La  Mémoire des Vins Suisses  ritorna a Zurigo

La  Mémoire des Vins Suisses  ritorna a Zurigo

La Mémoire è un’associazione composta dai migliori produttori di vino svizzeri ed esperti di vino dalla Svizzera e dall’estero. La Mémoire mira a far conoscere i vini svizzeri di alta qualità a livello nazionale e internazionale ea promuoverne la reputazione. La Mémoire si considera la chiave del vino svizzero, che apre a un vasto pubblico i tesori ancora sconosciuti del vino svizzera.

Tesori del vino svizzero allo Swiss Wine Tasting 2021

In apertura dello Swiss Wine Tasting 2021, domenica 28 novembre 2021 la rinomata associazione Mémoire des Vins Suisses inaugura il suo memorabile Tesoro. Al suo interno è conservata una collezione completa che comprende oggi 57 vini di alta gamma provenienti da tutta la Svizzera, composta da annate risalenti a più di dieci anni, alcune delle quali da tempo esaurite. Lo scopo di queste eccezionali degustazioni è far conoscere il potenziale di invecchiamento spesso non riconosciuto e quindi la nobiltà dei grandi vini svizzeri.
Una rara occasione da non perdere.

Swiss Wine Tasting 2021

Presentazione del Tesoro della Memoria

Domenica 28 novembre 2021, ore 14 – 18

Kongresshaus Zürich

Claridenstrasse, 5

8002 Zurigo

Ingresso gratuito con registrazione online

altrimenti CHF 20.– a persona

 

Lo Swiss Wine Tasting è e rimarrà la più grande fiera del vino svizzero. In nessun altro luogo i visitatori professionali e privati ​​hanno una panoramica migliore del lavoro attuale dei viticoltori svizzeri.

Lunedì 29 novembre 2021, 11:00 – 19:30

57 cantine Mémoire

138 vini in degustazione

 

Swiss Wine Vintage Award 2021
I 70 migliori vini svizzeri dell’annata 2011

Mondial du Chasselas
I vincitori del 2021 e alcuni degli anni precedenti

Young Switzerland – New winemakers
I giovani “selvaggi” con i loro ultimi vini

Grain Noble ConfidenCiel
I celestiali vini dolci del Vallese

I Rinomati produttori di vino de la Mémoires

La Mémoire comprende viticoltori eccezionali provenienti da tutta la Svizzera. Con la loro vasta gamma di vini, rappresentano perfettamente la grande diversità e l’alta qualità della viticoltura svizzera. L’elenco dei produttori membri del Mémoire si legge come un who’s who della viticoltura svizzera. Non manca quasi un grande nome a questo elenco, diventato ormai un vero e proprio compendio per giornalisti, sommelier, ristoratori ed enotecari. Il Mémoire comprende attualmente 57 produttori di vino provenienti da tutte e sei le regioni vinicole della Svizzera: 15 nel Vallese, 10 a Vaud, 3 a Ginevra, 6 nella Regione dei Tre Laghi, 15 nella Svizzera tedesca e 8 in Ticino quasi ogni anno uno o due nuovi membri si uniscono.

Vallese

Con 4795 ettari (2019) di vigneti, il Vallese è il più grande cantone viticolo svizzero. I vigneti si snodano lungo il Rodano verso ovest attraverso la valle calda e asciutta. In spettacolari pendii ripidi, spesso terrazzati, oltre alle principali varietà Pinot nero, Chasselas (Fendant), Gamay e Sylvaner (Johannisberg), si coltivano oltre 50 altri vitigni, tra cui pregiate specialità autoctone come Petite Arvine, Humagne blanche, Amigne e Rèze tra i vitigni a bacca bianca e Cornalin e Humagne rouge per i vitigni a bacca rossa.

Vaud

Il cantone di Vaud con le sue quattro sottoregioni Chablais, Lavaux, La Côte e Orbe-Bonvillars-Vully ha una superficie vitata di 3.773 ettari (2019), che lo rende la seconda regione vinicola più grande della Svizzera. Qui lo Chasselas, coltivato su 2.265 ettari, è il re incontrastato dei vitigni. Gamay e Pinot nero dominano i vitigni a bacca rossa. Inoltre, vengono coltivati ​​circa altri 30 vitigni, tra cui la Mondeuse Noire o nuove varietà come il Gamaret e il Garanoir.

