Cantine Aperte a Donnafugata – vino, musica e natura

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Cantine Aperte a Donnafugata, esperienza di vino, musica e natura

Per la prima volta, in tutte le cinque Tenute di Donnafugata, due giorni di visite e degustazioni in un’atmosfera intima e immersiva.

Le degustazioni Music&Wine e l’apertura al pubblico della Tenuta di Contessa Entellina, tra le principali novità 2022

Sarà un “Cantine Aperte” in grande stile quello che sabato 28 e domenica 29 maggio celebrerà a Donnafugata l’incontro tra il vino, la musica e la natura. Per il tradizionale appuntamento indetto dal Movimento Turismo del Vino, l’azienda siciliana aprirà tutte le sue Tenute con uno speciale programma dedicato all’accoglienza dei winelover.

Dalle cantine storiche di Marsala, all’isola di Pantelleria, da Contessa Entellina, all’Etna e a Vittoria, le esperienze proposte ai visitatori si svolgeranno in un’atmosfera immersiva: passeggiate en plein air, visite dei vigneti e delle cantine, degustazioni guidate.

Con questa edizione di Cantine Aperte, si inaugura l’accoglienza presso la Tenuta di Contessa Entellina, là dove nasce Donnafugata, dove è prevista l’apertura per la stagione estiva. Le degustazioni avranno luogo negli affascinanti ambienti della villa di famiglia, dove ogni dettaglio racconta la personalità ed il gusto dei fondatori di Donnafugata, Giacomo e Gabriella, e dei figli José e Antonio. Da non perdere il Giardino della signora Gabriella, dove è possibile cogliere in pieno il valore del suo amore per la natura.

Una particolare novità saranno le degustazioni Music&Wine attraverso le quali i visitatori vivranno un’esperienza multisensoriale: ogni vino sarà accompagnato da un brano musicale le cui note e andamento ritmico si abbinano alle sensazioni della degustazione. In assaggio il nuovo bianco da uve Grillo “Passiperduti” e due vini icona: il rosso Mille e una Notte ed il Ben Ryé Passito di Pantelleria; la musica sarà quella tratta da “Rebirth”, l’ultimo album del progetto Donnafugata Music&Wine con José Rallo voce solista.

“Un carnet ricco di opportunità che offriamo ai nostri appassionati winelover – spiega José Rallo, titolare con il fratello Antonio di Donnafugata – in ognuna delle nostre sedi.  C’è sempre qualcosa di unico e speciale da vivere: le cantine di Marsala per la straordinaria barriccaia sotterranea; la Tenuta di Vittoria, nella Terre del Barocco, per scoprire la poesia della natura siciliana e l’architettura sostenibile della cantina; a Randazzo sull’Etna, per conoscere la viticoltura di montagna, la flora e le sciare che rendono unico il paesaggio di questo territorio. E poi Pantelleria, un simbolo della viticoltura eroica, vissuta con una chiave tutta nuova, intima, in equilibrio con la natura”.

A Pantelleria, Donnafugata ospita il “Fight Gently” di Vanessa Villa, un retreat tutto al femminile, tra yoga e meditazione: un viaggio di riconnessione con la natura, ispirato dalla natura estrema dell’isola e dal Ben Ryé frutto dell’armonia tra l’uomo e l’ambiente.

Tutti i partecipanti di Cantine Aperte avranno in omaggio il CD “Rebirth” con lo splendido libretto Music&Wine illustrato da Stefano Vitale, storico autore delle etichette Donnafugata.

Non mancheranno le degustazioni cibo-vino con varie formule: quella del Brunch o #DonnafugataTime, con 4 vini e street-food, oppure un’esperienza gourmet più ricca che prevede l’assaggio di 5 vini in abbinamento ad altrettanti classici della cucina siciliana.

