Floramundi 2016 Ceresualo di Vittoria DOCG di Donnafugata
Floramundi il Cerasuolo di Vittoria di Donnafugata
Donnafugata presenta Floramundi 2016 Cerasuolo di Vittoria Docg, da uve Nero dâAvola e Frappato.
Un vino che – insieme al BellâAssai Frappato – rappresenta il frutto dellâimpegno produttivo di Donnafugata nella Sicilia orientale. Un progetto volto a produrre i vini delle prestigiose denominazioni Cerasuolo di Vittoria Docg e Frappato di Vittoria Doc, Etna Doc.
âAbbiamo scelto di confrontarci con le produzioni di grande tradizione che offre la Sicilia orientale â dichiara Antonio Rallo, alla guida dellâazienda insieme alla sorella JosĂŠ – un progetto che ci permetterĂ di proporre lâeccellenza del vino siciliano da territori diversi. Insieme alle nostre attivitĂ produttive a Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale, e sullâisola di Pantelleria, con la vendemmia 2016 abbiamo infatti avviato la produzione nellâarea di Vittoria e sullâEtna. Siamo molto orgogliosi: Floramundi è una interpretazione ben riuscita del Cerasuolo di Vittoriaâ.
âFloramundi â spiega JosĂŠ Rallo a proposito del nome del vino â è una figura femminile fantastica che porta in dono meravigliosi intrecci di fiori e di frutti dai toni vellutati. Ă un dialogo tra due anime, quella elegante e sofisticata del Liberty Floreale, di cui Vittoria è ricca di testimonianze, e quella affascinante e suggestiva della tradizione dei Pupi Siciliani. Un dialogo tra Nero dâAvola e Frappato da ascoltare con piacere. Unâetichetta dâautore raffinata per una denominazione prestigiosa: Cerasuolo di Vittoria DOCG â.
Quella di Vittoria è una zona ad alta vocazione vitivinicola, collocata tra lâaltopiano Ibleo ed il mare della Sicilia sud-orientale. Qui – in territorio di Acate â Donnafugata conduce circa 18 ettari di vigneti in produzione con 11 ettari di Nero dâAvola e 7 di Frappato.
Floramundi appartiene alla Collezione Donnafugata dei âVersatili di Carattereâ che risponde a un desiderio di Sintonia. Un vino capace di mettere tutti dâaccordo con originalitĂ e stile. Una soluzione intrigante ed affidabile, anche per un momento di relax.
Scheda tecnica: Floramundi 2016
Floramundi 2016 è un Cerasuolo di Vittoria raffinato dallâanima floreale.
Rosso dallâintrigante spessore aromatico, fresco e polposo,
offre un bouquet fruttato e floreale, piacevolmente speziato.
DENOMINAZIONE: CERASUOLO DI VITTORIA DOCG
UVE: Nero dâAvola e Frappato
ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-orientale, in territorio di Acate.
TERRITORI: altitudine 120-150 metri s.l.m.; terreni in lieve pendenza; suoli tendenti al sabbioso inframmezzati da un substrato di tufi calcarei e suoli di medio impasto, tendenti allâargilloso; pH 7,7, calcare totale 21%.
VIGNETO: allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta. DensitĂ impianto 4.000-4.500 piante per ettaro; rese di 70-80 q.li/ha.
ANNATA 2016: il 2016 è stata unâannata meno piovosa (200 mm) della media, ma contraddistinta da un andamento climatico regolare. In particolare le temperature sono state nella media, senza picchi eccessivi, e con ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte grazie alle âbrezze termicheâ. La poca piovositĂ e il clima piĂš secco hanno inciso sulle rese leggermente inferiori alla norma. Una vendemmia solare che ha consentito la produzione di uve molto sane e perfettamente mature dal punto di vista aromatico e fenolico.
VENDEMMIA: il Frappato e il Nero dâAvola sono stati raccolti nella seconda decade di settembre.
VINIFICAZIONE: la fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni alla temperatura di 25°- 28° C. A fermentazione malolattica svolta, segue lâaffinamento per circa 9 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno 3 mesi.
DATI ANALITICI: alcol 13,30 %vol., aciditĂ totale: 5,2 g/l., pH: 3,41.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: dal colore cerasa (ciliegia in siciliano) brillante, offre un bouquet ampio e fragrante con intense note di fiori rosa e frutta rossa (lampone, fragola e ribes), unite ad evidenti sentori speziati di pepe nero. In bocca è fresco, polposo e rotondo, grazie al morbido tannino e alla piacevole persistenza. Un rosso raffinato dallâintrigante spessore aromatico.
CIBO & VINO: perfetto al calice, si abbina a primi saporiti e grigliate di carne. à perfetto anche con tagliata di tonno rosso, vitello tonnato con capperi, ricciola arrosto o pesci importanti al forno. Da provare con pizze gourmet. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16°C.
LONGEVITĂ: 4- 5 anni.
DIALOGO CON LâARTE: Floramundi è una figura femminile fantastica che porta in dono meravigliosi intrecci di fiori e di frutti dai toni vellutati. Ă un dialogo tra due anime, quella elegante e sofisticata del Liberty Floreale, di cui Vittoria è ricca di testimonianze, e quella affascinante e suggestiva della tradizione dei Pupi Siciliani. Un dialogo tra Nero dâAvola e Frappato da ascoltare con piacere. Unâetichetta dâautore raffinata per una denominazione prestigiosa: Cerasuolo di Vittoria DOCG.
Ufficio Stampa: Nando Calaciura calaciura@granviasc.it cell. 338 3229837
Pubbliche Relazioni: Baldo M. Palermo baldo.palermo@donnafugata.it tel. 0923 724226
a cura di Rocco Lettieri
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