Genève

Una regione viticola sottovalutata con una superficie vitata di 1.407 ettari (2019) si estende nell’area intorno alla città di Ginevra fino al confine francese. Con 460 ettari di vigneti, Satigny è la più grande comunità vinicola della Svizzera. Tra i vitigni a bacca rossa domina il Gamay prima del Pinot nero, ma negli ultimi anni i vitigni come il Merlot e il Gamaret sono cresciuti costantemente. Tra le varietà bianche, lo Chasselas occupa la prima posizione. Le classiche varietà francesi Chardonnay e Sauvignon Blanc stanno riscuotendo una crescente popolarità tra i viticoltori.

Regione dei tre laghi

I vigneti della regione dei tre laghi si trovano sui tre grandi laghi ai piedi del Giura, dei laghi di Neuchâtel, di Bienne e di Morat. Sui 954 ettari (2019), il Pinot nero è il vitigno rosso più importante. Tra le varietà bianche, Chasselas è in vantaggio, ma negli ultimi anni hanno guadagnato terreno Pinot Gris, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Svizzera tedesca

In tutti i cantoni di lingua tedesca la vite è coltivata su un totale di 2.638 ettari (2019). La parte del leone (in ordine decrescente) la fanno i Cantoni Zurigo, Sciaffusa, Grigioni, Argovia, Turgovia e San Gallo. Blauburgunder (Pinot nero) cresce su tre quarti della superficie vitata. Quando si tratta di vitigni a bacca bianca, il Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner) è in vantaggio. Diverse specialità bianche come Pinot Gris, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer, nonché le rare varietà Completer e R Noiseling completano l’offerta di vini della Svizzera tedesca.

Ticino

Il vitigno Merlot della regione di Bordeaux ha trovato la sua casa svizzera nel Canton Ticino, a sud delle Alpi. Dei 1.096 ettari (2019) piantati a vite, ben l’82 per cento è rappresentato dal Merlot. Nel Sopraceneri l’antico vitigno autoctono Bondola, coltivato su 8 ettari, sta vivendo un piccolo rinascimento. Tra le varietà bianche, Chardonnay e Sauvignon blanc hanno acquisito importanza negli ultimi anni.

