisti saranno in particolare aziende del nostro territorio ma non mancheranno anche alcune eccellenze extra regionali. Tutto questo per fare conoscere piccole realtà che nel segno dell’eccellenza si dedicano alla produzione di vini naturali, autentici ed etici, lontano dalle mode del momento e dall’omologazione del gusto che in questi anni si è fatta sempre più strada.
La manifestazione è stata voluta da tre persone che hanno in comune l’amicizia e la passione per il mondo del vino e della gastronomia. Tre giovani, dinamici e volenterosi di poter attirare l’attenzione dei giovani. Essi sono: Luca Dell’Orto (Hotel ristorante San Gerolamo a Vercurago) Andrea Pesce (Vini e Più…Posteria e Caffè di Cantù, con vendita diretta di vini, Tè e prodotti gastronomici d’eccellenza) e Andrea Sala (That’s Wine – distribuzione di vini naturali, biologici e biodinamici nelle province di Lecco e Como).
«IO BEVO COSI’», per loro che l’hanno organizzata, non vuole rappresentare un’imposizione su come approcciarsi al mondo del vino, bensì dare vita a una comunità di persone che assumano con orgoglio una posizione, prendano le giuste distanze dai marchi industriali e decidano di bere in maniera etica e naturale, rispettando l’ambiente, il lavoro dei vignaioli e, di conseguenza facendo del bene anche a loro stessi.
Elenco produttori in continuo aggiornamento
Agr. Barbera (Sicilia)
Al di la del Fiume (Emilia Romagna)
Az. Ag. Alziati Annibale (Lombardia)
Az. Ag. Antonio Ligabue (Lombardia)
Az. Ag. Ludovico (Abruzzo)
Az. Ag. Vittorio Stillo (Calabria)
Az. Ag. Valfaccenda (Piemonte)
Azienda Agricola Pietroso (Toscana)
De Fermo (Abruzzo)
Fattoria Mani di Luna (Umbria)
Ferlat (Friuli Venezia Giulia)
Franco Terpin (Friuli Venezia Giulia)
Grifalco (Basilicata)
I Cinque Campi (Emilia Romagna)
I Clivi (Friuli Venezia Giulia)
La Casetta (Liguria)
La Marca di S. Michele (Marche)
La Presa di Davide Bentiveglia (Sicilia)
Marco Sambin (Veneto)
MartinGojer-Pranzegg (AltoAdige)
Miotto (Veneto)
Podere Santa Felicita (Toscana)
San Vito (Emilia Romagna)
Selvadolce (Liguria)
Tenuta di Castellaro (Sicilia)
Tirelli (PIemonte)
Tre di Berri (Piemonte)
Villa Terlina (Piemonte)
Casa Wallace (Piemonte)
Voltumna (Toscana)
Birrificio Legnone (Lombardia)
Birra Viola (Emilia Romagna)
Birrificio Montegioco (Piemonte)
FRANCIA
Pascal Doquet
Philippe Pacalet
Leflaive
Paraschos
Gilles e Catherine Vergè
PRODUTTORI AGROALIMENTARI
Agricola Rafaetta
Antica macelleria Brarda
Capitelli Prosciutti
Tenuta Colimena
Fabio Bonzi formaggi di capra
Le conserve di via maestra
Macelleria salumeria da Pinuccio
Pasta d'Alba
Principi delle Orobie Val Brembana
Tenuta La Castellana
Informazioni collaterali:
La Georgia e i suoi vini
La Georgia ha un’antica tradizione di viticoltura ed è uno dei più antichi centri di coltivazione della vite. Proprio in questa regione, un gruppo di archeologi ha recentemente trovato la più antica cantina del mondo, risalente a 6.000 anni fa. Secondo gli archeobotanici, la successiva addomesticazione della vite farebbe degli antichi abitanti dell’odierna Georgia tra i più antichi vignaioli della storia. Già gli autori dell’antichità citano le viti e i vini del Caucaso. Ne sono esempio Omero che nell’Odissea racconta dei vini profumati e frizzanti della Colchide (oggi Georgia occidentale) e Apollonio Rodio che nelle “Argonautiche” racconta come gli argonauti abbiano trovato una fontana di vino nel palazzo di Aieti (in Colchide) e si siano riposati all’ombra della vite. Anche il termine vino sembra derivi dal georgiano “Gwino” (“Vin”, “Wein”, “Vine”, “Vino”, …). Domenica pomeriggio alle ore 14,00 verrà organizzata una degustazione di vini georgiani condotta da Nicola Finotto, ecco i vini in degustazione:
– Ramaz Nikoladze – Tsolikouri (Imereti) 2012,
– Pheasant's Tears – Chinuri 2011 (Kartli),
– Okro's Wines – Rkatsiteli 2011 (Kakheti),
– Niki Antadze- Mtsvane (Kartli)
– Nika Bakhia – Saperavi Surpris 2011 (Kakheti)
Tutto ciò ci permetterà di avere una panoramica molto dettagliata sull'origine della viticoltura da uno dei massimi esperti in Italia di vini georgiani.