Tutte le degustazioni sono con posti limitati e acquistabili fino ad esaurimento su: www.visit.donnafugata.it

 

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Noi vi presentiamo 5 vini che potrete anche acquistare nel sito:

https://www.callmewine.com/cantina/donnafugata-B28.htm

DONNAFUGATA BRUT 2017

Sicilia DOC Metodo Classico – In Astuccio

Annata: 2017

Tipologia: Spumante bianco

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Alcol: 12%

Note di degustazione: Dal colore giallo paglierino brillante ed un perlage fine e persistente, questo Millesimato 2017 offre un bouquet intenso con aromi di agrumi (cedro), tè verde e piacevoli nuances di crosta di pane. In bocca è fresco e vibrante, mostrando al contempo una buona struttura e complessità. Un brut armonioso e sapido dalla spiccata personalità

Abbinamenti: Piacevole calice da aperitivo, ottimo abbinato a finger food come, per esempio, bruschette di bottarga e basilico, verdure in tempura o un tagliere di salumi. Accompagna perfettamente primi piatti a base di pesce e crostacei, sfizioso con le capesante scottate e fritture di pesce. Servirlo in calici di media ampiezza, senza svasatura, aprire al momento, ottimo a 6-8°C.

 

DONNAFUGATA BRUT ROSÉ 2017

Sicilia DOC Metodo Classico – in astuccio

Annata: 2017

Tipologia: Spumante RosĂŠ

Vitigni: Pinot Nero

Alcol: 12%

Note di degustazione: Dal colore rosa antico, questo Brut RosĂŠ si caratterizza per un bouquet elegante e distinto. Offre note terziarie di crosta di pane unite a delicati sentori fruttati (pompelmo rosa) e di spezie. In bocca presenta una piacevole freschezza e buona struttura, con un seducente ritorno delle sensazioni fruttate ed una vena sapida dalla lunga persistenza.

Abbinamenti: Un rosÊ da tutto pasto, ottimo con i crostacei crudi o cotti e tartare di pesce. Lo consigliamo con del prosciutto crudo. Servirlo in calici di media ampiezza, senza svasatura. Aprire al momento, ottimo a 6-8°C

 

SURSUR 2021 Grillo Sicilia DOC

Annata: 2021

Tipologia: Bianco

Vitigni: Grillo

Alcol: 12.5%

Note di degustazione: Dal colore giallo paglierino brillante, SurSur 2021 offre al naso un bouquet fresco con distinte note di frutta a polpa bianca (pesca e melone cantalupo) unite a sentori di fiori di campo e menta. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.

Abbinamenti: Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare. Ottimo anche con carni bianche grigliate e formaggi freschi. In calici di media ampiezza e media altezza; può essere stappato al momento, ottimo a 9 –11°C.

 

CHIARANDÀ 2019 Chardonnay Contessa Entellina DOC

Annata: 2019

Tipologia: Bianco

Vitigni: Chardonnay

Alcol: 13.5%

Note di degustazione: Dal colore giallo paglierino, offre un bouquet intenso e complesso con note fruttate (mela gialla e pera), floreali ed eleganti sentori dati dal lungo affinamento (nocciole e fieno). In bocca è ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida e minerale. Un bianco di lunga persistenza, ricco di sfumature e dal grande potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce, anche affumicati, e carni bianche; da provare con risotti, legumi e formaggi di media stagionatura. Servirlo in ampi calici di buona altezza. Ottimo a 11 – 13°C.

PASSIPERDUTI 2021 Grillo Sicilia DOC

Annata: 2021

Tipologia: Bianco

Vitigni: Grillo

Alcol: 13.5%

Note di degustazione: Passiperduti 2021 è di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso è ampio e profondo con note floreali di lavanda e ginestra; il bouquet si arricchisce di sentori agrumati – lime e cedro candito – e richiama infine la pietra focaia. Al palato ha buona struttura ed è sapido, minerale e persistente; è un vino di spiccata complessitĂ  ed eleganza.

Abbinamenti: Passiperduti si abbina perfettamente ad antipasti raffinati, pesce crudo e crostacei, piatti vegetariani e carni bianche. Da servire in calici di media ampiezza e altezza; può essere stappato al momento, ottimo a 10-12°C.

A cura di Rocco Lettieri