Ecco i 138 produttori/espositori che vi aspettano

domenica 28 novembre 2021, 14:00 – 18:00

Svizzera tedesca

Grigioni

Viticoltura Tscharner 1

Cantina Grendelmeier 2

Cantina Anjan Boner 3

Cantina Obrecht 4

Cantina del Castello Salenegg 5

Vini Hörler 6

Jann Marugg viticoltura 7

Jürg Marugg, azienda vinicola in polacco 8

Azienda vinicola della famiglia Hansruedi Adank 9

La cantina di Lampert Heidelberg 10

Ueli & Jürg Liesch 11

Pinot R (h) 12

Cantina Donatsch 13

Weingut Fromm AG 14

Wegelin Weine AG 15°

Cantina Eichholz 16

Viticoltura Annatina Pelizzatti 17°

Georg Schlegel 18°

Lipp – azienda vinicola e distilleria 19°

Cantina Möhr-Niggli 20

Vini Stäger 21

Cantina Davaz 22

Christian Hermann Viticoltura 23

Cantina Hermann 24

San Gallo

Casanova Wein Pur AG 25

Schmid Wetli AG 26

Tobias Wein 27

Turgovia

Schlossgut Bachtobel 28

Azienda vinicola Wolfer 29

Azienda vinicola biologica Roland & Karin Lenz 30

Schmidweine 31

Sciaffusa

Rötiberg-Kellerei AG 32

Gasthaus & Weingut Bad Osterfingen 33

Cantina Baumann 34

Rimuss & Strada Wein AG 35

Cantina Aagne 36

Zurigo

Cantina Nadine Saxer 37

Cantina Besson-Strasser 38

La cantina della famiglia Zahner 39

Cantina Gehring 40

Vini Bechtel 41

Cantina Pircher 42

Lago di Zurigo

dubbio 1898 43

Cantina Diederik 44

La viticoltura Schwarzenbach 45

Cantina Erich Meier 46

viticoltura Lüthi 47

Höcklistein – azienda vinicola sul lago di Zurigo 48

Cantina Schmidheiny nella valle del Reno 49

Centro vitivinicolo Wädenswil 50

Svitto

Cantina del monastero di Einsiedeln 51

Lucerna

Viticoltura Ottiger 52

Brunner Weinmanufaktur 53

Argovia

Azienda vinicola Goldwand 54

Cantina alle stelle 55

La cantina di Adrian 56

Wehrli Weinbau AG 57

vino litwan 58

Basilea-Paese

Cantina Jauslin 59

Tschäpperliweine GmbH 60

Basilea città

Vinigma GmbH 61

Cantina Riehen AG 62

 

Regione dei tre laghi

Berna

Cantina Steiner 63

Cantina Schlössli 64

Friburgo

Castello di Praz 65

Cru de l’Hôpital 66

Cave et Domaine du Petit Château SA 67

Neuchâtel

Grillette Domaine De Cressier SA 68

Domaine Grisoni SA 69

Domaine Saint-Sébaste 70

Grotte del castello d’Auvernier 71

Domaine de La Maison Carrée 72

Domaine de Montmollin  73

Grotte di Chambleau 74

Ginevra

Domaine Grand’Cour 75

Domaine des Trois-Etoiles 76

Domaine du Clos des Pins 77

Domaine des Esserts 78

Domaine Les Hutins 79

Domaine des Bonnettes 80

Domaine Château l’Évêque 81

Vaud

Les Frères Dutruy SA 82

Pura me Movet 83

Domaines de la Ville de Lausanne 84

Domaine Bovy 85

Les Celliers du Chablais SA 86

Colonnello SA 87

Château Maison Blanche SA 88

Domaines Schenk 89

Charles Rolaz, montone – Terres de Vins 90

Domaine La Colombe SA 91

Domaine de Marcelin  92

Domaine Henri Cruchon SA 93

Domaine Mermetus 94

Domaine Louis Bovard 95

Domaine Blaise Duboux 96

Domaine Monachon 97

Pierre-Luc Leyvraz 98

Domaine de la Pierre Latine – Clos du Crosex Grillé 99

Vallese

Dominique Passaquay 100

Domaine Gérald Besse 101

Cave Marie Thérèse Chappaz 102

Benoît Dorsaz Viticoltore 103

Cave de l’Orlaya 104

Cave des Amandiers 105

Simon Maye & Fils 106

Grotta St-Pierre SA 107

Domaine Jean-René Germanier SA 108

La Madeleine – André Fontannaz et Filles 109

Thierry Constantin 110

Domaine du Mont d’Or SA 111

Provins 112

Ozenit SA 113

Domaine Mathieu 114

Domaine Vins Histoire d’Enfer SA 115

Denis Mercier 116

Domaine des Muses SA 117

Domaines Rouvinez 118

Maurice Zufferey SA 119

Domaines Chevaliers SA 120

Cave du Rhodan, vini Mounir 121

Cantina St. Jodern 122

Ticino

Azienda Mondò 123

Cantina il Cavaliere 124

Matasci Fratelli SA 125

Vini & Distillati Angelo Delea SA 126

Chiodi Ascona SA 127

Terreni alla Maggia SA 128

Huber vini 129

Zündel Azienda Agricola SA 130

Tenuta San Giorgio SA 131

Kopp dalla Vecchia Visini 132

Tenuta Castello di Morcote SA 133

Gialdi Vini SA 134

Valsangiacomo Vini 135

Vinattieri Ticino SA 136

Agriloro SA 137

Tenuta Vitivinicola Trapletti SA 138

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Mémoire des Vins Suisses

Konkordiastrasse 12 · CH-8032 Zürich

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a cura di Rocco Lettieri