Il costo della degustazione sarà di 20 € per persona, prenotazione obbligatoria al seguente indirizzo email: info@iobevocosi.it
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Riccardo Imperiale…il creatore di Cocktails ed emozioni!
Il Bartender è una delle creature più complesse che ci sia…
Egli sa miscelare storia, cultura, persone, distillati e liquori per il piacere del convivere e del gusto, cercando libertà di espressione e di pensiero in chiunque si presenti al suo cospetto. La miscelazione proposta parte da cocktails di semplice amalgama, classici e adatti a tutti fino ad arrivare ai palati più esigenti con cocktails di miscelazione più complessa a base di vino… Lunedì 26 Maggio, dalle ore 11,00, Riccardo, presso il suo stand, preparerà dei Punch a base di vino naturale e vi spiegherà come poter ottenere abbinamenti e sapori unici utilizzando come elemento principale proprio il vino naturale…
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Degustazione di Vin santo e cioccolato,
raccontate dal Vignaiolo e l’Artigiano Pacina e Passion Cocoa
Inizio Degustazione
Presentazione dei produttori
Presentazione del Vin Santo e della sue caratteristiche
Presentazione dei cioccolato e delle loro caratteristiche
Assaggio guidato del vin santo
Assaggio guidato del cioccolato
Abbinamento e incroci di vari tipi di cioccolato.
Persone : max 20 Prenotazione obbligatoria Costo di euro 10,00 a persona
La degustazione si terrà con un minimo di 10 partecipanti.
Domenica 25 Maggio alle ore 16,30.
Per Prenotazioni: info@iobevocosi.it
Ristoranti convenzionati:
Ristorante San Gerolamo, via San Gerolamo 56, 23808 Vercurago ( LC ) tel 0341420429 –
” Du pas” Gastropizza e Braceria , via Novella 1, 23808 Vercurago ( LC ) Tel 0341420429 –
Nicolin, Via Ponchielli 54, 23900 Lecco (LC) Tel.0341 422122 –
Trattoria da Visconti Via De Gasperi 12, Ambivere (BG) ,Tel 035 908153 –
Ristorante Collina Via Barlino 2, Almenno San Bartolomeo ( BG) Tel 035 642570 –
Griso Via Provinciale 51, 23864 Malgrate (LC) Tel 0341 23981 –
Osteria Marascia Via Padri Serviti 2, Calolziocorte (LC) Tel 0341 644064
Hotel da suggerire:
HOTEL MONASTERO DEL LAVELLO, Via Padri Serviti 1, Calolziocorte (LC) Tel 0341 644064 www.hotelmonasterodellavello.it
HOTEL SAN GEROLAMO , via San Gerolamo 56, 23808 Vercurago ( LC) Tel. 0341420429
HOTEL NICOLIN , Via Ponchielli 54, 23900 Lecco (LC) Tel.0341 422122
HOTEL GRISO Via Provinciale 51, 23864 Malgrate ( LC)0341 23981 www.griso.info
HOTEL LOCANDA DEL MEL Piazza Vittorio Veneto 2, 23801 Calolziocorte Lecco 0341630265 www.locandamel.com
HOTEL LE TORRETTE Via Roma 151, 23855 Pescate (LC) 0341 272885 www.hotelletorrette.com
OSTELLO SAN MARTINO Via C. Cantù n° 3/5, 23854 Olginate (LC) Tel.:0341-682014 www.ostellosanmartino.it ·
BELLAVISTA Via Baraccano 12, 23802 Carenno (LC) 0341 611350 . www.bellavista-carenno.it
Sezione riservata a giornalisti e media:
Per richieste di accredito, interviste, informazioni e materiale stampa legato alla manifestazione… iobevocosi@luxurybureau.com
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Orari Manifestazione:
Domenica 25 Maggio: dalle ore 10,00 alle ore 18,30
Lunedì 26 Maggio: dalle ore 11,00 alle ore 18,30
Monastero di Santa Maria del Lavello
Via dei Padri Serviti, 1 – Calolziocorte
Per saperne di più: www.iobevocosi.it
Email: info@iobevocosi.it
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